إدارة الغذاء
هيئة سلامة الغذاء أو إدارة الغذاء أو هيئة سلامة الغذاء هي جهة حكومية مسؤولة عن ضمان سلامة وجودة المنتجات الغذائية، ووضع الملصقات المناسبة عليها، داخل الدولة أو المنطقة. وتضطلع هذه الهيئات بدور محوري في حماية الصحة العامة من خلال وضع وإنفاذ اللوائح والمعايير لضمان سلامة الغذاء المنتج والمستورد والمعالج والموزع والمباع للاستهلاك.
من أمثلة هيئات الرقابة الغذائية حول العالم: إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA)، والهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية (EFSA)، ووكالة التفتيش الغذائي الكندية (CFIA)، ووكالة الغذاء السويدية (Livsmedelsverket). تعمل كل هيئة ضمن نطاق اختصاصها، وتتعاون مع منظمات وطنية ودولية أخرى لتعزيز سلامة الغذاء والحفاظ عليها على مستوى العالم.
أمريكا الشمالية
الولايات المتحدة
- مركز سلامة الأغذية والتغذية التطبيقية ، وهو فرع من إدارة الغذاء والدواء الأمريكية الذي ينظم الأغذية والمكملات الغذائية ومستحضرات التجميل،
- إدارة الغذاء والدواء (الولايات المتحدة) ، وهي وكالة تابعة لوزارة الصحة والخدمات الإنسانية الأمريكية، مسؤولة عن حماية وتعزيز الصحة العامة من خلال تنظيم والإشراف على سلامة الأغذية، ومنتجات التبغ، والمكملات الغذائية، والأدوية، واللقاحات، والمستحضرات الصيدلانية الحيوية، وعمليات نقل الدم، والأجهزة الطبية، والأجهزة التي تصدر إشعاعات كهرومغناطيسية، والمنتجات البيطرية، ومستحضرات التجميل.
- لجنة سلامة الأغذية ، وهي لجنة تم توجيهها في عام 2002 لإنشائها في الولايات المتحدة لتقديم تقارير إلى الرئيس والكونغرس بشأن تحسين نظام سلامة الأغذية،
- إدارة الغذاء الأمريكية ، وهي الوكالة المسؤولة عن إدارة احتياطيات الغذاء للحلفاء خلال مشاركة الولايات المتحدة في الحرب العالمية الأولى.
كندا
- تتولى وكالة التفتيش الغذائي الكندية (CFIA) مسؤولية الإشراف على الأغذية والحيوانات والنباتات. [ 1 ] كما تهتم الوكالة بصحة ورفاهية الكنديين، والاقتصاد، والبيئة. [ 1 ] وتُعدّ صحة وسلامة الكنديين أولوية قصوى للوكالة، ولذلك تتعاون مع قطاعات الصناعة والمستهلكين والمنظمات الفيدرالية والإقليمية والبلدية في جهودها لحماية الكنديين من المخاطر الصحية والأمراض المرتبطة بالغذاء. [ 1 ] ويتضمن موقع الوكالة الإلكتروني أيضًا قائمة بسحب المنتجات التي قد تُسبب مخاطر صحية وأمراضًا للكنديين. وتتميز الوكالة بالشفافية في تقديم معلوماتها وبياناتها وتقاريرها ومنشوراتها للمواطنين الكنديين. [ 1 ]
- تتميز وكالة التفتيش الكندية للأغذية (CFIA) بالنزاهة والاستراتيجية والاتساق والشفافية في نهجها المتعلق بإنفاذ السياسات لضمان فعالية تنفيذ مهامها. [ 2 ] وتشمل أهداف السياسة ثلاثة: زيادة الوعي بالامتثال وإنفاذ القوانين من قبل وكالة التفتيش الكندية للأغذية، [ 2 ] والتطبيق المتسق للرقابة التنظيمية وإنفاذ الإجراءات التي تحددها الوكالة، [ 2 ] وزيادة امتثال الجهات الخاضعة للتنظيم للتشريعات التي تديرها الوكالة. [ ٢ ] لدى وكالة التفتيش الغذائي الكندية (CFIA) مجموعة متنوعة من القوانين واللوائح، مثل: قانون العقوبات النقدية الإدارية للزراعة والأغذية الزراعية ، [ ٣ ] وقانون وكالة التفتيش الغذائي الكندية ، [ ٣ ] وقانون الأعلاف ، [ ٣ ] وقانون الأسمدة ، [ ٣ ] وقانون الأغذية والأدوية ، [ ٣ ] وقانون صحة الحيوانات ، [ ٣ ] وقانون حقوق مربي النباتات ، [ ٣ ] وقانون حماية النباتات ، [ ٣ ] وقانون سلامة الغذاء للكنديين ، [ ٣ ] وقانون البذور . [ ٣ ]
أمريكا الجنوبية
الأرجنتين
- الهيئة الوطنية لسلامة وجودة الأغذية ، وهي وكالة مستقلة تابعة للحكومة الأرجنتينية.
آسيا
جمهورية الصين الشعبية
الهيئة الحكومية للأغذية والأدوية ، وهي وكالة تابعة لحكومة جمهورية الصين الشعبية مسؤولة عن الإشراف الشامل على إدارة سلامة الأغذية والأغذية الصحية ومستحضرات التجميل، والسلطة المختصة بتنظيم الأدوية.
سنغافورة
في سنغافورة، تتولى وكالة البيئة الوطنية (NEA) مسؤولية مراقبة سلامة الأغذية في قطاع المطاعم، بينما تخضع السلع المستوردة والمصدرة إلى سنغافورة لرقابة هيئة الزراعة والأغذية والطب البيطري في سنغافورة (AVA).
الهند
هيئة سلامة الأغذية ومعاييرها في الهند (FSSAI) هي هيئة مستقلة تأسست تحت إشراف وزارة الصحة ورعاية الأسرة، حكومة الهند . وتتولى هذه الهيئة مسؤولية حماية وتعزيز الصحة العامة من خلال تنظيم ومراقبة سلامة الأغذية . [ 4 ]
أستراليا ونيوزيلندا
- هيئة معايير الغذاء في أستراليا ونيوزيلندا ، وهي الهيئة الحكومية المسؤولة عن وضع معايير الغذاء لأستراليا ونيوزيلندا.
- هيئة سلامة الأغذية النيوزيلندية ، وهي الهيئة الحكومية النيوزيلندية المسؤولة عن سلامة الأغذية والسلطة الرقابية على واردات وصادرات الأغذية والمنتجات ذات الصلة بالغذاء.
أوروبا
البرلمان الأوروبي والاتحاد الأوروبي
- لجنة البيئة والصحة العامة وسلامة الأغذية ، وهي لجنة تابعة للبرلمان الأوروبي مسؤولة عن السياسة البيئية وتدابير حماية البيئة والصحة العامة وقضايا سلامة الأغذية.
- الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية ، وهي وكالة تابعة للاتحاد الأوروبي تقدم المشورة العلمية المستقلة والتواصل بشأن المخاطر القائمة والناشئة المرتبطة بسلسلة الغذاء
أيرلندا وأيرلندا الشمالية
- تتولى هيئة سلامة الأغذية في أيرلندا مسؤولية إنفاذ لوائح ومعايير سلامة الأغذية في جمهورية أيرلندا.
- تتمتع وكالة معايير الغذاء في المملكة المتحدة بصلاحيات قضائية في أيرلندا الشمالية.
- مجلس تعزيز سلامة الأغذية ، الهيئة المسؤولة عن تعزيز سلامة الأغذية في جمهورية أيرلندا وأيرلندا الشمالية
هولندا
- وزارة الزراعة والطبيعة وجودة الغذاء (هولندا) ، وهي وزارة تابعة لحكومة هولندا مسؤولة عن الزراعة ومصايد الأسماك والحفاظ على الطبيعة والترفيه في الهواء الطلق والمتنزهات الوطنية وسلامة الغذاء والتنمية الريفية.
النرويج
- الهيئة النرويجية لسلامة الأغذية ، وهي وكالة حكومية نرويجية مسؤولة عن سلامة الأغذية ومياه الشرب؛ وصحة الإنسان والنبات والأسماك والحيوانات؛ والإنتاج الصديق للبيئة وتربية الحيوانات بشكل أخلاقي؛ ومستحضرات التجميل؛ والأدوية؛ وتفتيش العاملين في مجال صحة الحيوان.
السويد
- الهيئة الوطنية للأغذية (السويد) ، وهي وكالة حكومية سويدية تمثل السلطة الإشرافية المركزية على الأمور المتعلقة بالغذاء ومياه الشرب.
المملكة المتحدة
- وكالة معايير الغذاء ، وهي إدارة غير وزارية تابعة لحكومة المملكة المتحدة مسؤولة عن حماية الصحة العامة فيما يتعلق بالغذاء.
الأمم المتحدة ومنظمة الصحة العالمية
- اللجنة المشتركة للخبراء التابعة لمنظمة الأغذية والزراعة ومنظمة الصحة العالمية والمعنية بالمواد المضافة للأغذية ، وهي لجنة خبراء علمية تديرها منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة ومنظمة الصحة العالمية بشكل مشترك .
انظر أيضاً
- وزارة الزراعة ، وهي وزارة أو هيئة حكومية أخرى مسؤولة عن الزراعة. ويرأس هذه الوزارة عادةً وزير للزراعة.
- تعتمد إدارة مصايد الأسماك على علم مصايد الأسماك من أجل إيجاد طرق لحماية موارد مصايد الأسماك بحيث يكون الاستغلال المستدام ممكناً.
- جودة الطعام ، وهي خصائص جودة الطعام المقبولة لدى المستهلكين.
- سلامة الغذاء ، هو تخصص علمي يصف التعامل مع الطعام وإعداده وتخزينه بطرق تمنع الأمراض المنقولة بالغذاء.
- قائمة المنظمات غير الربحية المعنية بسلامة الأغذية
مراجع
- ١ ٢ ٣ ٤ حكومة كندا، وكالة التفتيش الغذائي الكندية (٢٠١٥-٠٣-٠١). "وكالة التفتيش الغذائي الكندية" . inspection.canada.ca . تاريخ الاسترجاع ٢٠٢٢-٠٥-٢٩ .
- ١ ٢ ٣ ٤ حكومة كندا، وكالة التفتيش الغذائي الكندية (٢٠١٥-٠٤-٢١). "سياسة الامتثال والإنفاذ" . inspection.canada.ca . تاريخ الاسترجاع ٢٠٢٢-٠٥-٣٠ .
- ١ ٢ ٣ ٤ ٥ ٦ ٧ ٨ ٩ ١٠ حكومة كندا، وكالة التفتيش الغذائي الكندية (١١ مارس ٢٠١١). "القوانين واللوائح" . inspection.canada.ca . تاريخ الاسترجاع: ٣٠ مايو ٢٠٢٢ .
- ↑ "هيئة سلامة الأغذية ومعاييرها في الهند" . مؤرشف من الأصل بتاريخ 2012-04-02 . تم الاطلاع عليه بتاريخ 2018-05-06 .
- قانون الغذاء
