بيلو بيلو

بينالتوك أو بيلو-بيلو هي حلوى فلبينية تُحضّر من كرات صغيرة من دقيق الأرز اللزج (دقيق أرز حلو متكتل يُضاف إليه الماء) في حليب جوز الهند ^{[ 1 ]} والسكر. ثم تُضاف إليها فاكهة الجاك فروت ، وموز سابا ، والبطاطا الحلوة، والقلقاس ، وحبات التابيوكا أو الساغو (حبات عادية وصغيرة). يعود أصل البيلو-بيلو إلى لوزون . ^{[ 2 ]} وتختلف وصفات تحضيرها باختلاف المناطق في الفلبين. فبعض الوصفات تستخدم لب جوز الهند الصغير، بينما تستخدم أخرى أوراق الباندان . وعادةً ما تُؤكل ساخنة، بينما يُفضّل البعض تناولها باردة بعد تبريدها.

• هالو هالو
• بودنغ الساغو