بيبانو

بيبيانو ( الإيطالية: [ bibˈbjaːno ] ؛ ريجيانو : بيبيان ، محليًا بيبيين ) هي مدينة (بلدية) في مقاطعة ريجيو إميليا ، في منطقة إميليا رومانيا الإيطالية ، وتقع على بعد حوالي 70 كيلومترًا (43 ميلًا) شمال غرب بولونيا وحوالي 14 كيلومترًا (9 ميلًا) جنوب غرب ريجيو إميليا .  

حدود بيبيانو هي المدن التالية : كافرياجو ، مونتيتشيو إميليا ، كواترو كاستيلا ، ريجيو إميليا ، سان بولو دينزا .

تتألف المنطقة البلدية، بالإضافة إلى العاصمة، من قرى باركو، وكورنيانو، ولا فوسا، وجياردو، وبيازوولا، بمساحة إجمالية قدرها 28.02 كيلومترًا مربعًا. وتحدها كافرياغو من الشمال، وريجيو إميليا من الشرق، وكواترو كاستيلا وسان بولو دينزا من الجنوب، ومونتيكيو إميليا من الغرب.

تعود آثار الوجود البشري الأول (قيعان الأكواخ، وبقايا الخزف، وكميات وفيرة من المصنوعات السيليسية) في بيبانو إلى الفترة ما بين العصر الحجري القديم الأدنى والعصر الحجري الحديث . ويشهد على وجود طويل للغة الغالية مكتشفات من العصر الحديدي، بالإضافة إلى التأثيرات السلتية المتبقية في اللهجة المحلية. ويرتبط أصل اسم الموقع على الأرجح بالاحتلال الروماني في القرن الأول الميلادي؛ إذ كشفت الحفريات الأثرية عن العديد من الاكتشافات الرومانية، بما في ذلك الفخار والأثاث.

في القرن الثاني عشر، ارتبط تاريخ بيبانو ارتباطًا وثيقًا بعائلة كانوسا ، كما يتضح من شعار النبالة البلدي. وانتهى حكم سلالة كانوسا على بيبانو في القرن الثامن عشر، عندما انتقلت الإقطاعية إلى الماركيز غابي (1757).

حصلت بيبانو على الحكم الذاتي البلدي في وقت كانت فيه مقاطعة كروستولو قائمة.

في عام 2019، كانت المدينة موضوع فضيحة إعلامية تتعلق بادعاءات إساءة معاملة الأطفال . ^{[ 3 ] [ 4 ]}

البارميزان (بارميجيانو ريجيانو)

يعود تاريخ إنتاج جبن حليب البقر في الأراضي التي يُصنع فيها جبن البارميزان إلى القرن الثاني عشر على الأقل. ويُقال إن رهبان دير كورنيانو البندكتي هم من اكتشفوا وصفة صنعه. وقد شكّل هذا الاكتشاف نقلة نوعية في الإنتاج الريفي للمنطقة، الذي كان يقتصر حتى ذلك الحين على جبن الأغنام. ولعدة قرون، أثار الجدل حول منشأ جبن البارميزان اهتمام المؤرخين ومنتجي الجبن. ومع ذلك، يتفق معظم المؤرخين على أن مهد نهضة جبن البارميزان منذ عام 1700 هو بيبّيانو. وتتمثل الأسباب الرئيسية في جودة الأعلاف، واستقرار المراعي، وتوافر المياه، ومهارة صانعي جبن بيبّيانو.

في عام ٢٠٠٨، تأسس اتحاد "بيبيانو لا كولا" (بيبيانو، المهد) بهدف الترويج لجبنة بيبّيانو وتعزيز جودتها تحت علامتها التجارية الخاصة. وقد حصلت العلامة التجارية على شهادة منشأ محمية (PDO).

النقل بالسكك الحديدية

يتم عبور منطقة بلدية Bibbiano بواسطة خط السكة الحديد Reggio Emilia-Ciano d'Enza. تخدمها محطة باركو بالإضافة إلى ست محطات: بيبيانو، بيبيانو فوسا، بيبيانو فيا مونتي، بيفيو باركو، كورنيانو، وبيازولا.

• الموقع الرسمي