تشيلي كامب واشنطن

📅 آخر تحديث: ٣١ يوليو ٢٠٢٦
✍️ نُشر في: ٣١ يوليو ٢٠٢٦
📷 يحتوي على 1 صور
الموسوعة الحرة

مطعم كامب واشنطن تشيلي هو مطعم متخصص في تقديم الفلفل الحار في سينسيناتي ، تأسس عام 1940 على يد ستيف أندون وفريد ​​زارنبوس في حي كامب واشنطن ، بالقرب من وسط مدينة سينسيناتي ، في جنوب غرب ولاية أوهايو . يُعد المطعم معلمًا بارزًا في سينسيناتي، [ 1 ] ويقع في 3005 شارع كوليرين، وكان يديره مالكه جون جونسون لفترة طويلة حتى وفاته في أكتوبر 2025 [ 2 ] . وتديره الآن ابنته ماريا باباكيرك [ 3 ]. انتقل المطعم من موقعه القديم إلى موقع آخر يبعد عنه بضعة مبانٍ في عام 2000، بعد أن طلبت منه البلدية إخلاءه لتوسيع شارع هوبل. [ 4 ] يتميز موقعه الجديد بتصميم مستوحى من مطاعم الخمسينيات . يفتح المطعم أبوابه على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع ما عدا يوم الأحد.

في عام 2011، تم عرض مطعم كامب واشنطن تشيلي في حلقة من برنامج "الرجل ضد أمة الطعام" على قناة السفر في سينسيناتي .

استقبال

تشيلي سينسيناتي بأربع طرق من كامب واشنطن تشيلي

في عام ٢٠٠٩، كتب كاتبا الطعام جين ومايكل ستيرن عن مطعم كامب واشنطن تشيلي: "عندما نتوق إلى الأفضل، لا يوجد سوى مكان واحد نذهب إليه". [ ٥ ] وفي مقابلة مع صحيفة نيويورك تايمز ، أعلن الزوجان ستيرن أنه أفضل مطعم يقدم تشيلي سينسيناتي الخماسي. [ ٦ ] وفي عام ٢٠١٤، صنفته مجلة ترافل + ليجر ضمن "أفضل مطاعم التشيلي في أمريكا". [ ٧ ] كما صنفته مجلة بون أبيتي ضمن "أفضل أماكن تناول التشيلي". [ ٨ ] وفي عام ٢٠٠٠، فاز التشيلي الذي يقدمه المطعم بجائزة " كلاسيكيات الطهي الإقليمية الأمريكية " من مؤسسة جيمس بيرد . [ ٩ ] [ ١٠ ] وفي عام ١٩٨٥، وصفته شبكة سي بي إس نيوز بأنه "أفضل تشيلي في البلاد". [ ١١ ] وقد تم تسليط الضوء على المطعم من قبل قناة إتش جي تي في ، وهافينغتون بوست ، وفوربس ، وبرنامج إيفري داي مع رايتشل راي . [ ١٢ ] [ ١٣ ]

كتب عازف موسيقى البلوز لوني ماك أغنية بعنوان "تشيلي معسكر واشنطن". [ 14 ] [ 15 ] [ 16 ]

انظر أيضاً

مراجع

  1. ↑ شيريدان، مارغريت (4 يناير 1985). "مطعم تشيلي على طريقة سينسيناتي - نجاح باهر". شيكاغو تريبيون . ص  16.
  2. ^ ويتر ، تايلور. نول ، أليكس (17 أكتوبر 2025). ""لقد فقدنا أسطورة" | وفاة جوني جونسون، مالك مطعم كامب واشنطن تشيلي . WCPO 9 سينسيناتي . تم الاطلاع عليه بتاريخ 7 يوليو 2026 .
  3. ↑ فريق العمل، آدم كليمنتس، WKRC (1 أكتوبر 2025). "مؤسس معسكر واشنطن تشيلي يحتفل بعيد ميلاده التسعين" . WKRC . تم الاطلاع عليه في 7 يوليو 2026 .{{cite web}}: صيانة CS1: أسماء متعددة: قائمة المؤلفين ( رابط )
  4. ↑ بيري، كيمبال (22 فبراير 1993). "مخيم واشنطن تشيلي يغلق، لكن سيحل محله مخيم أكبر". ليفينغ. صحيفة سينسيناتي بوست . ص 1ب. 
  5. ↑ ستيرن، جين ومايكل (2009). 500 صنف يجب تناولها قبل فوات الأوان: وأفضل الأماكن لتناولها . هوتون ميفلين هاركورت. ص 245. 
  6. ↑ "أسئلة لـ... جين ومايكل ستيرن" . صحيفة نيويورك تايمز . 31 مايو 2006.
  7. ↑ سالادينو، إميلي (6 مارس 2014). "أفضل أنواع الفلفل الحار في أمريكا" . ترافل + ليجر . تم الاطلاع عليه في 14 يناير 2016 .
  8. ↑ نولتون، أندرو (1 مارس 2009). "أفضل أماكن تناول الفلفل الحار" . بون أبيتي . تم الاطلاع عليه في 14 يناير 2016 .
  9. ↑ الفائزون بجائزة جيمس بيرد لأفضل الأعمال الكلاسيكية الأمريكية
  10. ↑ مارتن، تشاك (23 يونيو 2000). "آخر طلب متاح في مطعم كامب واشنطن تشيلي الأصلي" . صحيفة سينسيناتي إنكوايرر . مؤرشف من الأصل في 1 نوفمبر 2000. تم الاطلاع عليه في 9 أغسطس 2007 .
  11. ↑ "رحلة الكعك، تشيلي معسكر واشنطن" . سينسيناتي إنكوايرر . 9 يوليو 2000. ص 21. {{cite news}}: CS1 maint: deprecated archiveal service ( link )
  12. ↑ "التغطية الإعلامية" . CampWashingtonChili.com . تم الاطلاع عليه بتاريخ 14 يناير 2016 .
  13. ↑ "كيف أصبح طبق تشيلي كامب واشنطن جزءًا لا يتجزأ من ثقافة سينسيناتي" . فوربس . تم الاطلاع عليه بتاريخ 14 فبراير 2026 .
  14. ↑ ميتكالف ، آلان أ. (2000). كيف نتحدث: اللغة الإنجليزية الإقليمية الأمريكية اليوم . هوتون ميفلين . ص 98. ISBN  0-618-04362-4.
  15. ↑ شورتريج، باربرا جيملا؛ جون ر. شورتريج (1998). مذاق المكان الأمريكي: مختارات عن الأطعمة الإقليمية والعرقية . روومان وليتلفيلد . ص 54. ISBN  0-8476-8507-1.
  16. ↑ سيموندز، داون (2004). أفضل طعام في المدينة: دليل عشاق المطاعم للأطعمة المريحة في الغرب الأوسط . دار إيميس للنشر. ص 145. ISBN  1-57860-146-0.

39°8′15.21″ شمالاً 84°32′16.02″ غرباً / 39.1375583° شمالاً 84.5377833° غرباً / 39.1375583; -84.5377833