كعكة الكشمش

كعكة الزبيب هي كعكة حلوة أوروبية تحتوي على الزبيب أو الكشمش .

تختلف كعكات الزبيب عن الكعكات المتبلة المشابهة لها ، إذ لا تحتوي على توابل. وهي تشبه أيضاً كعكات الشاي ، لكن كعكات الشاي تحتوي على مزيج من الفاكهة، بما في ذلك قشرها. كما تختلف عن السكونز ، فكعكات الزبيب تُصنع بالخميرة، بينما تُستخدم السكونز مسحوق الخبز كعامل تخمير.

Currant Bun هو مصطلح عامي إنجليزي يستخدم القافية للإشارة إلى صحيفة The Sun الشعبية . [ 1 ]

حول العالم

  • كعكة الزبيب - المملكة المتحدة، [ 2 ] أستراليا [ 3 ]
  • كرينتينبولن - هولندا. [ 4 ] [ 5 ]
  • روسينبولر - النرويج. [ 6 ]

انظر أيضاً

مراجع

  1. كريس روبرتس، كلمات ثقيلة تُلقى بخفة: السبب وراء القافية ، دار ثورندايك للنشر، 2006، رقم ISBN 0-7862-8517-6
  2. "وصفة كعكات الزبيب الإنجليزية الكلاسيكية لبيتر رابيت" . موقع ذا سبروس إيتس . تم الاطلاع عليه بتاريخ 13 يونيو 2026 .
  3. "كعكة الزبيب" . صحيفة موسويلبروك كرونيكل . 27 يناير 1900. ص 3. 
  4. كتاب الطبخ الهولندي . أجواء الطبخ.
  5. ^ “كرينتينبولين” . مطبخ توينز . 31 مايو 2024.
  6. "روسينبولر" . ذوقي . تم الاطلاع عليه بتاريخ 13 يونيو 2026 .