كاباراوان

كان الكاباراوان مشروبًا كحوليًا تقليديًا في الفلبين قبل الاستعمار، يُشبه الميد . كان يُصنع من غلي لحاء شجرة الكاباراوان ( Neolitsea villosa ) العطري المطحون حتى يتحول إلى عجينة سميكة. ثم يُخلط بكمية مماثلة من العسل ويُخمر. وكان يُشرب تقليديًا من جرار باستخدام قش من القصب أو الخيزران . وقد ذكر المستعمرون الإسبان الأوائل أن هذا النبيذ كان من صنع شعب فيساياس . إلا أن هذا التقليد اندثر في العصر الحديث. ^{[ 1 ] [ 2 ] [ 3 ]} كما يُستخدم لحاء شجرة الكاباراوان لتنكيه أنواع أخرى من النبيذ المحلي، مثل الإنتوس والباسي ، وكلاهما يُصنع من عصير قصب السكر. ^{[ 4 ] [ 5 ]}

• بايس
• ميد
• سيما