مطاعم ليون

ليون ريستورانتس ليمتد (المعروفة تجارياً باسم LEON ) هي سلسلة مطاعم وجبات سريعة مقرها المملكة المتحدة، تأسست عام 2004. بالإضافة إلى المملكة المتحدة، تعمل السلسلة أيضاً في إيطاليا وهولندا.

اعتبارًا من نوفمبر 2025، تمتلك سلسلة مطاعم ليون 46 مطعمًا، و20 فرعًا في المملكة المتحدة، وثلاثة فروع في هولندا، وفرعًا واحدًا في إيطاليا. ^{[ 4 ]}

تأسس مطعم ليون على يد جون فنسنت وهنري ديمبلبي مع الشيف أليغرا ماكفيدي . ^{[ 5 ] [ 6 ] [ 7 ] [ 8 ]} سُمّي المطعم تيمنًا بوالد فنسنت، ^{[ 5 ] [ 6 ] [ 9 ]} وافتتح أول فرع له في شارع كارنابي عام 2004. ^{[ 10 ] [ 11 ]} صرّح فنسنت بأن الهدف الأساسي للمؤسسين كان توفير وجبات سريعة موسمية عالية الجودة للجميع. ^{[ 12 ]} بعد ستة أشهر من الافتتاح، حاز ليون على لقب "أفضل مطعم جديد في بريطانيا العظمى" في جوائز ذا أوبزرفر الشهرية للطعام . ^{[ 9 ]} في عام 2008، أصبح ليون عضوًا مؤسسًا في جمعية المطاعم المستدامة . ^{[ 13 ]}

في مارس 2009، تخلت ماك إيفيدي عن منصبها في شركة ليون للتفرغ للكتابة والعمل التلفزيوني، لكنها لا تزال مساهمة فيها. وفي عام 2014، تولى جون فينسنت منصب الرئيس التنفيذي خلفًا لهنري ديمبلبي، ثم غادر ديمبلبي مجلس الإدارة في عام 2017، ولا يزال هو الآخر مساهمًا في الشركة.

بحلول عام ٢٠١٥، كان لدى ليون ٥٧ مطعمًا. ^{[ ١٤ ]} في يناير ٢٠١٥، أدارت شركة HMSHost ستة فروع لليون في المطارات ومحطات القطارات في جنوب إنجلترا، وأعلنت ليون عن توسيع علاقتها مع HMSHost في عام ٢٠١٨، بما في ذلك اتفاقية امتياز في المطارات ومحطات القطارات في جميع أنحاء أوروبا والشرق الأوسط. ^{[ ١٥ ] [ ١٦ ] [ ١٧ ]} كانت الشركة تأمل في الوصول إلى قاعدة عملاء دولية من خلال هذه الفروع، والمساعدة في خلق طلب قبل افتتاح فروع أخرى في الخارج. ^{[ ١٨ ] [ ١٩ ]}

في يونيو 2016، افتُتح أول فرع لسلسلة مطاعم ليون خارج إنجلترا في أمستردام . ^{[ 20 ]} وتوالت الافتتاحات في الخارج، بما في ذلك مطاعم في أوتريخت، وأوسلو، وغران كناريا، ودبلن، وأول مطعم ليون في الولايات المتحدة، في واشنطن العاصمة . ^{[ 21 ]} ووُصف أسلوب هذا المطعم الأخير في الصحافة المحلية بأنه "متوسطي سريع التحضير ". ^{[ 22 ]}

أُدرجت سلسلة المطاعم في قائمة "صنداي تايمز فاست تراك 100" لعام 2017. ^{[ 23 ]} حظيت سلسلة مطاعم ليون بدعم من شركة "أكتيف برايفت إيكويتي"، وفي مايو 2017، أصبحت شركة "سبايس برايفت إيكويتي" مستثمراً رئيسياً لدعم خطط التوسع العالمي.

بحلول عام 2018، كان لدى الشركة 61 موقعًا. ^{[ 24 ]} وفي الربع الأول من عام 2019، كانت 53% من مبيعات الأطعمة في السلسلة نباتية أو خالية من المنتجات الحيوانية. ^{[ 24 ]}

في مارس 2020، أطلق ليون مبادرة "إطعام هيئة الخدمات الصحية الوطنية" لتوفير 5600 وجبة مجانية يوميًا للعاملين في وحدات العناية المركزة التابعة لهيئة الخدمات الصحية الوطنية في مستشفيات لندن خلال جائحة كوفيد-19 . ^{[ 25 ]} وانضمت سلاسل مطاعم أخرى إلى المبادرة، منها فرانكو مانكا ، وتورتيلا ، وتوسيد، وواسابي . ^{[ 26 ]} كما تم إنشاء صفحة على موقع "جست جيفينج" لجمع التبرعات. ^{[ 27 ]}

أعلنت شركة ليون يو إس إيه إنك إفلاسها في فبراير 2021، مشيرةً إلى انخفاض عدد العملاء بسبب جائحة كوفيد-19. وكان لديها ثلاثة فروع في واشنطن وفرع رابع قريب في فيرفاكس، فيرجينيا . ^{[ 22 ]}

نشر ليون العديد من كتب الطبخ، وطوّر خطًا لأدوات الطبخ وأدوات المائدة بالتعاون مع سلسلة متاجر جون لويس . ^{[ 33 ] [ 34 ]}

كما طرحت شركة ليون مجموعة من منتجات البقالة بالتجزئة، بما في ذلك الصلصات والوجبات المجمدة، والتي تم بيعها من خلال متاجر السوبر ماركت في المملكة المتحدة مثل سينسبري وأوكادو . ^{[ 35 ] [ 36 ]}

بعد استحواذ أسدا عليها، بدأت متاجر أسدا ببيع منتجات البقالة والصلصات التي تحمل علامة ليون التجارية، وقامت بتطبيق آلات القهوة التي تحمل علامة ليون التجارية. ^{[ 37 ]}

• الموقع الرسمي