روي أكرمان

روي كينيث أكرمان، الحائز على وسام الإمبراطورية البريطانية (22 فبراير 1942 - 16 مايو 2017)، كان صاحب مطاعم إنجليزيًا ، امتلك مطعمي غاي هوسار وإتوال، ونشر دليل أكرمان ودليل إيغون روناي للمطاعم. ^{[ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] [ 4 ] [ 5 ] [ 6 ]}

بدأ أكرمان مسيرته المهنية الأولى بالتدريب المهني في المطبخ ثم افتتح مطعمه، كوينسي بيسترو في عام 1975. ^{[ 7 ]}