لفائف التين

تُعدّ كعكات التين نيوتن نوعًا شائعًا من البسكويت يُنتج بكميات كبيرة، وهي تشبه لفائف التين. في عام ١٨٩٢، حصل جيمس هنري ميتشل، وهو مهندس ومخترع من فلوريدا، على براءة اختراع لآلة قادرة على إنتاج أنبوب مجوّف من عجينة البسكويت وملؤه بالمربى في الوقت نفسه. ^{[ ٤ ]} تتكون الآلة من قمعين، أحدهما داخل الآخر، حيث يقوم القمع الخارجي بتشكيل أنبوب العجين، بينما يقوم القمع الداخلي بملء هذا الأنبوب بمربى التين. ^{[ ٣ ]}

في الوقت نفسه، كان تشارلز روزر، الخباز من فيلادلفيا ومحب التين، يعمل على تطوير وصفة معجنات مستوحاة من لفائف التين البريطانية المصنوعة منزليًا. تواصل روزر مع شركة كينيدي بسكويت ، ومقرها كامبريدجبورت، ماساتشوستس ، والتي وافقت على تولي الإنتاج والمبيعات. ^{[ 3 ]}

انضمت شركة كينيدي بسكويت مؤخرًا إلى شركة نيويورك بسكويت، وبعد اندماجهما لتشكيل شركة نابيسكو ، سجلت الشركة المنتج كعلامة تجارية باسم " فيج نيوتن" . سُميت الكعكة نسبةً إلى بلدة نيوتن في ولاية ماساتشوستس . وكانت من أوائل المخبوزات المنتجة تجاريًا في الولايات المتحدة. ^{[ 3 ]}

تنتج شركة Valeo Foods نوعين من الوجبات الخفيفة المشابهة لفطائر التين التقليدية - "لفائف تين جاكوب"، والتي تباع فقط في أيرلندا ، و"لفائف تين بولاندز" (المسماة على اسم مخبز بولاندز ) والتي تباع أيضًا في المملكة المتحدة . ^{[ 5 ]}

تُنتج شركة Jacob Fruitfield Food Group لفائف التين من Jacob's . وهي العلامة التجارية الأكثر شعبية للبسكويت في أيرلندا، حيث تبلغ مبيعاتها 8.3 مليون عبوة سنوياً. ^{[ 6 ]}