بطيخ الكرين

يُعدّ شمام كرين نوعًا من الشمام الأصيل الذي طوره أوليفر كرين في أوائل القرن العشرين في بينغروف، كاليفورنيا . ^{[ 2 ]} يُزرع ويُباع في متاجر البقالة المتخصصة وأسواق المزارعين، وكان متوفرًا لأول مرة من حظيرة شمام كرين في سانتا روزا، كاليفورنيا .

يبلغ متوسط ​​وزن ثمرة شمام الكرين الناضجة من أربعة إلى سبعة أرطال، وتتميز بمذاق فريد يعود إلى بيئتها . [ ^{3 ] ويتفاوت} شكلها من المستدير إلى المخروطي قليلاً، بقشرة شبكية منقطة ولُبّ برتقالي اللون. ^{[ 4 ]} يتوفر شمام الكرين في متاجر مختارة فقط في كاليفورنيا، لأن الشمام الناضج على الكرمة لا يتمتع بفترة الصلاحية المطلوبة للشحن.

انتقل ريتشارد هوب كرين من ميسوري إلى كاليفورنيا خلال حمى الذهب عام 1849، واستقر في منطقة سانتا روزا بمقاطعة سونوما عام 1852. بُني حظيرة كرين للبطيخ عام 1868. ^{[ 2 ]} في عام 1920، طوّر أوليفر كرين، نجل ريتشارد كرين، صنفًا جديدًا من البطيخ. وقد قام بتهجين عدة أنواع من البطيخ لإنتاج هذا الصنف . تختلف المصادر حول التهجين الدقيق؛ فكتاب "سفينة الذوق" يصفه بأنه تهجين بين البطيخ الياباني والشمام، بينما تشير مصادر أخرى إلى تهجين رباعي بين البطيخ الياباني والبطيخ الفارسي وبطيخ أمبروزيا والبطيخ الأبيض.