تشيز كيك لندن

كعكة الجبن اللندنية هي حلوى معجنات لا تحتوي على جبن. ^{[ 1 ]} وقد وصفها ويل سيلف في كتابه "خفة كونك مقرمش روبيان لا تُطاق " (2012) بأنها "...ليست كعكة على الإطلاق، بل هي قطعة مربعة من عجينة الباف باستري... وعلى حد علمي، لم يكن هناك أي جبن مُدمج في هذه الحلوى، التي زُيّنت بدلاً من ذلك بجوز الهند المبشور أو رقائق الملوخية ." ^{[ 1 ]}