كازومورفين

📅 آخر تحديث: ٣ أغسطس ٢٠٢٦
✍️ نُشر في: ٣ أغسطس ٢٠٢٦
📷 يحتوي على 1 صور
الموسوعة الحرة
يحتوي بروتين بيتا-كازومورفين 7 البقري ، وهو كازومورفين، على سبعة أحماض أمينية في تسلسل الببتيد الخاص به .

الكازومورفين هو ببتيد أفيوني (جزء بروتيني) مشتق من هضم بروتين الكازين الموجود في الحليب . [ 1 ]

صحة

تستطيع الإنزيمات الهاضمة تحليل الكازين إلى ببتيدات ذات نشاط بيولوجي في الخلايا وفي حيوانات المختبر، على الرغم من عدم إثبات وجود تأثيرات سببية قاطعة على البشر. [ 1 ]

إذا اخترقت الببتيدات الأفيونية الحاجز المعوي، المرتبط عادةً بنفاذية الأمعاء وتقييد التخليق الحيوي لإنزيم ثنائي ببتيديل ببتيداز-4 (DPP4)، فإنها تستطيع الارتباط بمستقبلات الأفيون. ويتطلب توضيح ذلك إطارًا منهجيًا يُقر بأن تأثيرات الأفيونات المشتقة من الغذاء على الصحة العامة معقدة، وتتضمن عوامل وراثية متفاوتة وعوامل مُربكة، بالإضافة إلى تفاعلات وآليات تغذية راجعة على مستوى النظام. [ 2 ]

قائمة الكازومورفينات المعروفة (غير شاملة)

β-كازومورفين 1-3

  • الهيكل: YPF
  • الصيغة الكيميائية : C23H27N3O5​​​​
  • الوزن الجزيئي: 425.48 غ/مول

كازومورفين بيتا البقري 1-4

  • البنية: YPFPGP
  • الصيغة الكيميائية: C 28 H 35 N 4 O 6
  • الوزن الجزيئي: 522.61 غ/مول

كازومورفين بيتا البقري 1-4، أميد

  • التركيب: YPFP -NH 2
  • الصيغة الكيميائية: C 28 H 35 N 5 O 5
  • الوزن الجزيئي: 521.6 غ/مول

5-كازومورفين بيتا البقري

  • البنية: YPFPG
  • الصيغة الكيميائية : C30H37N5O7​​​​
  • الوزن الجزيئي: 594.66 غ/مول

7-كازومورفين بيتا البقري

  • التركيب: YPFPGPI
  • الصيغة الكيميائية: C 41 H 55 N 7 O 9
  • الوزن الجزيئي: 789.9 غ/مول

يُنتَج بروتين bBCM7 عند هضم بروتين بيتا-كازين A1 البقري خارج الجسم بواسطة إنزيمات البنكرياس، وداخل أجسام بعض الحيوانات. أما الشكل A2، الذي يلي الإيزولوسين ببرولين بدلاً من الهيستيدين، فهو أكثر مقاومة لإطلاق bBCM7، ويُعزى ذلك على الأرجح إلى أن بقايا البرولين تُعيق عمل إنزيم كاربوكسيل ببتيداز . يُظهر bBCM7 تأثيرات أفيونية ملحوظة عند حقنه (وفي أبحاث حديثة، عند إعطائه عن طريق الفم) في الحيوانات، [ 2 ] ولكن الدراسات البشرية التي تدعم استخدام حليب A2 "الخالي من bBCM7" لا تزال غير كافية. [ 1 ]

β-كازومورفين 7 البشري

  • الهيكل: YPFVQPI

على الرغم من احتواء بروتين بيتا-كازين البشري على حرف "P" يشبه A2 بعد حرف "I"، فإن لبأ الأم وحليب الأم في المراحل المبكرة من الرضاعة يحتويان على كميات كبيرة من hBCM7. وهو مادة أفيونية أضعف بكثير، ويجعله تسلسل FVQ عرضةً لمزيد من التحلل. [ 2 ]

8-كازومورفين بيتا البقري

  • التركيب: YPFPGPI X
  • الصيغة الكيميائية (A2): C 46 H 62 N 8 O 10
  • الوزن الجزيئي (A2): 887.00 غ/مول

X هو H (الهيستيدين) في A1 و P (البرولين) في A2.

9-كازومورفين بيتا البقري

  • التركيب: YPFPGPI X N

X هو H (الهيستيدين) في A1 و P (البرولين) في A2.

يُنتج من كل من A1 و A2. وهو ناهض للأفيون، ولكن على ما يبدو بدون التأثير الضار لـ bBCM7 في مزارع الخلايا والنماذج الحيوانية، بل يُعتبر في الواقع مفيدًا محتملاً. [ 2 ]

ببتيدات أخرى مشتقة من الكازين ذات نشاط بيولوجي

  • يُعدّ PGPIPN مفيدًا للفئران. [ 3 ] [ 4 ]

مراجع

  1. ١ ٢ ٣ الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية (٣ فبراير ٢٠٠٩). "مراجعة الأثر الصحي المحتمل لبيتا-كازومورفين والببتيدات ذات الصلة" . مجلة الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية . ٧ (٢): ٢٣١ر. doi : 10.2903/j.efsa.2009.231r .
  2. 1 2 3 4 كيث، برنارد وودفورد (2021). "للكازومورفينات والجليادورفينات تأثيرات جهازية متنوعة تشمل الأمعاء والدماغ والأعضاء الداخلية" . المجلة الدولية لأبحاث البيئة والصحة العامة . 18 (15): 7911. doi : 10.3390/ijerph18157911 . PMC 8345738. PMID 34360205 .  
  3. ↑ تشي، ن؛ ليو، س؛ يانغ، هـ؛ شي، و؛ وانغ، س؛ تشو، ي؛ وي، س؛ غو، ف؛ تشين، ي (20 أكتوبر 2017). "يمنع الببتيد السداسي العلاجي (PGPIPN) مرض الكبد الدهني الكحولي ويعالجه عن طريق التأثير على تعبير الجينات المرتبطة باستقلاب الدهون والإجهاد التأكسدي" . أونكوتارجت . 8 ( 50): 88079-88093 . doi : 10.18632/oncotarget.21404 . PMC 5675695. PMID 29152143 .  
  4. ↑ شو، كيو؛ شي، إتش؛ تشين، إكس؛ شو، واي؛ وانغ، بي؛ لي، جيه؛ وي، دبليو؛ غو، إف؛ تشين، واي (سبتمبر 2020). "يمنع الببتيد السداسي PGPIPN المشتق من الحليب ويخفف من إصابة الكبد الكحولية الحادة في الفئران عن طريق تقليل إجهاد الشبكة الإندوبلازمية" . المجلة الدولية للطب الجزيئي . 46 (3): 1107-1117 . doi : 10.3892/ijmm.2020.4643 . PMC 7387095. PMID 32705158 .