دانييلا سوتو-إينيس

دانييلا سوتو-إينيس طاهية مكسيكية الأصل ، وهي أصغر طاهية تُتوّج بلقب أفضل طاهية في العالم من قِبَل قائمة أفضل 50 مطعمًا في العالم . ^{[ 1 ]} وُلدت في مكسيكو سيتي ، المكسيك، لأبوين محاميين، وانتقلت إلى تكساس في سن الثانية عشرة. ^{[3 ] مارست السباحة التنافسية} حتى بلغت العشرين من عمرها. ^{[ 1 ] درست} في معهد لو كوردون بلو في أوستن، تكساس، ^{[ 4 ]} ثم تدربت في أوروبا ونيويورك على يد الطهاة داني تريس، وكريس شيبرد، وإنريكي أولفيرا . ^{[ 3 ]} في عام 2014، ساهمت في افتتاح مطعم كوسمي في مدينة نيويورك ، حيث شغلت منصب رئيسة الطهاة. ^{[ 5 ]} وفي عام 2017، افتتحت مطعم أتلا بالشراكة مع الشيف إنريكي أولفيرا. ^{[ 4 ]}

بعد مغادرتها مطعم كوسمي، عملت سوتو-إينيس مع زوجها، بلين ويتزل ، في فندق ويلوز إن قبل إغلاقه عام ٢٠٢٢، وأضافت لمسات مكسيكية إلى قائمة الطعام. ^{[ ٦ ]} في عام ٢٠٢٢، أعلنت سوتو-إينيس أنها وويتزل سيفتتحان مطعمًا في ناياريت ، المكسيك، على الرغم من أن ويتزل صرّح لاحقًا بأن المشروع كان من بنات أفكار سوتو-إينيس وحدها. ^{[ ٧ ]}

في عام 2016، حصلت على جائزة جيمس بيرد لأفضل طاهية صاعدة. ^{[ 5 ]} وفي عام 2019، تم اختيارها كأفضل طاهية في العالم في جوائز أفضل 50 مطعمًا في العالم.

صنّفتها قناة السفر كواحدة من عشرة طهاة صاعدين يجب متابعتهم بناءً على عملها في مطعم كوسمي في مانهاتن . ^{[ 8 ]}

التقى سوتو-إينيس بالشيف ويتزل أثناء وجوده في بلباو عام 2018 لحضور حفل توزيع جوائز. بدأت علاقتهما العاطفية، ثم أعلنا خطوبتهما في مارس 2019، وتزوجا، وفقًا لما نشره سوتو-إينيس على حسابه في إنستغرام ، في يناير 2020. ^{[ 9 ] [ 10 ] [ 11 ]}