بودينغتونز بيتر
بودينغتونز بيتر هو بيرة مُرة ذهبية اللون، كانت تُنتجها شركة بودينغتون وشركاه في مصنع سترانجويز للجعة في مانشستر. وهي الآن مملوكة لشركة AB-InBev وتُنتج في مصنعها في ساملسبري ، لانكشاير.
تُعرف هذه البيرة بأنها من أوائل أنواع البيرة التي عُبئت في علب تحتوي على أداة مانعة للتكتل ، مما يمنحها رغوة كريمية كثيفة . في تسعينيات القرن الماضي، رُوّج لهذه البيرة على نطاق واسع تحت اسم "أفضل بيرة في مانشستر" في حملة إعلانية يُعزى إليها الفضل في رفع مكانة المدينة. [ 2 ] ظهرت ميلاني سايكس في الإعلانات من عام 1996 إلى عام 1999 ، وعادت للظهور في الإعلانات عام 2017 احتفالاً بمرور 21 عامًا على أول إعلان لها. [ 3 ]
استحوذت شركة ويتبريد على شركة بودينغتونز عام ١٩٨٩، ومنحت مشروبها المرّ توزيعًا على مستوى البلاد وميزانية تسويقية أكبر. بلغ مشروب بودينغتونز المرّ ذروة حصته السوقية عام ١٩٩٧، وكان يُصدّر آنذاك إلى أكثر من أربعين دولة. استحوذت شركة إنتربرو (التي تُعرف الآن باسم إيه بي-إنبيف) على شركة ويتبريد للبيرة عام ٢٠٠٠. أُغلق مصنع سترانجويز للبيرة عام ٢٠٠٤، ونُقل إنتاج بودينغتونز المبستر (المُعبأ في براميل وعلب) إلى ساملسبري. أما إنتاج البيرة المُخمرة في البراميل، فقد نُقل إلى مصنع هايدز للبيرة في موس سايد ، مانشستر، حتى توقف إنتاجه عام ٢٠١٢.
تاريخ
مقدمة عن بودينغتونز بيتر
طُرحت بيرة بودينغتونز بيتر بشكلها الحالي عام 1971، وكانت تُصنع في مصنع سترانجويز التابع لشركة بودينغتونز . [ 1 ] وقد ساهمت شعبية المنتج المتزايدة في نمو الشركة طوال سبعينيات القرن الماضي. [ 4 ] وعلّقت صحيفة الأوبزرفر عام 1974 بأن سعر المنتج المنخفض ونكهته المميزة أكسباه قاعدة جماهيرية وفية بشكل استثنائي. [ 5 ] ووصف مايكل جاكسون البيرة بأنها "واحدة من أفضل أنواع البيرة المرة في بريطانيا" عام 1978. [ 6 ] وفي عام 1981، علّقت صحيفة الأوبزرفر قائلةً:
ما ساعد بودينغتونز على النجاح هو النكهة المميزة للغاية لمشروباتها، وخاصةً مشروباتها المرة. في الواقع، في شمال غرب البلاد، أصبحت بودينغتونز مشروباً ذا شعبية متزايدة. [ 7 ]
بسبب مخاوف تتعلق بمراقبة الجودة، ترددت شركة التخمير في توسيع نطاق التوزيع خارج منطقتها الأصلية. [ 6 ] وُزِّعت بيرة بودينغتونز بيتر في مقاطعات هوم كاونتيز لأول مرة عام 1983. [ 8 ] ومع ذلك، مع توسع الإنتاج، ظهرت شكاوى من أن البيرة فقدت بعضًا من خصائصها السابقة. [ 9 ] وبغض النظر عن هذه الادعاءات، شكلت بيرة بودينغتونز بيتر 90% من إنتاج مصنع سترانجويز للتخمير بحلول عام 1986. [ 10 ]
تم طرح بيرة بودينغتونز بيتر في براميل في عام 1987. [ 11 ] في البداية، كانت تُورَّد فقط للتجارة الحرة، وخاصة النوادي الاجتماعية، واستمرت شركة بودينغتونز المرتبطة بها في توريد المنتج المُخَمَّر في البراميل. [ 11 ]
نمو العلامة التجارية تحت مظلة ويتبريد
استحوذت شركة ويتبريد على الشركة عام ١٩٨٩. [ ١٢ ] كان دافع ويتبريد هو سدّ ثغرة في محفظتها الاستثمارية من خلال امتلاك علامة تجارية موثوقة للبيرة المخمرة في البراميل ذات سمعة وطنية. [ ١٣ ] سمحت رأس مال ويتبريد المتفوق وشبكة التوزيع الواسعة لها بنشر علامة بودينغتونز التجارية على مستوى البلاد. [ ١٤ ] كانت بودينغتونز في تراجع قبل استحواذ ويتبريد عليها، وعلى الرغم من احتفاظها بشعبية كبيرة في معقلها مانشستر، إلا أن ٥٪ فقط من مبيعاتها كانت خارج شمال غرب إنجلترا. [ ١٥ ] [ ١٦ ]
حوّلت شركة ويتبريد العلامة التجارية من إقليمية إلى وطنية، حيث وسّعت إنتاجها من 200,000 إلى 850,000 برميل سنويًا بين عامي 1989 و1995. [ 17 ] [ 18 ] وبحلول عام 1993، لم تتفوق على مبيعات النسخة المعبأة في البراميل سوى علامتي تيتلي وجون سميث ، وكانت غالبية المبيعات خارج منطقة الشمال الغربي. [ 16 ] وبحلول عام 1994، أصبحت رابع أكثر أنواع البيرة المرة مبيعًا في البلاد. [ 19 ] وُزّعت النسخة المعلبة على مستوى البلاد منذ عام 1990، وكانت الأكثر مبيعًا بين أنواع البيرة المرة المعلبة في المملكة المتحدة من عام 1992 حتى عام 2000. [ 20 ] [ 21 ] صُدّرت البيرة رسميًا إلى الخارج منذ عام 1993، في البداية إلى كندا. [ 22 ] تزامن ارتفاع مبيعات البيرة مع تحوّل مانشستر من "مدينة المطاحن المظلمة والمهترئة" إلى مركز ثقافي نابض بالحياة يُعرف باسم " مادشستر ". [ 15 ] أصبحت مانشستر وشمال إنجلترا رائجة في الوعي العام، وقد استعادتا رونقهما بعد أن كانتا تعانيان من صورة التدهور الصناعي. وقد علّق بيتر جارفيس، الرئيس التنفيذي لشركة ويتبريد، في عام 1995 قائلاً:
كان من حسن الحظ أن يقع مصنع الجعة في مانشستر. فمانشستر، بالنسبة للغرباء، مدينة جذابة للغاية ، تشتهر عالميًا بكرة القدم والفنون والموسيقى والإذاعة. سيكون من الصعب منافسة بيرة "كريم أوف وولفرهامبتون" حتى مع جودة بيرة "بانكس" الممتازة. لا يطمح الناس لزيارة وولفرهامبتون، بل يحاولون تجنبها في الغالب. [ 17 ]
يُعزى النجاح إلى حملة تسويقية ممتازة، وكونها أول بيرة معلبة تُباع مع أداة قياس بعد غينيس. [ 15 ] بلغت مبيعات بودينغتونز ذروتها عام 1997، وشهد عام 1998 انخفاضًا بنسبة 10 %. [ 23 ] تحولت بودينغتونز إلى: "منتج رائج ... وكما هو الحال مع جميع المنتجات الرائجة، انتقل المستهلكون إلى منتجات أخرى". [ 24 ] على الرغم من هذه النكسة، ارتفعت حصة بودينغتونز في سوق البيرة البريطانية إلى 4.9% في الفترة 1998-1999، ونمت المبيعات بنسبة 7.3% في الفترة 1999-2000. [ 25 ] [ 26 ]
تراجع العلامة التجارية تحت إدارة شركة إنبيف
في عام 2000، استحوذت شركة إنتربرو البلجيكية ، المالكة لعلامة ستيلا أرتوا ، على شركة ويتبريد للبيرة . في ذلك الوقت، كان يتم تصدير برميل واحد من كل ثمانية براميل من بيرة بودينغتونز إلى حوالي 40 دولة حول العالم، بما في ذلك الصين والولايات المتحدة وتايوان وجزر الهند الغربية. [ 27 ]
جادل جون هيغارتي ، الذي عمل على الحملات الإعلانية لشركة بودينغتونز في التسعينيات، بأن شركة إنتربرو "لم تهتم [بالعلامة التجارية]، فقد قللت من استثماراتها وتركتها تتدهور". [ 28 ]
أُغلِقَ مصنع تعبئة البيرة في براميل سترينجويز عام ٢٠٠٣، ما أدى إلى فقدان ٥٠ وظيفة. [ ٢٩ ] وسط انخفاض المبيعات، أعادت شركة إنتربرو إطلاق منتج البراميل في شمال غرب إنجلترا، مع زيادة في نسبة الكحول. [ ٣٠ ] لم يُحقق الإطلاق الجديد النجاح المرجو، وتم التراجع عن التغييرات.
في عام ٢٠٠٤، أعلن المالكون (المعروفون الآن باسم إنبيف ) عن خطط لإغلاق مصنع سترانجويز للجعة ونقل معظم الإنتاج من مانشستر إلى ماجور في جنوب ويلز وساملسبري في لانكشاير، مما أدى إلى فقدان ٦٠ وظيفة. [ ٣١ ] ونُقل إنتاج بيرة بودينغتونز ، التي كانت تمثل أقل من ١٠٪ من الإنتاج، إلى مصنع هايدز للجعة في موس سايد . [ ٣٢ ] وتوقف الإنتاج في عام ٢٠٠٥، وهُدم المصنع في عام ٢٠٠٧. [ ٣٣ ]
في عام ٢٠١٠، انتشرت تكهنات بأن شركة إنبيف (المعروفة باسم أنهويزر-بوش إنبيف منذ عام ٢٠٠٨) ستسعى لبيع علامة بودينغتونز التجارية لشركة تخمير أخرى بعد فشل محاولتها بيع حقوق بيرة باس في المملكة المتحدة . [ ٣٤ ] وانتقدت صحيفة التايمز بشدة ما اعتبرته سوء إدارة من جانب إنبيف للعلامة التجارية، التي "تراجعت تحت إدارة إيه بي إنبيف. كانت العلامة التجارية في يوم من الأيام جزءًا رئيسيًا من شركة ويتبريد للبيرة القديمة، لكن حظوظها تضاءلت منذ إغلاق مصنع سترينجويز للبيرة في عام ٢٠٠٥." [ ٣٤ ]
في عام ٢٠١٠، احتلت بيرة بودينغتونز المرتبة السادسة بين أكثر أنواع البيرة المرة مبيعًا في المملكة المتحدة، على الرغم من انخفاض مبيعاتها بنحو ثلاثة أرباع منذ استحواذ شركة أنهويزر-بوش إنبيف عليها عام ٢٠٠٠. [ ٣٥ ] وفي عام ٢٠١١، صرّح ستيوارت ماكفارلين، رئيس شركة أنهويزر-بوش إنبيف في المملكة المتحدة، قائلاً: "ما زلنا نؤمن بالعلامة التجارية"، معترفًا في الوقت نفسه بعدم الترويج لها لمدة خمس سنوات، مكتفيًا بجني ثمار ذكريات حملات إعلانية سابقة. [ ٣٦ ] واستمر إنتاج بيرة بودينغتونز كاسك بموجب عقد حتى عام ٢٠١٢، حين توقف إنتاجها. [ ٣٧ ]
بلغ الإنتاج حوالي 250 ألف هيكتولتر (6,604,301 جالون أمريكي) في عام 2012، حيث تم توجيه حوالي 80% من الإنتاج إلى سوق المملكة المتحدة، وحوالي 20% إلى أسواق التصدير مثل تايوان وسنغافورة والإمارات العربية المتحدة. [ 38 ]
في عام 2017، أعلنت شركة Anheuser-Busch InBev أنها ستطلق حملة رقمية واجتماعية وعلاقات عامة وفيديو لعلامة Boddingtons التجارية، والتي ظهرت فيها ميلاني سايكس التي ظهرت في إعلانات العلامة التجارية في عام 1997. [ 39 ]
أُعيد طرح النوع المُخمر في البراميل عام 2025. ويتم تخميره بموجب ترخيص من قبل شركة التخمير JW Lees التي تتخذ من مانشستر مقراً لها .
المتغيرات
يتميز مشروب بودينغتونز بلونه الذهبي القشي المميز مع رغوة بيضاء كريمية، وهو ما يتم تحقيقه عن طريق إضافة النيتروجين.
- بودينغتونز درافت بيتر (3.5% كحول )
- هذا النوع من البيرة، المُعالج بالنيتروجين والمُبستر، متوفر في براميل وعلب. يُصنع في ساملسبري. [ 40 ] يحتوي النوع المُعلب، الذي طُرح عام 1991، على أداة تُعطي البيرة رغوة بيضاء كريمية. [ 41 ] خُفّضت نسبة الكحول في البيرة من 3.8% إلى 3.5% في أواخر عام 2008. في المملكة المتحدة، تُقدّم البيرة عادةً باردةً عند درجة حرارة تتراوح بين 5 و7 درجات مئوية ، على الرغم من توفر نوع بارد جدًا يُقدّم عند درجة حرارة تتراوح بين 3 و5 درجات مئوية منذ عام 2006. [ 42 ] [ 43 ] انتقد البعض مذاقها، أو بالأحرى افتقارها للمذاق، حيث وصفها أندرو جيفورد بأنها "نسخة رديئة من البيرة الأصلية [المُخمرة في البراميل]، ذات رغوة باهتة ورغوة كثيفة". [ 44 ]
- بودينجتونز بوب أيل (4.6% ABV) [ 45 ]
مراجع
- 1 2 مايك دان، الجعة المحلية: مصانع الجعة التقليدية وأنواع الجعة الخاصة بها (روبرت هيل، لندن، 1986)
- ↑ هول، ويليام (28 أكتوبر 2004). "مانشستر تتحد في معركة بودينغتونز" . فايننشال تايمز . لندن . تم الاطلاع عليه بتاريخ 22 أكتوبر 2011 .
- ↑ "ميلاني سايكس تعود لحملة بودينغتونز الجديدة" .
- ↑ "صانع الجعة واثق من تسجيل رقم قياسي". صحيفة الغارديان . لندن. 17 نوفمبر 1973. ص 15.
- ↑ جونز، ديفيد (9 يونيو 1974). "البيرة الصغيرة في مواجهة مصانع الجعة الكبرى". صحيفة الأوبزرفر . لندن. ص 15.
- 1 2 جاكسون، مايكل (1978). الدليل المختصر للبيرة .
- ↑ "التحية لبودينغتونز"". صحيفة الأوبزرفر . لندن. 13 سبتمبر 1981. ص 17.
- ↑ جمعية هنتنغدونشاير كامرا، "نظرة إلى الماضي" ، مواعيد العمل، العدد 136، خريف 2008 ، مؤرشف في 2 مارس 2014 على موقع Wayback Machine
- ↑ أجسام جميلة؟ ( محرر أوقات العمل). جمعية كامرا في جنوب مانشستر. يونيو 1984. ص 1. تم الاطلاع عليه في 6 يونيو 2020 .
- ↑ "اصمتوا بشأن باركلي بيركنز: حل الاختبار" . 8 مارس 2012.
- 1 2 هوب، برايان (26 نوفمبر 1987). "برميل من الارتباك لمدمني الكحول المرارة". مانشستر إيفنينج نيوز .
- ↑ "وثيقة بدون عنوان" . مؤرشفة من الأصل بتاريخ 23 يونيو 2014. تم الاطلاع عليها بتاريخ 28 مايو 2014 .
- ↑ "نشرة هانتس كامرا، العدد 69" (ملف PDF) . مؤرشف من الأصل (ملف PDF) بتاريخ 2 أبريل 2012. تم الاطلاع عليه بتاريخ 6 يونيو 2012 .
- ↑ "الجثث: 200 عام من البيرة" . بي بي سي. أكتوبر 2004. تم الاطلاع عليه بتاريخ 22 أكتوبر 2011 .
- 1 2 3 بلاكهيرست، كريس (1 أكتوبر 2003). "مقابلة الإدارة اليوم: مايلز تمبلمان" . مجلة الإدارة اليوم . تم الاطلاع عليه بتاريخ 22 أكتوبر 2011 .
- 1 2 أكسفورد، إستر (10 أكتوبر 1993). "عصير ذو شعر كريمي يغزو الجنوب" . صحيفة الإندبندنت . لندن . تم الاطلاع عليه في 6 يونيو 2012 .
- 1 2 ليفي، جيم (6 نوفمبر 1995). "حلم وظيفة لأفضل موظفي ويتبريد". صحيفة لندن إيفنينج ستاندرد .
- ↑ "هل الإعلانات الإبداعية تُحقق مبيعات؟: سئم دونالد غان، من شركة ليو بورنيت، من الجدل الدائر حول "هل تُساهم الإعلانات الحائزة على جوائز في زيادة مبيعات المنتجات؟"، فقرر إجراء بعض التحليلات الإحصائية لحسم المسألة وتفنيد المفاهيم الخاطئة نهائيًا". مجلة كامبين . منشورات هاي ماركت للأعمال. 22 سبتمبر 1995.
- ↑ "البحث عن عمل كلاسيكي". صحيفة فايننشال تايمز . 27 أكتوبر 1994. ص 15.
- ↑ "بوديز تنضم إلى ويتبريد في العام الجديد". ذا غروسر . ويليام ريد. 25 نوفمبر 1989. ص 32.
- ↑ "انخفاض أرباح شركة ويتبريد بنسبة 24% لتصل إلى 222 مليون جنيه إسترليني". صحيفة ذا هيرالد . 19 مايو 1992. ص 17.
- ↑ تاريخ الشركات التي تستخدم البيرفين
- ↑ داربي، إيان (19 نوفمبر 1998). "دور جديد لجيلياند في ويتبريد" . براند ريبابليك . تم الاطلاع عليه في 6 يونيو 2012 .
- ↑ بروتز، روجر (21 نوفمبر 1998). "نخبة دورهام". صحيفة الغارديان . ص. C85.
- ↑ التقرير السنوي (ملف PDF) . ويتبريد. 1999. مؤرشف من الأصل (ملف PDF) في 4 مارس 2016. تم الاطلاع عليه في 28 مايو 2014 .
- ↑ سالتر، آلان (5 مايو 2000). "شركة ويتبريد تستعد لجولة جديدة من الإنفاق في شمال غرب إنجلترا". مانشستر إيفنينج نيوز .
- ↑ بروستر، بول (29 أغسطس 2000). "هوارد يحقق رقماً قياسياً في المبيعات في حانته بسنغافورة مع نخبة مانشستر". مانشستر إيفنينج نيوز .
- ↑ داي، ديف (10 مايو 2022). "بودينغتونز: نخبة الإعلان" . أشياء من العلية . تم الاسترجاع في 27 يوليو 2022 .
- ↑ "تراجع شركة إنتربرو عن قرارها" . مجلة ذا غروسر . بقلم ويليام ريد. 9 نوفمبر 2002. تم الاطلاع عليه بتاريخ 6 يونيو 2012 .
- ↑ غودسيل، ميلاني (28 مارس 2007). "بودينغتونز تخطط لإعادة الهيكلة" . مجلة التسويق . منشورات هاي ماركت للأعمال. ص 10. تاريخ الاسترجاع: 7 مايو 2011 .
- ↑ "شركة إنبيف ستغلق بودينغتونز" . مجلة مودرن بريويري إيدج. 20 سبتمبر 2004. تم الاطلاع عليه بتاريخ 22 أكتوبر 2011 .
- ↑ واينرايت، مارتن (10 سبتمبر 2004). "الجثث تدفن ماضي مانشستر" . صحيفة الغارديان . لندن.
- ↑ روث، بن (16 مارس 2007). "النهاية المريرة لبوديز" . مانشستر إيفنينج نيوز . إم إي إن ميديا. مؤرشف من الأصل في 23 مارس 2012. تم الاطلاع عليه في 22 أكتوبر 2011 .
- 1 2 والش، دومينيك (26 مايو 2010). "مطلوب مشترٍ لنوع من البيرة نسيته بريطانيا" . صحيفة التايمز . لندن.
- ↑ المشروبات الكحولية: يورومونيتور من مصادر تجارية/إحصاءات وطنية، 2011
- ↑ "أفضل 51-60". مجلة البقالة . ويليام ريد. 16 يوليو 2011. ص 34.
- ↑ «هايدز يشيد بعام "مرضٍ للغاية"» . مجلة نورث ويست كيترر . ١٩ يناير ٢٠١٢. مؤرشف من الأصل في ٧ يوليو ٢٠١٢. تم الاطلاع عليه في ٦ يونيو ٢٠١٢ .
- ↑ المشروبات الكحولية: يورومونيتور من مصادر تجارية/إحصاءات وطنية
- ↑ "بودينغتونز يجتمع مع ميلاني سايكس في حفل توزيع جوائز بابليكان" . 16 مارس 2017.
- ↑ باوندز، أندرو (27 مايو 2012). "صناع البيرة يتغيرون في الأوقات العصيبة" . فايننشال تايمز (FT.Com) .
- ↑ "بودينغتونز تعاني من عطل فني" . التسويق . منشورات هايماركت للأعمال. 18 أبريل 1991. مؤرشف من الأصل في 11 مايو 2013. تم الاطلاع عليه في 6 يونيو 2012 .
- ↑ "بودينغتونز تنفق 14 مليون جنيه إسترليني" . صحيفة مورنينغ أدفرتايزر . 5 ديسمبر 2002. تم الاطلاع عليه بتاريخ 22 أكتوبر 2011 .
- ↑ "شركة إنبيف تخوض غمار المنافسة الشرسة لأول مرة" . صحيفة مورنينغ أدفيرتايزر . 8 ديسمبر 2005. تم الاطلاع عليه بتاريخ 6 يونيو 2012 .
{{cite news}}: CS1 maint: deprecated archiveal service ( link ) - ↑ جيفورد، أندرو (1 أغسطس 2003). "الازدهار في سوق البيرة". فايننشال تايمز .
- ↑ "Boddingtons Pub Ale" (ملف PDF) . تم الاطلاع عليه بتاريخ 7 يونيو 2012 .
- ↑ بينادي، ديفيد (24 مايو 1996). "إلغاء صادرات بودينغتونز بعد ضعف المبيعات" . مجلة ماركتينغ ويك . تم الاطلاع عليه بتاريخ 7 مايو 2011 .
- ↑ "أداة ويتبريد تستهدف البيرة المعبأة في زجاجات" . مجلة ذا غروسر . بقلم ويليام ريد. 8 أبريل 1995. تم الاطلاع عليه بتاريخ 7 مايو 2011 .
- ↑ مانشستر جولد
- علامات AB InBev التجارية
- ماركات البيرة في إنجلترا
- المنتجات التي تم طرحها في عام 1971
- 1971 منشأة في إنجلترا
