فاست جرين FCF
يُعرف اللون الأخضر السريع FCF أيضاً باسم الأخضر الغذائي 3 ، والأخضر FD&C رقم 3 ، والأخضر 1724 ، والأخضر الصلب FCF ، و CI 42053 ، وهو صبغة طعام من ثلاثي أريل الميثان الفيروزي . رقمه E هو E143.
يُوصى باستخدام صبغة فاست جرين FCF كبديل لصبغة لايت جرين SF الصفراء في صبغة ماسون ثلاثية الألوان ، نظرًا لأن لونها أكثر سطوعًا وأقل عرضة للبهتان. تُستخدم هذه الصبغة كصبغة كمية للهستونات في الوسط القلوي بعد استخلاص الحمض النووي DNA باستخدام الأحماض . كما تُستخدم أيضًا كصبغة للبروتينات في عملية الفصل الكهربائي . ويبلغ أقصى امتصاص لها عند 625 نانومتر.
يُمتصّ فاست غرين إف سي إف بشكل ضعيف في الأمعاء. [ 2 ] ويُحظر استخدامه كملوّن غذائي في الاتحاد الأوروبي وبعض الدول الأخرى. وفي الولايات المتحدة، يُعدّ فاست غرين إف سي إف الأقل استخدامًا من بين الملوّنات السبعة الرئيسية المعتمدة من قِبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية.
علم السموم
خلصت إعادة تقييم لمنتج فاست جرين إف سي إف، نشرتها منظمة الصحة العالمية عام 2017، إلى أنه ذو سمية منخفضة، وغير مسرطن أو سام جينياً، وأنه لا توجد مخاوف صحية من استهلاك فاست جرين إف سي إف بالجرعة اليومية المسموح بها سابقاً (والتي هي أعلى بكثير من تقديرات التعرض الغذائي الفعلي لفاست جرين إف سي إف). [ 3 ]
ملحوظات
- ↑ "ملخص التصنيف والوسم" . تم الاطلاع عليه بتاريخ 4 ديسمبر 2021 .
- ↑ "Fast Green FCF" . IPCS INchem. مؤرشف من الأصل بتاريخ 2014-07-01 . تم الاطلاع عليه بتاريخ 2007-10-18 .
- ↑ منظمة الصحة العالمية (2017). تقييم بعض المضافات الغذائية: التقرير الرابع والثمانون للجنة الخبراء المشتركة بين منظمة الأغذية والزراعة ومنظمة الصحة العالمية المعنية بالمضافات الغذائية (ملف PDF) . منظمة الصحة العالمية. الصفحات 36-41 . ISBN 9789241210164تم الاطلاع عليه بتاريخ 2 سبتمبر 2021 .
- طرق الكشف الكيميائي الحيوي
- أصباغ ثلاثي أريل الميثان
- أصباغ التلوين
- ألوان الطعام
- إضافات الأرقام الإلكترونية
- الأنيلين
- الفينولات
- أصباغ البروتين
- بنزين سلفونات
