بودنغ الأرز الأنبوبي

بودنغ الأرز الأنبوبي ( بالصينية :筒仔米糕؛ بينيين : Tǒng zǐ mǐ gāo ؛ بيه-أو-جي : tâng-á-bí-ko ) هو طبق تايواني يتكون من مزيج من الأرز الدبق المقلي والمتبل والمطهو ​​على البخار داخل أنبوب من الخيزران . يتميز بودنغ الأرز الأنبوبي بشكله الأسطواني الناتج عن عملية الطهي على البخار داخل الأنبوب. ^{[ 1 ]} على الرغم من اختلاف طرق تحضيره من منطقة لأخرى، إلا أنه يُقدم عادةً مع فطر شيتاكي ، ولحم الخنزير المفروم، والكراث، ويُقدم مع صلصة الفلفل الحلو . ^{[ 2 ]} يُعتبر هذا الطبق من الأطباق الوطنية في تايوان، وقد تم إدراجه ضمن قائمة أفضل 40 طعامًا ومشروبًا تايوانيًا من قِبل CNN Travel. ^{[ 3 ]}

• المطبخ التايواني
• أرز الديك الرومي التايواني
• خبز التابوت