خمر المسكات

موسكاتيل ( / ˌmʌskəˈtɛl / ) هو مصطلح يُستخدم للإشارة إلى أنواع النبيذ المصنوعة من عنب عائلة موسكات . تضم عائلة موسكات العديد من أنواع العنب المزروعة عالميًا ، وترتبط بمجموعة متنوعة من أنماط النبيذ. في الاستخدام الحديث للنبيذ، يُستخدم مصطلح "موسكات" كاسم للعائلة، بينما تُستخدم مصطلحات ذات صلة مثل "موسكاتو" (الإيطالي) و"موسكاتيل" (الأيبيري) في تقاليد التسمية الإقليمية. خارج الولايات المتحدة، يُستخدم مصطلح "موسكاتيل" (/moscatel) كمصطلح عام يشير إلى أنواع النبيذ المصنوعة من عنب موسكات، بما في ذلك النبيذ العادي، والنبيذ الفوار، والنبيذ الجاف، والنبيذ الحلو، والنبيذ المُدعم. [ 1 ] [ 2 ]
الاستخدام
الاستخدام في الولايات المتحدة
في الولايات المتحدة، يشير مصطلح "مسكاتيل" عادةً إلى النبيذ المُدعّم الرخيص المصنوع من العنب. وقد شاع استخدام المسكاتيل المُدعّم في الولايات المتحدة مع نهاية فترة الحظر ، عندما تم خلط بعض أنواع عنب المسكات الرديئة (التي تُباع عادةً كعنب مائدة أو تُصنع منها الزبيب) بالسكر والبراندي الرخيص لتلبية الطلب المتزايد على النبيذ، ما أدى إلى ظهور ما يُعرف بازدراء باسم " نبيذ السكارى ". ونتيجةً لذلك، ارتبط مصطلح "مسكاتيل" في الولايات المتحدة بالنبيذ ذي الجودة المتدنية، ولذلك لا يُطلق اليوم في ذلك البلد على أنواع النبيذ الفاخرة المصنوعة من أنواع عنب المسكات الممتازة اسم "مسكاتيل". [ 3 ] أما خارج الولايات المتحدة، فيشير مصطلح "مسكاتيل" (أو "موسكاتيل") إلى جميع أنواع النبيذ المصنوعة من عنب المسكات.
الاستخدام الدولي
في المصطلحات العالمية للنبيذ، تُستخدم مصطلحات متشابهة مثل مسقط، وموسكاتيل، وموسكاتو للإشارة إلى مجموعة واسعة من أنواع النبيذ المصنوعة من عنب عائلة مسقط . في إسبانيا، يرتبط اسم موسكاتيل بالنبيذ الحلو من مالقة، وأليكانتي، وفالنسيا. أما في البرتغال، فيرتبط اسم موسكاتيل بنبيذ موسكاتيل دي سيتوبال، وهو نبيذ مُحصّن تقليدي من شبه جزيرة سيتوبال. [ 1 ] [ 4 ]
الاستخدام التاريخي في ألمانيا
في ألمانيا خلال القرن السادس عشر، كان مصطلح "مسكاتيل" يُطلق أيضاً على نبيذ نهر الراين الذي أُضيف إليه نبات المريمية المتصلبة ( Salvia sclarea) المنقوع بزهر البلسان ، وذلك لجعله مشروباً أقوى. ومن هنا اكتسب نوع النبات المستخدم في هذا المزيج الاسم الشائع "مريمية المسكاتيل". [ 5 ]
المؤشرات الجغرافية المحمية
في البرتغال، يتم تخصيص تسمية سيتوبال لنبيذ موسكاتيل دي سيتوبال وموسكاتيل روكسو من شبه جزيرة سيتوبال. [ 4 ]
انظر أيضاً
مراجع
- 1 2 بوتون، جيمس (16 أغسطس 2024). "ما الفرق بين مسقط، وموسكاتيل، وموسكاتو؟" . مجلة ديكانتر . تم الاطلاع عليه بتاريخ 28 أبريل 2026 .
- ↑ تذوق النبيذ، جيمس بوتون، نُشر في (9 مايو 2024). "حان وقت تجربة موسكاتو" . مجلة ديكانتر . تم الاطلاع عليه بتاريخ 28 أبريل 2026 .
- ↑ هيلمان ، جون ر. (2006). توماس جيفرسون عن النبيذ . مطبعة جامعة ميسيسيبي. ص 50. ISBN 9781578068418.
- 1 2 "شبه جزيرة سيتوبال - winesofportugal.com" . winesofportugal.com . تم الاسترجاع 2026-04-28 .
- ↑ موسوعة روديل المصورة للأعشاب
- نبيذ مدعم
- أكواب نبيذ
