الفصيلة الشايية

تُعرف الفصيلة الشايية (Theaceae) بأنها فصيلة من النباتات المزهرة تضم الشجيرات والأشجار ، بما في ذلك نبات الشاي ذو الأهمية الاقتصادية ، ونبات الكاميليا الزينة . ويمكن تصنيفها إلى ما بين سبعة إلى أربعين جنسًا ، وذلك بحسب المصدر وطريقة التصنيف المستخدمة. وقد أُدرجت فصيلة تيرنسترومياسيا (Ternstroemiaceae) ضمن الفصيلة الشايية؛ [ 3 ^{] [ 4 ] إلا أن} نظام APG III لعام 2009 يصنفها ضمن فصيلة بنتافيلاسيا (Pentaphylacaceae ). ^{[ 5 ]} ومعظم أنواعها، وليس جميعها، موطنها الأصلي الصين وشرق آسيا.

تتميز نباتات هذه الفصيلة بأوراق بسيطة متبادلة حلزونية أو ثنائية الصفوف، مسننة الحواف، وعادةً ما تكون لامعة. معظم الأجناس دائمة الخضرة ، باستثناء جنسي ستيوارتيا وفرانكلينيا المتساقطين . ترتبط الحواف المسننة عادةً بسن ورقي مميز يشبه سن أوراق الثيويد، ويتوج بطرف غدي متساقط. [ ^{6 ] أزهار} هذه الفصيلة عادةً ما تكون وردية أو بيضاء، كبيرة الحجم وزاهية، وغالبًا ما تكون ذات رائحة قوية. ^{[ 7 ]} يتكون الكأس من خمس سبلات أو أكثر، والتي غالبًا ما تبقى في مرحلة الإثمار، أما التويج فهو خماسي الأجزاء، ونادرًا ما يكون متعدد الأجزاء. نباتات الفصيلة الثياكية متعددة الأسدية، وعادةً ما تحتوي على 20-100 سداة أو أكثر، إما حرة أو ملتصقة بقاعدة التويج، وتتميز أيضًا بوجود حبوب اللقاح الكاذبة. تُنتج حبوب اللقاح الكاذبة من خلايا ضامة، ولها سماكات إما ضلعية أو دائرية. غالبًا ما يكون المبيض مُغطى بشعيرات ويضيق تدريجيًا لينتهي بالقلم، الذي قد يكون متفرعًا أو مُشقّقًا. عادةً ما تكون الكرابل مُقابلة للبتلات، أو للسبلات في حالة الكاميليا . الثمار عبارة عن كبسولات مُتفتحة ، أو ثمار قبوية غير مُتفتحة ، أو أحيانًا تشبه التفاحيات . البذور قليلة العدد، وأحيانًا تكون مُجنّحة، أو في بعض الأجناس مُغطاة بنسيج لحمي، أو غير مُجنّحة وعارية. ^{[ 4 ] [ 6 ]}

ثمانية أجناس مقبولة حاليًا: ^{[ 1 ]}

• أبتيروسبيرما هونغ تي تشانغ
• كاميليا إل ، بما في ذلك دانكيا جانيب. بيكيتيا( بيير) إتش هالير ، ثيا إل ، يونانيا هو
• فرانكلينيا مارشال
• جوردونيا إليس ، بما في ذلك لابلاسيا
• حلوى بوليسبرا
• بيريناريا بلوم ، بما في ذلك دوبارديلا إتش جيه لام ، غليبتوكاربا هو ، بارابيريناريا إتش تي تشانغ ، سينوبيريناريا هو ، توتشيريا دان
• شيما بلوم
• ستيوارتيا إل ، بما في ذلك هارتيا دن

قد ينتمي نبات Pentapetalum trifasciculandricus الأحفوري ، الذي يبلغ عمره حوالي 91 مليون سنة، إلى عائلة Theaceae أو Pentaphylacaceae. ^{[ 8 ]}

تتواجد أفراد هذه العائلة في جنوب شرق آسيا وماليزيا، وأمريكا الجنوبية الاستوائية، وجنوب شرق الولايات المتحدة. ثلاثة أجناس ( فرانكلينيا ، وغوردونيا ، وستيوارتيا ) لها أنواع موطنها الأصلي جنوب شرق الولايات المتحدة، حيث يُعد جنس فرانكلينيا متوطنًا هناك، ووفقًا لبعض التفسيرات، فإن جنس غوردونيا متوطن أيضًا، مع نقل الأنواع الآسيوية التي كانت تُصنف سابقًا ضمن هذا الجنس إلى جنس بوليسبورا . ^{[ 9 ]}

تتميز عائلة الشاي (Theaceae) بتركيب كيميائي فريد. أحيانًا، توجد بلورات أحادية من أكسالات الكالسيوم في نباتات هذه العائلة. ينتشر حمض الإيلاجيك والبوليفينولات الشائعة ، بما في ذلك الفلافونولات والفلافونات والبروانثوسيانين، على نطاق واسع في جميع أنحاء العائلة. يوجد حمض الغاليك والكاتيكينات فقط في قسم الشاي ( Camellia sect. Thea) (الأنواع C. sinensis و C. taliensis و C. irrawadiensis ). يوجد الكافيين وسلائفه، الثيوبرومين والثيوفيلين، فقط في قسم الشاي (sect. Thea) ولا توجد في أنواع أخرى من الكاميليا أو غيرها من أنواع عائلة الشاي. يشكل محتوى الكافيين في شجيرة الشاي ما بين 2.5% و4% من الوزن الجاف للورقة، ويعود هذا المحتوى العالي من الكاتيكينات والكافيين في شجيرة الشاي إلى الانتقاء الاصطناعي الذي قام به الإنسان لهذه الصفات. توجد التريتربينات وجليكوسيداتها (الصابونينات) على نطاق واسع في جميع أنحاء العائلة في البذور والأوراق والخشب واللحاء. ومن المعروف أيضاً أن النباتات في هذه العائلة تتراكم فيها الألومنيوم والفلورايد. ^{[ 4 ]}

يُعدّ جنس الكاميليا أشهر أجناسها ، ويشمل النبات الذي تُستخدم أوراقه في إنتاج الشاي ( Camellia sinensis ). وفي بعض مناطق آسيا، تُستخدم أنواع أخرى كمشروب، منها C. taliensis وC. grandibractiata وC. kwangsiensis وC. gymnogyna وC. crassicolumna وC. tachangensis و C. ptilophylla و C. irrawadiensis . ^{[ 10 ]} وتُزرع أنواع عديدة منها على نطاق واسع كنباتات زينة لأزهارها وأوراقها الجميلة.