حمض الكابريليك

يُعد حمض الأوكتانويك المرتبط ببروتين حامل الأسيل الميتوكوندري (mtACP)، والذي يُشار إليه أيضًا باسم أوكتانويل-mtACP، أحد نواتج مسار تخليق الأحماض الدهنية في الميتوكوندريا (mtFAS). ^{[ 7 ]} في غياب إنزيم ثيوإستراز أسيل-mtACP الميتوكوندري - والذي لم يُحدد وجوده في أي نوع من أنواع الحيوانات - يبقى حمض الأوكتانويك مرتبطًا بـ mtACP بدلًا من أن يُطلق كحمض دهني حر . ^{[ ٨ ]} يُعدّ أوكتانويل-mtACP بمثابة الطليعة لتخليق حمض الليبويك ، وهو عامل مساعد حيوي ضروري للعديد من معقدات الإنزيمات الميتوكوندرية الرئيسية، بما في ذلك معقد نازعة هيدروجين البيروفات (PDC)، ومعقد نازعة هيدروجين ألفا-كيتوغلوتارات (OGDC)، ومعقد نازعة هيدروجين 2-أوكسوأديبات (OADHC)، ومعقد نازعة هيدروجين ألفا-كيتو أسيد المتفرع السلسلة (BCKDC)، ونظام انشطار الجليسين (GCS). ^{[ ٩ ] [ ١٠ ]}

يلعب حمض الكابريليك دورًا هامًا في تنظيم الجسم لاستهلاك الطاقة، وهي وظيفة يؤديها هرمون الغريلين . يُعدّ الشعور بالجوع إشارةً إلى حاجة الجسم إلى الطاقة على شكل طعام. يحفز الغريلين الجوع عن طريق تنشيط مستقبلات في منطقة ما تحت المهاد . ولتنشيط هذه المستقبلات، يخضع الغريلين لعملية تُسمى الأستلة، حيث يكتسب مجموعة أسيل ، ويُوفر حمض الكابريليك هذه المجموعة بالارتباط بموقع سيرين محدد على جزيئات الغريلين. وللأحماض الدهنية الأخرى الموجودة في الموقع نفسه تأثيرات مماثلة على الجوع.

يُستخدم حمض الكابريليك تجارياً في إنتاج الإسترات المستخدمة في صناعة العطور وكذلك في صناعة الأصباغ.

يُستخدم كلوريد الأسيل لحمض الكابريليك في تخليق حمض البيرفلوروكتانويك . ^{[ 11 ]}

حمض الكابريليك مبيد حشري مضاد للميكروبات يُستخدم كمطهر للأسطح الملامسة للأغذية في المنشآت التجارية لتداول الأغذية، على معدات الألبان، ومعدات تصنيع الأغذية، ومصانع الجعة، ومصانع النبيذ، ومصانع المشروبات. كما يُستخدم كمطهر في مرافق الرعاية الصحية والأماكن العامة. ويُستخدم حمض الكابريليك كمبيد للطحالب، ومبيد للبكتيريا، ومبيد للفطريات، ومبيد للأعشاب في المشاتل، والبيوت الزجاجية، ومراكز الحدائق، والديكورات الداخلية، وعلى الزينة. تُصنع المنتجات التي تحتوي على حمض الكابريليك على شكل مركزات/سوائل قابلة للذوبان، وسوائل جاهزة للاستخدام. ^{[ 12 ]}

يُتناول حمض الكابريليك كمكمل غذائي . يوجد حمض الكابريليك في الجسم على شكل أوكتانوات، أو حمض الكابريليك غير البروتوني. ^{[ 13 ]}

أظهرت بعض الدراسات أن الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة (MCTs) قد تُساعد في عملية حرق السعرات الحرارية الزائدة، وبالتالي فقدان الوزن ؛ ^{[ 14 ] [ 15 ] [ 16 ] [ 17 ] [ 18 ]} ومع ذلك، خلصت مراجعة منهجية للأدلة إلى أن النتائج الإجمالية غير حاسمة. ^{[ 19 ]} وقد أبدى رياضيو التحمل ومجتمع كمال الأجسام اهتمامًا بالدهون الثلاثية متوسطة السلسلة، ولكن لم يُثبت أنها تُحسّن الأداء الرياضي. ^{[ 18 ]}

تمت دراسة حمض الكابريليك كجزء من نظام غذائي كيتوني لعلاج الأطفال المصابين بالصرع المستعصي . ^{[ 20 ]} ويجري البحث حاليًا في حمض الكابريليك كعلاج للرعاش الأساسي . ^{[ 20 ] [ 21 ]}