ستيفن يافا

ستيفن يافا كاتب سيناريو ومؤلف ومتحدث أمريكي. [ 2 ] اشتهر بكتابته سيناريو فيلم " باكستون كويجلي هاد ذا كورس" عام 1968 ، [ 3 ] والذي كان أيضًا رواية حائزة على جائزة نقابة الكتاب الأمريكية. [ 4 ] أُعيد تسمية الفيلم إلى "ثري إن ذا أتيك" . [ 5 ] [ 6 ] لم تكن المراجعات جيدة، [ 7 ] وأشارت مجلة فارايتي إلى أن يافا تبرأ من الفيلم. [ 8 ] شارك يافا في كتابة سيناريو فيلم "سامرتري" عام 1971 مع إدوارد هيوم ، والمقتبس عن مسرحية رون كوين الناجحة . [ 9 ] [ 10 ]

يُعرف يافا أيضًا بكتابه الأول غير الروائي، " القطن الكبير "، الذي نشرته دار فايكنغ عام 2005، [ 11 ] [ 12 ] [ 13 ] وأُعيد نشره بعنوان "القطن: سيرة ألياف ثورية" من قِبل دار بنغوين عام 2006. وقد أُجريت معه مقابلة حول الكتاب على إذاعة إلينوي العامة. [ 14 ] أما أحدث كتبه فهو " حبة الحقيقة: لماذا يُمكن لتناول القمح أن يُحسّن صحتك" . [ 15 ] [ 16 ] [ 17 ]

تعليم

يافا خريجة كلية دارتموث ، وحاصلة على درجة الماجستير في الفنون الجميلة من جامعة كارنيجي ميلون . [ 2 ] [ 18 ]

المهنة والاستقبال

تشمل كتابات يافا الأخرى مقالات عن النبيذ، [ 19 ] [ 20 ] وفصلاً في كتاب عن أصل النبيذ، [ 21 ] [ 22 ] ومقالاً عن الاتجار بالأطفال. [ 23 ] وقد اختير كتاب يافا " القطن الكبير" كأفضل كتاب في العام من قبل صحيفة سان فرانسيسكو كرونيكل : "يؤرخ يافا لكل شيء بدءًا من تدجين القطن قبل 5550 عامًا في آسيا وأفريقيا وأمريكا الجنوبية، وصولًا إلى ظهور الدنيم، وهو أكثر الأقمشة أمريكية، والهندسة الحيوية المثيرة للجدل اليوم." [ 24 ] [ 25 ]

في عام ٢٠٠٥، أطلق يافا على علامته التجارية اسم "سيجوي" (Segue) ليعكس انتقاله من عاشق وكاتب نبيذ إلى صانع نبيذ تجاري، [ ٢٦ ] وبدأ بصنع نبيذ بينو نوار بشكل احترافي على نطاق صغير. [ ٢٧ ] أنتج ٥٠ صندوقًا في عام ٢٠٠٥. [ ٢٨ ] وفي عام ٢٠٠٧، أنتج ١٥٠ صندوقًا، والتي حازت على تقييم "جيد" من قِبل "أمير بينو" (Prince of Pinot) في عام ٢٠٠٩. [ ٢٩ ] وفي عام ٢٠٠٧، نشرت مجلة "واينز آند فاينز" (Wines & Vines) سلسلة من ثلاثة أجزاء كتبها يافا عن تجاربه، بعنوان "التحول إلى الاحتراف". [ ٣٠ ] [ ٣١ ] [ ٣٢ ]

في كتابها "من العجين بدون عجن إلى العجين المخمر"، وصفت فيكتوريا ميلر كتاب "حبة الحقيقة" بأنه أحد أفضل الكتب عن الغلوتين. [ 33 ]

الحياة الشخصية

يافا متزوج من بوني داهان، [ 34 ] ولديه ثلاثة أبناء بالغين، ويعيش في مقاطعة مارين بولاية كاليفورنيا . [ 2 ] [ 18 ] وقد دفعه تشخيص إصابة زوجته بـ"رقبة الغلوتين" إلى البحث والكتابة عن القمح والغلوتين، وهو الآن يروج للخبز المخمر ببطء أو الخبز المصنوع منزلياً. [ 35 ] [ 34 ] [ 36 ]

انظر أيضاً

مراجع

  1. https://chipublib.bibliocommons.com/v2/record/S126C1660886
  2. ١ ٢ ٣ "المؤلف ستيفن يافا يتحدث! | فنانو أوستن للألياف" . ١١ فبراير ٢٠٢٠. مؤرشف من الأصل في ١١ فبراير ٢٠٢٠. تم الاطلاع عليه في ١٢ فبراير ٢٠٢٠ .
  3. مراجعة الكتب في صحيفة نيويورك تايمز . شركة نيويورك تايمز. 1968.
  4. ماكجي، مارك (1996). أسرع وأكثر غضباً: الحكاية المنقحة والموسعة لشركة أمريكان إنترناشونال بيكتشرز . ماكفارلاند. ص 261. 
  5. قائمة مكالمات الفيلم: "شقة تشيلسي" لجوانا مارتن، بيتي . لوس أنجلوس، كاليفورنيا. 24 نوفمبر 1967. ص. e25. {{cite book}}: CS1 maint: موقع الناشر مفقود ( رابط )
  6. أدلر، ريناتا (27 فبراير 1969). "الشاشة: فيلم '3 في العلية': 'ملكة الدم' يُعرض محليًا أيضًا" . صحيفة نيويورك تايمز . الرقم الدولي الموحد للدوريات 0362-4331 . تاريخ الاسترجاع: 12 فبراير 2020 . 
  7. إيبرت، روجر. "مراجعة فيلم ثلاثة في العلية (1968) | روجر إيبرت" . www.rogerebert.com . تاريخ الاسترجاع: 15 فبراير 2020 .
  8. "مراجعات فارايتي - ثلاثة في العلية - مراجعات الأفلام - مراجعة من فريق فارايتي" . 14 نوفمبر 2012. مؤرشف من الأصل في 14 نوفمبر 2012. تم الاطلاع عليه في 12 فبراير 2020 .
  9. "رون كوين - دليل شامل للكاتب المسرحي، والمسرحيات، والمسارح، والوكيل" . Doollee.com . تم الاطلاع عليه بتاريخ 16 أغسطس 2010 .
  10. "مراجعة فيلم - شجرة الصيف - افتتاح فيلم نيولي 'شجرة الصيف': عمل هيوم ويافا يعيدنا إلى أحداث الأربعينيات، وفاة جندي تُصلح الأحداث - NYTimes.com" . صحيفة نيويورك تايمز . 10 مارس 2016. مؤرشف من الأصل في 10 مارس 2016. تم الاطلاع عليه في 12 فبراير 2020 .
  11. بينيت، إليزابيث؛ كرونيكل، حقوق الطبع والنشر 2005 هيوستن (2005-02-06). "«القطن العملاق: كيف صنعت ألياف متواضعة ثروات، ودمرت حضارات، ووضعت أمريكا على الخريطة» بقلم ستيفن يافا . هيوستن كرونيكل . تاريخ الاطلاع: 12 فبراير 2020 .{{cite web}}: صيانة CS1: الأسماء الرقمية: قائمة المؤلفين ( رابط )
  12. " [ القطن الكبير ] و [ الفانيليا ] | C-SPAN.org" . www.c-span.org . تاريخ الاسترجاع: 12 فبراير 2020 .
  13. "القطن الضخم: كيف صنعت ألياف متواضعة ثروات، ودمرت حضارات، ووضعت أمريكا على الخريطة" . www.publishersweekly.com . تاريخ الاطلاع: 12 فبراير 2020 .
  14. "القطن الضخم: كيف صنعت ألياف متواضعة ثروات طائلة، ودمرت حضارات، ووضعت أمريكا على الخريطة" . إذاعة إلينوي العامة . ١٩ أكتوبر ٢٠٠٥. تاريخ الاسترجاع: ١٢ فبراير ٢٠٢٠ .
  15. "مراجعة: حروب الغلوتين" . مجلة تايم . تم الاطلاع بتاريخ 12 فبراير 2020 .
  16. "الخنزير الخالي من الغلوتين: أخيرًا، كتابان يفضحان حمية الغلوتين الرائجة | jacksonville.com" . ١٥ مارس ٢٠١٦. مؤرشف من الأصل في ١٥ مارس ٢٠١٦. تم الاطلاع عليه في ١٢ فبراير ٢٠٢٠ .
  17. "مراجعة كتاب غير روائي: حبة الحقيقة: القضية الحقيقية المؤيدة والمعارضة للقمح والغلوتين، بقلم ستيفن يافا. دار بنغوين/هدسون ستريت، 25.95 دولارًا (272 صفحة) ISBN 978-1-59463-249-5" . PublishersWeekly.com . تاريخ الاطلاع: 12 فبراير 2020 .
  18. 1 2 "سيرة ذاتية" . ستيفن يافا . تم الاطلاع عليه بتاريخ 12 فبراير 2020 .
  19. يافا، ستيفن؛ كرونيكل، خاص لـ (2004-11-04). "مرائب ذات خزانين / مصانع نبيذ صغيرة الحجم يديرها أصحابها تحقق نجاحًا يفوق حجمها لدى النقاد والمعجبين" . SFGate . تم الاسترجاع في 2020-02-12 .
  20. يافا، ستيفن؛ كرونيكل، خاص لـ (11 مايو 2006). "أسرار الساقي: كيف تتغلب على رهبة طلب النبيذ في مطعم فاخر" . SFGate . تم الاسترجاع في 12 فبراير 2020 .
  21. إلكجر، ثوم (2002-04-06). "مغامرات في عالم النبيذ" . حكايات المسافرين . تم الاسترجاع في 2020-02-12 .
  22. إلكجر، ثوم (2002). مغامرات في عالم النبيذ: قصص حقيقية عن مزارع الكروم وأنواع النبيذ حول العالم . حكايات الرحالة. ISBN 978-1-885211-80-4.
  23. «راني هونغ كانت ضحية للاتجار بالأطفال. والآن هي رائدة في النضال من أجل القضاء عليه» . كريستيان ساينس مونيتور . ١٥ مايو ٢٠١٤. الرقم الدولي الموحد للدوريات ٠٨٨٢-٧٧٢٩ . تاريخ الاطلاع: ١٢ فبراير ٢٠٢٠ . 
  24. «توصيات محررينا» . SFGate . 9 يناير 2005. تاريخ الاسترجاع: 15 فبراير 2020 .
  25. فيلالون، أوسكار؛ محرر، كرونيكل بوك (18 ديسمبر 2005). "أفضل الكتب في عام الحرب والقلق" . إس إف غيت . تم الاطلاع عليه بتاريخ 15 فبراير 2020 .{{cite web}}له |last2=اسم عام ( مساعدة )
  26. "الاحتراف: قصة سيجوي - سيجوي بينو نوار" . 5 مارس 2008. مؤرشف من الأصل في 5 مارس 2008. تم الاطلاع عليه في 15 فبراير 2020 .
  27. غافني، ويليام "راستي"، طبيب "سيغوي سيلارز" . www.princeofpinot.com . تم الاطلاع عليه بتاريخ 15 فبراير 2020 .{{cite web}}: صيانة CS1: أسماء متعددة: قائمة المؤلفين ( رابط )
  28. "Segue Pinot Noir | The PinotFile: Volume 6, Issue 13" . www.princeofpinot.com . تاريخ الاسترجاع: 15 فبراير 2020 .
  29. "قمة بينو نوار 2009 | ملف بينو: المجلد 7، العدد 16" . www.princeofpinot.com . تاريخ الاسترجاع: 15 فبراير 2020 .
  30. "واينز آند فاينز - مقالات - الاحتراف: مرحلة منتصف العمر" . 2008-03-06. مؤرشف من الأصل في 2008-03-06 . تم الاطلاع عليه في 2020-02-15 .
  31. "Wines & Vines - Features - Going Pro: The Blend" . 2008-03-06. مؤرشف من الأصل في 2008-03-06 . تم الاطلاع عليه في 2020-02-15 .
  32. "واينز آند فاينز - مقالات - الاحتراف: مكالمة المبيعات" . ١٩ أغسطس ٢٠٠٧. مؤرشف من الأصل في ١٩ أغسطس ٢٠٠٧. تم الاطلاع عليه بتاريخ ١٥ فبراير ٢٠٢٠ .
  33. ميلر، فيكتوريا ريدهد (26-06-2018). من الخبز بدون عجن إلى خبز العجين المخمر: نهج أبسط للخبز المصنوع يدويًا . دار نشر نيو سوسايتي. رقم ISBN 978-1-77142-271-0.
  34. 1 2 كارستنسن، ميليندا (26 مايو 2015). "ضد التيار: متى لا يجب اتباع نظام غذائي خالٍ من الغلوتين" . فوكس نيوز . تم الاسترجاع في 12 فبراير 2020 .
  35. "لا كروتشياتا دي"خالية من الغلوتين""" . www.ilfoglio.it (باللغة الإيطالية) . تم الاطلاع عليه بتاريخ 12-02-2020 .
  36. "حرفيو مارين ينضمون إلى آخرين في معرض الحرف الأمريكية السنوي" . صحيفة مارين إندبندنت جورنال . 19 يوليو 2019. تاريخ الاطلاع: 12 فبراير 2020 .