مقهى شامبور

كان مقهى شامبور مطعمًا فرنسيًا للمأكولات الراقية في مدينة نيويورك بالولايات المتحدة. وكان مالكه الأصلي هو روجر شوفيرون الذي افتتحه عام 1936 ثم باعه عام 1950 لينتقل إلى ديفييه شارانت بفرنسا .

تم افتتاح شامبورد في عام 1936. ^{[ 1 ]} كان يقع في 803 الجادة الثالثة قبل أن ينتقل إلى 5 شارع إيست 55 في عام 1963؛ وأغلق في أغسطس 1964. ^{[ 2 ]}

بحلول منتصف الخمسينيات، كان مطعم شامبورد مملوكاً مناصفةً لهنري مارغوليس ، رجل أعمال ومنتج مسرحي من نيويورك، وشريكه فيل روزن، الذي كان يدير المطعم يومياً. وكثيراً ما كان يُرى مارغوليس هناك وهو يستضيف أصدقاءه من عالم المسرح مثل أورسون ويلز ، وجوزيف كوتين ، ومارغريت سولافان، ومارتن غابل .

• قائمة المطاعم الفرنسية

• الأسواق والقوائم ، مجلة نيويوركر، 30 مارس 1957، ص  106. يصف خط إنتاج الأطعمة المجمدة الجديد في شامبورد.
• إغلاق مطعم شامبور في كوت باسكي ، صحيفة نيويورك تايمز، 13 أغسطس 1964، صفحة  19. "أغلق مقهى شامبور في لا كوت باسكي، أحد أرقى المطاعم في مانهاتن، أبوابه."