بيفمو!

شركة Beverages & More Inc. ، ^{[ 5 ] [ 6 ]} التي تُعرف تجارياً باسم BevMo!، هي سلسلة متاجر تجزئة أمريكية متخصصة في بيع المشروبات الكحولية . وهي شركة تابعة مملوكة بالكامل لشركة Gopuff ، بعد أن أعلنت Gopuff استحواذها على BevMo! في 5 نوفمبر 2020. ^{[ 7 ]}

كانت شركة BevMo! سابقًا شركة خاصة مقرها في كونكورد، كاليفورنيا . تأسست الشركة في يناير 1994 باسم Beverages & More! في منطقة خليج سان فرانسيسكو ، وأُعيد تسميتها إلى "BevMo!" في يناير 2001. وبحلول أكتوبر 2009، كان لدى الشركة 100 متجر في أريزونا وكاليفورنيا. وفي سبتمبر 2013، ارتفع العدد إلى 148 متجرًا، بما في ذلك 9 متاجر في ولاية واشنطن. ^{[ 2 ]}

لم يخلُ نمو الشركة من الصراعات. فبعد توسعها في نيفادا وفلوريدا أواخر التسعينيات، أغلقت شركة BevMo! تلك المتاجر لأسباب مالية. وقد قاوم سكان مدن مثل سانتا باربرا إنشاء متجر BevMo!، مشيرين إلى آثار محتملة تتراوح بين تراجع الأعمال التجارية الصغيرة وزيادة الازدحام المروري.

في عام ١٩٩٥، عيّنت شركة BevMo! ويلفريد وونغ رئيسًا لأقبية النبيذ. وونغ، وهو من سكان سان فرانسيسكو الأصليين، وحكم مخضرم في مسابقات النبيذ وكاتب متخصص فيه، يُقيّم أنواع النبيذ لصالح الشركة ويمنحها درجات وفقًا لنظام من ١٠٠ نقطة. يدير وونغ مدونة على موقع الشركة الإلكتروني، وساهم في تأسيس علامة "Vineyard Partners" التجارية، وهي علامة تجارية خاصة بالشركة تضم أنواعًا من النبيذ ممزوجة خصيصًا لها.

تقدم متاجر BevMo! أكثر من 3000 نوع من النبيذ، و1500 نوع من المشروبات الروحية ، و1200 نوع من البيرة. ^{[ 8 ] [ 9 ]} وتُقدم معظم متاجر BevMo! خدمة تذوق البيرة والنبيذ أسبوعيًا مقابل رسوم رمزية، وفقًا لقانون الولاية، لأي مستهلك بالغ. ونظرًا لأن غالبية المنتجات في المتاجر كحولية، يجب أن يكون عمر المتسوق 21 عامًا فأكثر ^{[ 10 ]} أو برفقة شخص بالغ يزيد عمره عن 25 عامًا لدخول المتجر. وتقبل متاجر أريزونا بطاقات الهوية السارية من جميع الولايات الأمريكية، وبطاقات الهوية العسكرية، وجوازات السفر، وبطاقات الهوية المكسيكية والكندية.

تأسست الشركة على يد ستيف بون وستيف ماكلارين في يناير 1994، وأطلقت على نفسها اسم "مشروبات وأكثر!"، ومقرها في كونكورد، كاليفورنيا . ^{[ 1 ]} وفي السنة الأولى، افتتحت الشركة ستة متاجر في منطقة خليج سان فرانسيسكو. ^{[ 1 ]}

انضم المدير التنفيذي المخضرم بانوس هدسون إلى الشركة كرئيس تنفيذي عام 1997، قادمًا من شركة بروكتر آند غامبل . أدى التوسع في ولايتي نيفادا وفلوريدا إلى إغلاق هدسون ونائب الرئيس التنفيذي ديفيد ريتشاردز لتلك المتاجر عام 1998. ^{[ 11 ]} لاحقًا، قال أحد المديرين التنفيذيين في الشركة عن تلك الفترة: "كنا على وشك الإفلاس. تذوقنا طعم النجاح ثم توسعنا بسرعة كبيرة جدًا". ^{[ 12 ]} بعد إجراء تخفيضات، قرر هدسون وريتشاردز أن يقتصر التوسع المستقبلي على ولايتي أريزونا وكاليفورنيا، وأن يكون حجم المتجر حوالي 7000 قدم مربع (650 مترًا ^مربعًا ) ، وهو حجم أكثر قابلية للإدارة من أكبر متجر في السلسلة الذي تبلغ مساحته 12000 قدم مربع (1100 متر ^مربع ) . ^{[ 11 ]} بحلول عام 2000، كانت الشركة تحقق مبيعات سنوية بقيمة 130 مليون دولار، وكانت ثاني أكبر بائع تجزئة للمشروبات الكحولية في الولايات المتحدة. ^{[ 11 ]}  

في يناير 1999، سجلت شركة غلين سوبل للإدارة موقع الويب www.beveragesandmore.com، ^{[ 13 ]} ولكن بعد عام، رفعت شركة Beverages & More! دعوى قضائية ضد سوبل بتهمة انتهاك العلامة التجارية بموجب اختصاص ICANN . ^{[ 14 ]} سعت شركة Beverages & More, Inc. إلى إثبات انتهاك علامتها التجارية المسجلة "Beverages & More!". وأشارت في شهادتها إلى أن علامة العطف (& ) وعلامة التعجب في علامتها التجارية غير مسموح بهما في أسماء النطاقات، وأن نطاق www.beveragesandmore.com هو أقرب ما يكون إلى علامتها التجارية. في المحكمة، لم ينكر غلين سوبل أنه يعمل في مجال بيع أسماء النطاقات، وأن شركته لم تُعرف قط باسم "beveragesandmore". واعترف سوبل بأنه لا يعمل في مجال بيع المشروبات. في مارس 2000، صدر أمر بنقل النطاق فورًا من سوبل إلى Beverages & More! دون أي غرامة أو عقوبة، وهو قرار اتخذه القاضي ريتشارد د. فولكنر، قاضي ICANN في دالاس، تكساس . ^{[ 14 ]} أرست هذه القضية سابقةً استشهد بها المشتكون في قضايا الاستيلاء على أسماء النطاقات الإلكترونية لإثبات أن اسم النطاق المطابق لعلامة تجارية، مملوكة لشخص آخر غير صاحب العلامة التجارية، "يُعد دليلاً على سوء نية التسجيل والاستخدام". ^{[ 15 ]}

في السابق، كان المستهلكون يطلقون على سلسلة المتاجر اسم "BevMo" كاسم مستعار؛ ونتيجة لذلك، سجلت الشركة النطاق www.bevmo.com في أغسطس 2000. ^{[ 16 ]} وفي يناير 2001، أطلقت الشركة الموقع الإلكتروني الجديد رسميًا واعتمدت الاسم المستعار رسميًا كعلامة تجارية لها. ^{[ 17 ]}

في فبراير 2007، استحوذت شركة تاوربروك كابيتال بارتنرز ، وهي شركة استثمارية خاصة مقرها نيويورك ولندن، على شركة بيفمو! ^{[ 18 ]} . ومع هذا الاستحواذ، تقاعد بانوس هدسون من منصب الرئيس التنفيذي، وعيّنت تاوربروك جيم سيمبسون خلفًا له. ^{[ 18 ]} وفي فبراير 2009، عُيّن آلان جونسون رئيسًا تنفيذيًا، وعيّن دان كارتر من شركة شارلوت روس مديرًا ماليًا، وماريا ديفريس من شركة بير إسينشوالز رئيسةً للعمليات. ^{[ 3 ]} وكان جونسون، وهو أسترالي الأصل، قد عُيّن في البداية مستشارًا من قبل تاوربروك لتقييم بيفمو! كشركة للاستحواذ، وقد "أُعجب بالشركة"؛ وبحلول نوفمبر، أفادت التقارير أنه كان يقود سيارة بي إم دبليو سوداء تحمل لوحة ترخيص شخصية كُتب عليها "أنا أحب بيفمو" ("أنا [ أُحب ] بيفمو"). ^{[ 10 ]} في سبتمبر 2009، أفاد جونسون بأن المبيعات السنوية للشركة التي تضم 1600 موظف قد تجاوزت 500 مليون دولار أمريكي، وهو رقم قياسي. ^{[ 3 ]} وأشار جونسون إلى أن طرح مشروب "Vineyard Partners"، وهو مشروب نبيذ خاص بشركة BevMo!، يمثل نسبة كبيرة من المبيعات. ^{[ 3 ]} وقال جونسون إن الشركة ستتوسع إلى ولايات أخرى، وأن المتجر المثالي سيكون بمساحة 10000 قدم مربع (930 مترًا ^مربعًا ) في زاوية شارع بواجهة طولها 100 قدم (30 مترًا) ، مع موقف سيارات مخصص، ويستهدف شريحة سكانية راقية. ^{[ 3 ]} وأضاف جونسون أن متوسط ​​عدد الموظفين في المتجر الواحد يبلغ حوالي 17 موظفًا. ^{[ 12 ]}  

في أكتوبر 2009، افتتحت الشركة متجرها رقم 100، بمساحة 10000 قدم مربع في تورانس، كاليفورنيا ؛ وهو ثاني متجر لعلامة BevMo! في تلك المدينة. ^{[ 12 ]} أعرب عمدة تورانس، فرانك سكوتو، عن سعادته، قائلاً إن أول متجر للسلسلة في تورانس كان "نجاحًا باهرًا" ^{[ 12 ]} وأن المتجر الجديد سيخلق فرص عمل ويزيد من عائدات ضريبة المبيعات. في ذلك الوقت، كان 90 متجرًا من متاجر السلسلة في كاليفورنيا، بينما كانت المتاجر العشرة المتبقية في أريزونا. ^{[ 3 ]} صرّح جونسون للصحفيين: "استغرقنا 15 عامًا لافتتاح أول 100 متجر، وسنفتتح الـ 100 متجر التالية خلال السنوات الخمس أو الست القادمة." ^{[ 12 ]} وأضاف: "نعلم أنه بإمكاننا تطبيق فكرتنا الحالية، كما هي الآن، في 16 ولاية أخرى على الأقل." ^{[ 12 ]} بحلول سبتمبر 2013، وصل التوسع إلى ولاية ثالثة، واشنطن، ^{[ 2 ]} مع ثمانية متاجر في منطقة سياتل-تاكوما، بالإضافة إلى متجر واحد في فانكوفر وآخر في بيلينجهام، ليصل إجمالي عدد المتاجر إلى 148. ^{[ 19 ]}

لم يلقَ توسع سلسلة متاجر BevMo! ترحيبًا من سكان المدينة. ففي مارس/آذار 2010، في سانتا باربرا، كاليفورنيا ، أعربت مجموعة عن معارضتها في اجتماع مجلس المدينة، مما أدى إلى تأخير الموافقة على افتتاح متجر BevMo!. وشملت المخاوف التي طُرحت في الاجتماع شكاوى بشأن خطط الشركة لقطع شجرة في موقف السيارات، وخطط رصيف التحميل التي من شأنها زيادة الازدحام في زقاق ضيق. وقد أوصى بول زينك، عضو مجلس مراجعة التصميم المعماري بالمدينة، بعدم الموافقة على خطط BevMo! التي تلزم المشاة بعبور موقف السيارات للدخول إلى المتجر، قائلاً: "هناك ارتباط وثيق بين ما بداخل المتجر والشارع". ^{[ 20 ]} وتابع زينك: "هنا في سانتا باربرا، نحب التباهي بواجهات المحلات". ^{[ 20 ]} وأشار تجار التجزئة في المنطقة إلى أن افتتاح متجر جديد للمشروبات الكحولية على مقربة من تسعة متاجر أصغر حجمًا وعدة محلات سوبر ماركت تبيع المشروبات الكحولية سيؤدي إلى انخفاض مبيعات الشركات القائمة في المنطقة. تساءل سركيس عبد الحي، صاحب متجر لبيع المشروبات الكحولية: "كيف يدّعي سياسي دعمه للمشاريع الصغيرة بينما يستقطب سلاسل متاجر عملاقة؟ كم عدد الموظفين الذين سيوظفونهم، 13؟ ما الفائدة من ذلك إن تسبب في إغلاق تسعة أو عشرة متاجر صغيرة؟" ^{[ 20 ]} وقالت ترودي فرنانديز، إحدى سكان المنطقة، إن افتتاح فرع جديد لسلسلة متاجر "يُفقد سانتا باربرا، التي عاشت فيها أربعين عامًا، ما كانت تبحث عنه. إنها بلدة صغيرة، ولا نريد أن نصبح مثل لوس أنجلوس." ^{[ 20 ]} وشهد المتجر، وهو الفرع رقم 105 لسلسلة متاجر "بيفمو"، إقبالًا كبيرًا عند افتتاحه. ^{[ 21 ]}

توظف شركة BevMo! ويلفريد وونغ، خبير تذوق النبيذ وحكم مسابقات النبيذ، الذي يُقيّم زجاجات النبيذ بناءً على نسخته الخاصة من نظام روبرت إم. باركر جونيور الذي يتراوح بين 50 و100 نقطة. وونغ، محلل مخضرم في مجال صناعة النبيذ وكاتب متخصص فيه، وله مقالات دورية في مجلتي Vineyard & Winery Management و Beverage Industry News ، يتذوق حوالي 8000 زجاجة نبيذ سنويًا لصالح BevMo!، ^{[ 22 ] [ 23 ]} وقد يتذوق 40 نوعًا من النبيذ يوميًا. وونغ، المولود والمقيم في سان فرانسيسكو، نشأ وهو يعمل في متجر البقالة الراقي لعائلته في حي هايت-آشبوري ، وانضم إلى BevMo! عام 1995، عندما كانت تمتلك ستة فروع. ^{[ 22 ]} صرّح لمراسل صحيفة نيويورك تايمز عام 2006 أن العمل كناقد نبيذ داخل سلسلة متاجر تجزئة كبيرة تبيع النبيذ قد يكون صعبًا، إذ قد تنشأ تعارضات بين التقييم المناسب للنبيذ وخطط العمل الخاصة به. أفاد بأنه تلقى، في بعض الأحيان، تشجيعًا من إدارة الشركة لمنح تقييم عالٍ لنبيذ معين، لا سيما إذا لم يحصل على تقييم عالٍ من مراجعين آخرين، أو إذا اشترته شركة BevMo! بسعر مناسب. قال وونغ: "نتشاجر باستمرار". ^{[ 24 ]} وأكد وونغ أنه لا يمنح أي نبيذ تقييمًا عاليًا بناءً على رغبات مؤسسي الشركة. ^{[ 24 ]} ويتفق نائب الرئيس التنفيذي ديفيد ريتشاردز مع هذا الرأي، قائلاً: "إذا مسسنا بمصداقية ويلفريد، فسيكون ذلك سيئًا للغاية لعلامتنا التجارية". ^{[ 25 ]} ويرفع وونغ تقاريره إلى ريتشاردز فقط، لحمايته من تأثير بائعي النبيذ أو مشتري BevMo! أنفسهم. قال ريتشاردز: "علينا أن نمنحه الاستقلالية داخل المؤسسة". ^{[ 25 ]} وقال ألدر يارو ، ناشر مدونة النبيذ Vinography.com، عن وونغ: "إنه ليس متملقًا  ... إنه يعرف ما يتحدث عنه عندما يتعلق الأمر بالنبيذ". ^{[ 25 ]} قال البروفيسور الفخري روبرت سمايلي، مدير دراسات النبيذ في كلية الإدارة العليا بجامعة كاليفورنيا في ديفيس ، عن تقييمات وونغ: "أعتقد أن هذا ابتكار جيد، وهو مفيد للمستهلك. فهو يجذب المزيد من الناس إلى بيفمو، وربما يرفع أسعارها، لأن النبيذ الأغلى ثمناً يحصل عادةً على تقييمات أفضل." ^{[ 25 ]} وأضاف سمايلي أن المتسوقين أذكى من أن ينخدعوا: "إذا قام ويلفريد وبيفمو بالتلاعب بالتقييمات، فسيكتشف الناس ذلك ويتجهون إلى مكان آخر." ^{[ 25 ]}

يستخدم وونغ في تقييمه نظامًا من 100 نقطة طوره قبل عمله لدى سلسلة متاجر التجزئة الكبرى. ^{[ 22 ]} ويشير وونغ إلى أن نظامه يركز على ذوق المستهلك لا على ذوق الخبير، على عكس نظام باركر الذي يعتمد على التحليل الفكري. ويوضح وونغ أن أحد الاختلافات يكمن في أن باركر قد يمنح نبيذًا "مثمرًا" 88 نقطة بينما يمنحه وونغ 92 نقطة، مشيرًا إلى أنه قد يكون جيدًا الصنع بالنسبة لنوع العنب المستخدم فيه. ^{[ 22 ]} ويذكر أنه لم يمنح سوى نوعين من النبيذ درجة 100، أحدهما مونتراشيه من عام 1990 من دومين رامونيه-برودون، والآخر من أواخر التسعينيات من أوبوس وان . ^{[ 22 ]} أما مشروباته المفضلة فهي النبيذ الفرنسي، مثل النبيذ الأحمر من بوردو من الدرجة الثانية والثالثة، وبينو نوار من وادي نهر روسيان في كاليفورنيا . تشمل أنواع النبيذ الأخرى التي يفضلها شينين بلانك من وادي لوار ، وبينو غري من الألزاس ، وشاردونيه فاخر من أستراليا، بالإضافة إلى أنواع مختلفة من النبيذ الحيوي . ^{[ 22 ]} ينشر وونغ آراءه حول النبيذ بانتظام على "مدونة ويلفريد"، الموجودة على موقع الشركة الإلكتروني؛ وهي منتدى يستخدمه لتسمية أنواع النبيذ المفضلة لديه حاليًا، وللتوصية بتوافق النبيذ مع الطعام. ^{[ 23 ]}

• 2008 جائزة لجنة التذوق "الإنجاز مدى الحياة" ^{[ 8 ]}
• 2006 Wine Enthusiast "بائع التجزئة للعام" ^{[ 18 ] [ 26 ]}

• الموقع الرسمي