كابتن دي

كابتن دي، شركة ذات مسؤولية محدودة، هي سلسلة مطاعم أمريكية سريعة غير رسمية متخصصة في المأكولات البحرية ، ويقع مقرها الرئيسي في ناشفيل، تينيسي . تأسست السلسلة باسم "مستر دي للمأكولات البحرية والهامبرغر" على يد ريموند إل. دانر الأب في 15 أغسطس 1969 في دونلسون، تينيسي . وتملكها حاليًا شركة الاستثمار المباشر " سنتر بارتنرز". تمتلك كابتن دي حاليًا أكثر من 500 فرع في الولايات المتحدة. ^{[ 1 ] [ 2 ]}

افتُتح مطعم "مستر دي للمأكولات البحرية والهامبرغر" عام 1969 بعد أن عجز رجل الأعمال، ريموند إل. دانر الأب، مالك شركة "دانر فودز" وصاحب امتياز مطاعم "كنتاكي فرايد تشيكن" ، عن توسيع نطاق امتياز مطاعم "شونيز بيغ بوي" التي كانت تقتصر على 11 ولاية في جنوب شرق الولايات المتحدة . في عام 1971، أكمل دانر وشريكه المؤسس لـ"شونيز"، أليكس شونباوم، عملية اندماج بين "شونيز" و"دانر فودز"، وأطلقا على شركتهما الجديدة اسم "شونيز بيغ بوي إنتربرايزز". في عام 1975، أصبح دانر رئيسًا للشركة، التي أعلنت تغيير اسم "مستر دي للمأكولات البحرية والهامبرغر" إلى "كابتن دي"، وإطلاق برنامج امتياز وطني. في ذلك الوقت، تم تعديل قائمة "كابتن دي" للتركيز على المأكولات البحرية والأطباق الجانبية، وتوسعت السلسلة لتشمل 32 فرعًا تحقق أرباحًا سنوية تزيد عن 10 ملايين دولار. في عام 1976، أصبحت سلسلة مطاعم كابتن دي مملوكة لشركة شونيز بعد تغيير علامتها التجارية، وذلك بعد أن باع دانر وشونباوم علامة بيج بوي التجارية لشركة ماريوت . ^{[ 1 ] [ 3 ] [ 4 ] [ 5 ] [ 6 ] [ 7 ] [ 8 ]}

خلال سبعينيات القرن العشرين، نمت الشركة بسرعة وأضافت برامج خاصة مثل نادي أعياد ميلاد الأطفال وكتب القصص المصورة للأطفال. وخلال ثمانينيات وتسعينيات القرن العشرين، تطور شعار الشركة وتصميم مبناها. ^{[ 9 ]}

في 13 سبتمبر 2010، تم تعيين فيل غريفيلد رئيسًا تنفيذيًا لشركة كابتن دي. ^{[ 10 ]}

شهدت سلسلة مطاعم كابتن دي خلال عام 2016 طفرةً في التوسع من خلال منح الامتيازات والتوسع المؤسسي، حيث تم افتتاح 13 فرعاً جديداً، إلى جانب توقيع العديد من اتفاقيات التطوير لافتتاح مطاعم إضافية. وقد ساهم هذا النمو المتواصل في توسيع نطاق حضور العلامة التجارية، ليشمل ولايات ألاباما، وأركنساس، وفلوريدا، وجورجيا، وإلينوي، وكنتاكي، ولويزيانا، وكارولاينا الشمالية، وكارولاينا الجنوبية، وميشيغان، وتينيسي، وتكساس، وفرجينيا. ^{[ 11 ]}

يقدم مطعم كابتن دي وجبات متنوعة من السمك المقلي، والروبيان، والكركند، وسرطان البحر، والدجاج، بالإضافة إلى أطباق رئيسية وسندويشات. تتوفر خيارات السمك والروبيان مشوية أو مقلية. تشمل المقبلات أصابع الموزاريلا المقلية، وفلفل الهالبينو المحشو، وشرائح المحار، والروبيان المقلي. أما الأطباق الجانبية فتشمل سلطة الكولسلو، والبطاطا المقلية، والفاصوليا الخضراء، والبامية، والبروكلي، والبطاطا المخبوزة، والذرة، والمعكرونة بالجبن، وكرات الذرة المقلية. تتضمن قائمة الحلويات كعكة الجبن، وكعكة الشوكولاتة، وأصابع كعكة القمع. ^{[ 19 ]}

في عام 2019، أعلنت شركة بيبسيكو أنها ستتعاون مع سلسلة مطاعم كابتن دي لتكون المورد الوحيد للمشروبات لها. ^{[ 20 ]}

اعتبارًا من عام 2021، يتم تزويد مطاعم كابتن دي بالمواد الغذائية من قبل 60 موردًا. ^{[ 21 ]}

في عام 2020، أعلنت سلسلة مطاعم كابتن دي عن نموذجها الأولي "إكسبرس"، وهو عبارة عن مبنى بمساحة 960 قدمًا مربعًا مزود بنافذتين فقط للطلبات الخارجية، إحداهما للسيارات والأخرى للمشاة. وكان من المقرر افتتاح أول فرع لـ"إكسبرس" في كوليدج بارك، جورجيا ، عام 2021. ^{[ 22 ] [ 23 ]}

في عام 2021، أعلنت سلسلة مطاعم كابتن دي عن افتتاح فرعها المزدوج لخدمة السيارات في توبيلو، ميسيسيبي . ^{[ 24 ]}

في أبريل/نيسان 1989، رفع صندوق الدفاع القانوني والتعليمي التابع للجمعية الوطنية للنهوض بالملونين (NAACP) دعوى قضائية جماعية ضد دانر وأكثر من 200 مسؤول آخر في شركة شونيز، بتهمة تطبيق سياسات تمييزية ضد السود الذين تقدموا بطلبات توظيف أو كانوا يعملون آنذاك في مطاعم شونيز، وهي: شونيز، وكابتن دي، ولي فاموس ريسبي تشيكن ، وبارغوز، وفيفت كوارتر. وطالب تسعة موظفين سابقين ومتقدمين لوظائف في مطاعم شونيز بتعويضات تزيد عن 500 مليون دولار، بالإضافة إلى خطة عمل إيجابي أقرتها المحكمة لمنع تطبيق سياسات تمييزية في المستقبل. وفي نوفمبر/تشرين الثاني 1992، ساهم مطعم كابتن دي في تسوية بقيمة 105 ملايين دولار في قضية التمييز العنصري المرفوعة ضد الشركة الأم آنذاك، شونيز، ووافق دانر على المساهمة بمبلغ 65 مليون دولار من أسهم الشركة في مبلغ التسوية. تم منح التسوية لأكثر من 40 ألف موظف سابق وحاليين ومحتملين في المطاعم، والذين زعموا أنهم تعرضوا للتمييز أو أُمروا بالانخراط في ممارسات تمييزية بين فبراير 1988 وأبريل 1991. ^{[ 25 ] [ 26 ] [ 27 ] [ 28 ] [ 29 ]}

• قائمة مطاعم المأكولات البحرية