باتيسابتا
باتيسابتا بيثا هي حلوى بنغالية تقليدية تُحضّر عادةً في فصل الشتاء. وهي نوع من أنواع البيثا المصنوعة من دقيق الأرز، وغالبًا ما تُحشى بجوز الهند أو السكر البني أو الحليب المكثف المحلى. يُستخدم كل من جوز الهند والكير كحشوات للباتيسابتا. [ 1 ] [ 2 ] [ 3 ]
تم ذكر باتيسابتا في تشانديكافيا التي كتبها الشاعر موكوندارام تشاكرابارتي في أواخر القرن السادس عشر.
مراجع
- ↑ "شوبو بيجويا! إليكم بعض الحلويات البنغالية التقليدية المصنوعة منزليًا لتستمتعوا بها حتى عيد ديوالي" . صحيفة ذا ستيتسمان . ١٨ أكتوبر ٢٠١٨. تاريخ الاطلاع: ٤ أبريل ٢٠٢٥ .
- ↑ "خمس وصفات لذيذة لطبق البيثي الشتوي؛ حلوى بنغالية تستحق الاستمتاع بها خلال فصل الشتاء" . صحيفة ذا ستيتسمان . 13 يناير 2022. تم الاطلاع عليه بتاريخ 4 أبريل 2025 .
- ^ روي براناب (يوليو 1987). بنجلار خبر (باللغة البنغالية). كولكاتا: ساهيتيا لوك. ص. 66.
فئة :
- بيثا