كعكة الآيس كريم

كعكة الآيس كريم هي كعكة مصنوعة من الآيس كريم كمكون أساسي. ويمكن تحضير نسخة أبسط منها لا تحتاج إلى خبز عن طريق وضع طبقات من نكهات مختلفة من الآيس كريم في قالب كيك مستطيل. ^{[ 1 ]}

تُعدّ كعكة الآيس كريم من الأطعمة الشائعة في الحفلات، وغالبًا ما تُؤكل في أعياد الميلاد وحفلات الزفاف، لا سيما في أمريكا الشمالية وأستراليا. وهي ليست معروفة على نطاق واسع في أوروبا. في المملكة المتحدة، تُعرف كعكات الآيس كريم السويسرية باسم " أركتيك رولز" .

في طريقة التحضير المعتادة، تُخبز الكيكة بالطريقة المعتادة، وتُقطع بالشكل المطلوب إن لزم الأمر، ثم تُجمد. يُشكّل الآيس كريم في قالب مناسب، ثم تُجمع هذه المكونات وهي مجمدة. تُستخدم الكريمة المخفوقة غالبًا للتزيين، كمكمل للقوامين الآخرين، ولأن العديد من أنواع التزيين التقليدية لا تلتصق جيدًا بالكيكة المجمدة. تُحفظ الكيكة مجمدة حتى وقت التقديم، حيث تُترك لتذوب قليلًا حتى يسهل تقطيعها، ولكن ليس لدرجة إذابة الآيس كريم.

تحظى كعكات الآيس كريم بشعبية كبيرة في الولايات المتحدة. ولدى كارڤيل تاريخ طويل في تقديم كعكات مميزة تم الإعلان عنها على التلفزيون، بما في ذلك كعكة الحوت فادجي وكعكة القطة . ^{[ 2 ]} كما تبيع متاجر باسكن روبنز ، وديري كوين ، وفريندليدز ، وكولد ستون كريمري ، وغيرها من متاجر التجزئة، كعكات الآيس كريم.

كما أنها تُعدّ من الحلويات الشائعة في احتفالات الرابع من يوليو ؛ حيث تُزيّن الكعكات المُعدّة لهذا اليوم عادةً بزخارف وطنية، وتُزيّن بالكريمة المخفوقة والتوت الأحمر والأزرق. ^{[ 3 ]} وهناك أنواع أخرى عبارة عن كعكات مُتقنة الصنع على شكل علم، تتكون من طبقات متناوبة من الآيس كريم والشراب المثلج. ^{[ 4 ]}

• ألاسكا المخبوزة
• بومب جلاسيه

• ستيوارت، مارثا؛ (2007). الطعام اليومي. MarthaStewart.com.
• جونسون، آن. (2008). حول كعكة الآيس كريم. إي هاو. ديماند ميديا
• دين، سيدني. (2010) عرض تقديمي عن كعكة الآيس كريم. تحميل ومشاركة عروض PowerPoint التقديمية والمستندات.
• بيجين، سامانثا (2013) هيا نحتفل. دار بنغوين للنشر

• الوسائط المتعلقة بكعكات الآيس كريم على ويكيميديا ​​كومنز
• وصفة كيكة الآيس كريم في المنزل | طريقة سهلة
• مجلة عصر الأطعمة المجمدة