الكرفس الورقي

الكرفس الورقي ( Apium graveolens Secalinum Group أو Apium graveolens var. secalinum )، ^{[ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] [ 4 ]} ويُسمى أيضاً الكرفس الصيني ، أو كرفس نان لينغ ، أو الكرفس الصغير ، أو الكرفس العادي ( par-cel )، هو مجموعة من أصناف نبات الكرفس (Apium graveolens) التي تُزرع في دول شرق آسيا لسيقانها وأوراقها الصالحة للأكل وذات النكهة المميزة . ^{[ 5 ]}

سيقانها أرفع من سيقان الكرفس الغربي ، وهي منحنية على شكل أعناق مستديرة مجوفة. كما تُستخدم أوراقها إلى جانب سيقانها، على عكس الكرفس الغربي. ^{[ 6 ]} تتميز بنكهة ورائحة أقوى من الكرفس. تُستخدم كمنكه في الحساء، وتُخلل أحيانًا كطبق جانبي. ^{[ 7 ]}

• كرفس
• الكرفس الجذري
• قائمة الخضراوات