لفائف فيلادلفيا

لفائف فيلادلفيا هي نوع من أنواع السوشي يُسمى ماكيزوشي (ويُصنف أيضاً ككاواري سوشي) ^{[ 1 ]} ، ويُصنع عادةً من سمك السلمون المدخن (أو أحياناً النيء)، والجبن الكريمي ، والخيار ، مع وضع الأرز في الخارج (أوراماكي). ^{[ 2 ]} يُصنع أحياناً من لحم السلطعون المُقلّد بدلاً من السلمون، ولكن قد يحتوي أيضاً على مكونات أخرى، مثل أنواع أخرى من الأسماك، ^{[ 3 ]} والخيار ، ^{[ 4 ]} والبصل الأخضر ، ^{[ 5 ]} وبذور السمسم . وكما هو الحال مع العديد من لفائف السوشي المُستوحاة من المطبخ الغربي ، تم تعديل تصميمها واسمها لاستهداف السوق الأمريكية، بما في ذلك وضع الأرز في الخارج، والنوري في الداخل (سوشي مقلوب) لجذب الأذواق الغربية. ^{[ 6 ] [ 7 ]}

في شمال غرب المحيط الهادئ ، غالباً ما يطلق على لفائف فيلادلفيا اسم لفائف سياتل . ^{[ 8 ]}

الوسائط المتعلقة بملف فيلادلفيا على ويكيميديا ​​كومنز

بوابة الطعام