سكين قصب

سكين قصب السكر هي أداة قطع كبيرة تُستخدم باليد تشبه المنجل . ^{[ 1 ]} ويكثر استخدامها في حصاد قصب السكر في الدول الرئيسية المنتجة لقصب السكر مثل بيرو والبرازيل وكولومبيا وأستراليا وجنوب إفريقيا والإكوادور وكوبا وجامايكا والفلبين وأجزاء من الولايات المتحدة ، وخاصة لويزيانا وفلوريدا ، بالإضافة إلى هاواي .

تتميز سكين قصب السكر النموذجية بمقبض من الخشب الصلب ، وجزء متصل من النصل ، وشفرة معدنية عريضة، وخطاف في طرفها يُستخدم لالتقاط قصب السكر المقطوع، مع أن بعض الأنواع لا تحتوي على هذه الميزة. يُستخدم الخطاف أو الجزء المنحني من الشفرة لتقليل المسافة التي يحتاجها القاطع للانحناء بشكل متكرر للوصول إلى قاعدة القصب. ^{[ 2 ] [ 3 ]} عادةً ما يكون سمك الشفرة 1 مليمتر (0.039 بوصة) ، أي أرق من المنجل أو السيف ، وطولها أكثر من 12 بوصة (30 سم) . تقطع الشفرة الرقيقة القصب بشكل أفضل من الشفرة السميكة لأن الحصاد يقطع القصب بزاوية. كانت سكاكين قصب السكر المستقيمة تُستخدم لقطع قمم قصب السكر المحصود، وإزالة الأجزاء الخالية من السكر. كما يمكن استخدام الجزء المسطح من سكين قصب السكر المستقيمة لإطفاء الحرائق الصغيرة أثناء الحرق.  

قام العديد من قاطعي قصب السكر بتعديل سكاكينهم لتناسب أسلوبهم الخاص في القطع. وشمل ذلك ثني النصل بالحرارة أو تشكيل المقبض الخشبي ليناسب يد القاطع. كما كان لطول المقبض أهمية خاصة تبعًا للبيئة. فعلى سبيل المثال، في المناطق الصخرية، كان من الأفضل استخدام مقبض أقصر حتى يتمكن القاطع من رؤية الصخور وتجنب الإصابة. ^{[ 4 ]}

• 
  سكين قصب السكر، من القرن التاسع عشر، استخدمها الأفارقة المستعبدون لقطع قصب السكر في جزر الهند الغربية الدنماركية
• 
  رسم يعود لعام 1888 لـ "الملكة ماري" توماس ، إحدى قادة أحداث شغب "فايربيرن" عام 1878 في سانت كروا ، وهي تحمل سكينًا من عصا وشعلة.
• 
  قاطع قصب السكر في كوبا خلال مهرجان زافرا
• 
  عمال قصب السكر في آير، أستراليا حوالي عام 1907
• 
  عاملات قطع قصب السكر في بربادوس ، 2011
• 
  سكين قصب مستخدمة بكثرة
• 
  سكين قصب قديمة في جنوب لويزيانا، من النوع الذي كان السلاح الأكثر شيوعاً في انتفاضة الساحل الألماني عام 1811 .

• كوكري
• غولوك
• سكين بولو