سكاي

سكاي هي فودكا أمريكية تُنتجها شركة كامباري أمريكا التابعة لمجموعة كامباري في ميلانو ، إيطاليا، والتي كانت تُعرف سابقًا باسم سكاي سبيريتس ذ.م.م. ^{[ 1 ]} تبلغ نسبة الكحول في فودكا سكاي 40% أو 80 بروف ، باستثناء أستراليا ونيوزيلندا حيث تبلغ 37.5% أو 75 بروف، وجنوب إفريقيا حيث تبلغ 43% أو 86 بروف. يدّعي مبتكرها، موريس كانبار ، أن الفودكا خالية تقريبًا من المواد المتجانسة بفضل عملية التقطير . ولهذا السبب، فإن شعار الشركة الشهير هو "فودكا مُصفّاة للغاية - حتى أننا أزلنا منها أي أثر روسي". الزجاجة زرقاء كوبالتية اللون مع ملصق شفاف لاصق. في عام 2008، وسّعت سكاي خط إنتاجها من فودكا سكاي بإضافة سبعة عشر نكهة جديدة، تُعرف باسم سكاي إنفيوجنز. تُصنع هذه السكاي إنفيوجنز من الفاكهة.

كانت شركة Skyy Spirits LLC، التي أسسها موريس كانبار عام 1992، تبيع فودكا Skyy في الأصل . وفي عام 2009، استحوذت عليها مجموعة Campari ، وفي عام 2012، أُعيد تسميتها إلى Campari America. ^{[ 2 ]} وهي الآن شركة تابعة مملوكة بالكامل لمجموعة Campari ، ولا تقتصر خدماتها على تسويق خط إنتاج الفودكا فحسب ، بل تشمل منتجات Campari الأخرى أيضًا. ^{[ 3 ] [ 4 ]}

في البداية، تمّ إسناد إنتاج وتعبئة المنتج إلى شركة فرانك-لين ديستيلرز برودكتس في سان خوسيه، كاليفورنيا . ^{[ 5 ]} كان يتمّ نقل الإيثانول بكميات كبيرة في عربات صهريجية بالسكك الحديدية إلى خط سكة حديد فرانك-لين بالقرب من ساحات سكك حديد سان خوسيه. ثمّ يُخلط الإيثانول مع الماء المُرشّح والمُزال منه الأيونات ، وتُضاف إليه النكهات، ويُعبأ المنتج باستخدام آلة تعبئة من شركة يو إس بوتلر ماشينري ذات 42 رأسًا لضمان توحيد مستوى المنتج. ^{[ 6 ]}

تم شراء الإيثانول من شركة MGP Ingredients في أتشيسون، كانساس ، ^{[ 7 ]} وهي شركة منتجة للإيثانول بكميات كبيرة للاستخدامات في المشروبات والصناعات والوقود. ^{[ 8 ]} تستخدم MGP القمح كمادة خام في هذه العملية. يقع مصنع التقطير في بيكين، إلينوي، ويعمل حاليًا بالغاز الطبيعي، ولكن تم تقديم طلب للحصول على موافقة وكالة حماية البيئة الأمريكية لتحويل المصنع لحرق الفحم. ^{[ 9 ]}

بعد استحواذ مجموعة كامباري على العلامة التجارية، تم نقل الإنتاج إلى مرافق كامباري.

فاز مشروب سكاي غير المنكه بميداليات فضية في مسابقة سان فرانسيسكو العالمية للمشروبات الروحية .

في عام 2025، قلصت شركة Skyy - التي كانت سابقًا راعيًا بلاتينيًا لأسبوع الفخر السنوي في مدينة نيويورك - التزامها. ^{[ 10 ]}

• أسرار من دفتر ملاحظات مخترع ، موريس كانبار، دار بنغوين للنشر، 2001، رقم ISBN 0-14-200056-6

• موقع فودكا سكاي