أعشاب

هيرباس هو مشروب كحولي إسباني بنكهة اليانسون يقدم كمشروب هضمي . ^{[ 1 ]}

تُعرَّف أعشاب مايوركا بأنها مشروب روحي بنكهة اليانسون يتم الحصول عليه أساسًا عن طريق استخلاص الروائح من نباتات مختلفة في الجزيرة نفسها، على سبيل المثال: الشمر، وإكليل الجبل، واللويزة الليمونية، والبابونج، والليمون، والبرتقال، والمليسا.

يمكن تتبع أصول الأعشاب إلى الأديرة، حيث كان الرهبان يصنعون مجموعة واسعة من المشروبات الروحية من الأعشاب والفواكه.

يعود أصل مشروب "هيرباس" الكحولي إلى جزر البليار . فقد كان الرهبان الذين عاشوا هناك خلال العصور الوسطى يزرعون الأعشاب البرية ويصنعون الكحول لأغراض طبية، مما أدى إلى وجود تقاليد راسخة لإنتاج هذا المشروب. إلا أن إنتاج "هيرباس" لم يُصبح رسميًا إلا في أواخر القرن التاسع عشر، وذلك باستخدام تقنيات استُقيت من الرحالة الذين قدموا إلى البر الرئيسي لإسبانيا .

هيرباس هو مشروب كحولي بنكهة اليانسون، يُصنع بشكل أساسي عن طريق استخلاص روائح نباتات متنوعة مثل الشمر ، والزعتر ، وإكليل الجبل ، وأعشاب لويزا ، والخزامى ، والفيجل ، والأوكالبتوس ، والبابونج ، وتوت العرعر ، والعرعر ، والمردقوش ، والنعناع ، ​​والعشب الصحي، وأوراق وقشور الليمون والبرتقال، والمريمية، بالإضافة إلى نباتات أخرى مثل اليانسون النجمي واليانسون الأخضر أو ​​الماتافالوجا . ^{[ 2 ] [ 3 ]}

• أعشاب مايوركا ، الشكل المايوركي