مساعد بار
مساعد النادل (يُكتب أحيانًا bar-back ، ويُعرف أيضًا باسم runner في أوروبا أو glassy في أستراليا) هو مساعد النادل . يُعنى هذا المساعد بتوفير المشروبات والأدوات اللازمة في البار، والحفاظ على نظافته، وجعله مكانًا مناسبًا للنادل. [ 1 ] يعمل مساعدو النادل في النوادي الليلية ، والحانات، والمطاعم، وقاعات المناسبات، وعادةً ما يحصلون على جزء من إكراميات النادل. غالبًا ما يكون مساعدو النادل تحت إشراف نادل، ويتدرجون في المناصب حتى يصلوا إلى وظيفة نادل. [ 2 ]
مساعدو النادل هم في الأساس مساعدو نادل، وتتمثل مهمتهم في تسهيل عمل النادل وتجهيز البار بتزويده بالمشروبات الكحولية والثلج والأكواب والبيرة والمقبلات وغيرها. خلال المساء، يقومون أيضًا بجمع وغسل الأطباق والأكواب المتسخة، وتنظيف الطاولات (مع وجود عامل تنظيف الطاولات في الحانات الكبيرة)، وتغيير براميل البيرة ، والمساعدة في جمع أغراض البار بعد الإغلاق. [ 2 ]
على الرغم من أن السن القانوني لتناول المشروبات الكحولية في الولايات المتحدة هو 21 عامًا، إلا أن الحد الأدنى للسن للعمل كنادل أو مساعد نادل يختلف من 18 إلى 21 عامًا. [ 3 ]
انظر أيضاً
مراجع
- ↑ كاسافوي، ليان؛ مجلة، رائد الأعمال (24-12-2013). ابدأ مشروعك الخاص من الحانات والنوادي . دار نشر رائد الأعمال. رقم ISBN 978-1-59918-519-4.
- 1 2 تونستال، كريس. "ما هو مساعد النادل؟ الدليل الشامل لمساعد النادل" . بار أبوف . تم الاطلاع عليه بتاريخ 6 أكتوبر 2017 .
- ↑ ما هو السن القانوني لممارسة مهنة تقديم المشروبات الكحولية؟ نيكسجن، 2006-12-05.
للمزيد من القراءة
- فيل، كوبر (2013). بكل صراحة: دليل لتجربة بار أفضل ( الطبعة الأولى). دار لولو للنشر. رقم ISBN 978-1-300-88262-6.
- تذاكر مصانع الجعة
- العمل كنادل