استبيان تكرار تناول الطعام

📅 آخر تحديث: ٢٧ يوليو ٢٠٢٦
✍️ نُشر في: ٢٧ يوليو ٢٠٢٦
الموسوعة الحرة

استبيان تكرار تناول الطعام ( FFQ ) هو أداة لتقييم النظام الغذائي، يُقدَّم على شكل استبيان لتقدير تكرار تناول الطعام والشراب، وفي بعض الحالات، معلومات عن حجم الحصص، خلال فترة زمنية محددة، عادةً الشهر الماضي، أو الأشهر الثلاثة الماضية، أو السنة الماضية. [ 1 ] تُعدّ استبيانات تكرار تناول الطعام أداة شائعة لتقييم النظام الغذائي، وتُستخدم في الدراسات الوبائية واسعة النطاق للتغذية والصحة . [ 2 ] [ 3 ] تشمل أمثلة استخدامها تقييم تناول الفيتامينات والعناصر الغذائية الأخرى، [ 4 ] [ 5 ] [ 6 ] وتقييم تناول السموم، [ 7 ] [ 8 ] وتقدير مدى انتشار أنماط غذائية معينة، مثل النظام النباتي . [ 3 ]

الهيكل والبيانات التي تم جمعها

أسئلة

يتضمن استبيان تكرار تناول الطعام أسئلة حول مجموعة من أصناف الطعام والشراب. لكل صنف من أصناف الطعام أو الشراب، قد توجد أسئلة تسأل عن ما يلي: [ 1 ] [ 9 ]

  • تكرار الاستهلاك (مع خيار "أبدًا" بالإضافة إلى خيارات تتراوح من غير متكرر جدًا إلى عدة مرات في اليوم). [ 9 ]
  • معلومات عن حجم الحصة، والتي يمكن عرضها من حيث حجم الحصة لكل جولة استهلاك أو إجمالي حجم الحصة. قد يُطلب من المشاركين تحويل كمية الاستهلاك المعتادة إلى عدد من الوحدات المحددة، مثل كوب من الأرز. تتضمن بعض الاستبيانات صورًا لأحجام الحصص (مثل الصور الفوتوغرافية) في محاولة لتحسين دقة الإبلاغ . [ 1 ] [ 10 ]
  • معلومات أخرى، مثل تكرار الاستهلاك في أوقات معينة من السنة، أو النوع الفرعي أو العلامة التجارية التي يستهلكها الناس.

بالإضافة إلى الأطعمة والمشروبات، غالباً ما تسأل استبيانات تكرار تناول الطعام عن عدد مرات تناول وجرعات المكملات الغذائية الشائعة الاستهلاك .

طول وشكل الإدارة

يتضمن استبيان تكرار تناول الطعام الذي يهدف إلى رصد إجمالي المدخول الغذائي أسئلة حول 80 إلى 120 صنفًا من الأطعمة والمشروبات، ويستغرق إكماله من 30 إلى 60 دقيقة. [ 1 ]

يمكن إجراء المقابلات باستخدام استبيانات تكرار تناول الطعام في حالة انخفاض مستوى معرفة القراءة والكتابة [ 1 ] وكذلك عند إجرائها على الأطفال. [ 6 ]

صُممت استبيانات تكرار تناول الطعام للاستخدام الفردي وليس للاستخدام المنزلي (أي يجب الإجابة عليها لكل مستهلك طعام على حدة). بالنسبة للأطفال الصغار جدًا، يمكن لأحد الوالدين أو الوصي الإجابة على الاستبيان.

الأنواع

يتم تصنيف استبيانات تكرار تناول الطعام على النحو التالي: [ 11 ] [ 10 ]

  • استبيانات تكرار تناول الطعام غير الكمية إذا كانت تجمع معلومات عن التكرار فقط، ولا تجمع معلومات عن حجم الحصة، و
  • استبيانات تكرار تناول الطعام شبه الكمية إذا كانت تجمع معلومات عن كل من التكرار وحجم الحصة.

العلاقة مع أدوات التقييم الأخرى

أدوات تقييم النظام الغذائي المماثلة

يُعدّ استبيان تكرار تناول الطعام (FFQ) طريقة شائعة لتقييم النظام الغذائي، أي لبناء تاريخ النظام الغذائي للمستجيب. ومن الطرق الأخرى: [ 6 ]

  • استبيان النظام الغذائي خلال 24 ساعة : هو مقابلة منظمة تهدف إلى جمع معلومات تفصيلية حول جميع الأطعمة والمشروبات التي تناولها المستجيب خلال الـ 24 ساعة الماضية. [ 12 ] [ 13 ] بالنسبة للأطفال الصغار، يمكن للوالد أو الوصي الإجابة نيابةً عن الطفل. [ 14 ] ومن أشكال هذه الطريقة الاستبيان متعدد المراحل، حيث يعود القائم بالمقابلة، بعد الاستبيان الأولي، إلى الأسئلة السابقة لتوضيح المزيد من التفاصيل. [ 10 ]
  • أنواع أخرى من المقابلات المتعلقة بتاريخ النظام الغذائي، مثل سرد تاريخ النظام الغذائي. [ 15 ]
  • سجل الطعام الموزون (أو سجل الطعام الموزون): يسجل الفرد تفاصيل الطعام والشراب في سجله وقت تناوله. [ 16 ] ومن أشكال هذه الطريقة سجلات الطعام التقديرية، حيث يتم تقدير كمية الطعام والشراب بدلاً من وزنها. [ 10 ]

مزايا وعيوب سجلات الطعام الموزونة

تتميز استبيانات تكرار تناول الطعام، بالإضافة إلى طرق تقييم النظام الغذائي الاسترجاعية الأخرى (مثل استبيان النظام الغذائي خلال 24 ساعة وطرق أخرى لتاريخ النظام الغذائي)، بأنها لا تؤثر بشكل مباشر على سلوك المستجيب. في المقابل، قد تؤثر سجلات الطعام الموزونة على سلوك المشارك الغذائي، كما أنها تُشكل عبئًا كبيرًا على المستجيب. [ 10 ]

من عيوب استبيانات تكرار تناول الطعام وغيرها من الأساليب الاسترجاعية أنها قد تكون أقل دقة لأن المشاركين يعتمدون على الذاكرة بدلاً من المعلومات المسجلة في الوقت الفعلي.

مزايا وعيوب استبيان النظام الغذائي خلال 24 ساعة

تتمتع استبيانات تكرار تناول الطعام بالمزايا التالية:

  • تُتيح هذه الاستبيانات رصد استهلاك الأطعمة التي تُتناول بشكل متقطع أو عرضي بشكل أفضل من استبيان النظام الغذائي الذي يُجرى خلال 24 ساعة. على سبيل المثال، إذا اعتاد الناس على تناول الكحول بكميات أكبر يوم الجمعة، فإن استبيان النظام الغذائي الذي يُجرى يوم الثلاثاء سيقلل من تقدير كمية استهلاك الكحول، بينما يُمكن لاستبيان تكرار تناول الطعام المصمم جيدًا جمع هذه المعلومات. [ 1 ] [ 11 ]
  • يسهل تطبيقها على نطاق واسع على السكان المتعلمين، كما أنها أسهل في المعالجة من استبيانات استرجاع النظام الغذائي. [ 11 ]

تتضمن استبيانات تكرار تناول الطعام العديد من العيوب:

  • نظراً لطول الفترة الزمنية التي تستغرقها استبيانات تكرار تناول الطعام، فإنها تعتمد بشكل أكبر على ذاكرة جيدة وقدرة الأشخاص على تقدير تكرار الأحداث النادرة بدقة (على سبيل المثال، القدرة على تحديد ما إذا كانوا يستهلكون شيئاً ما مرة واحدة شهرياً أو مرة واحدة أسبوعياً). هذه مهام معقدة معرفياً تتطلب ذاكرة عامة جيدة. [ 1 ]
  • تفتقر استبيانات تكرار تناول الطعام إلى معلومات مفصلة حول كيفية تحضير الطعام، بالإضافة إلى معلومات حول الكمية المستهلكة بالضبط ومتى.
  • بما أن استبيانات تكرار تناول الطعام تقتصر على قائمة محددة من الأطعمة، فقد لا تعكس أنماط الأكل لدى الأشخاص الذين لديهم أنماط غذائية مختلفة تماماً. [ 1 ] [ 11 ]
  • تُعد استبيانات تكرار تناول الطعام أكثر عرضة (من استبيانات استرجاع النظام الغذائي) لتحيز الرغبة الاجتماعية ، حيث يبالغ الناس في الإبلاغ عن مدى استهلاكهم للأطعمة "الصحية" مثل الفواكه والخضراوات. [ 10 ]

التحقق باستخدام طرق أخرى

نظراً لبعض المخاوف المتعلقة بصحة وموثوقية استبيانات تكرار تناول الطعام (FFQs)، فإن الأبحاث التي تستخدم هذه الاستبيانات تختبر صحتها أيضاً. في تصميم بحثي نموذجي، يتم التحقق من صحة استبيان تكرار تناول الطعام بمقارنته بتقنية تقييم غذائي أخرى (مثل استرجاع النظام الغذائي خلال 24 ساعة أو سجلات الطعام الموزونة) على عينة صغيرة من السكان. [ 1 ] [ 4 ] [ 5 ] [ 6 ] [ 17 ] بعد التحقق من صحته، يمكن توزيع الاستبيان على شريحة أوسع من السكان ذوي الخصائص نفسها. وتُعدّ الحاجة إلى التحقق من صحة استبيانات تكرار تناول الطعام بمقارنتها باسترجاع النظام الغذائي أو طرق أخرى أكثر موثوقية موضوعاً متكرراً في الأبحاث والإرشادات المتعلقة بهذه الاستبيانات. [ 18 ]

الاستبيانات قيد الاستخدام

الخصوصية بالنسبة للسكان

بما أن استبيانات تكرار تناول الطعام (FFQs) تُدرج أصنافًا محددة من الأطعمة والمشروبات، فإن الاستبيان المصمم والمُدقَّق على فئة سكانية معينة لا يكون صالحًا لفئات سكانية أخرى. لذا، يجب تعديل استبيانات تكرار تناول الطعام وإعادة تدقيقها بشكل مناسب على فئات سكانية جديدة. [ 19 ] ومن أبرز التحديات ما يلي:

  • تستهلك فئات سكانية مختلفة مجموعات مختلفة من الأطعمة والمشروبات، لذا فإن قائمة العناصر في استبيان تكرار تناول الطعام الذي تم التحقق من صحته مقابل فئة سكانية واحدة قد لا تغطي جميع العناصر الخاصة بالفئة السكانية الأخرى.
  • حتى عندما تتطابق العناصر في الاسم، قد تختلف طرق التحضير بشكل كبير لدرجة أن نتائج استبيان تكرار تناول الطعام (FFQ) واحد قد لا تنطبق على استبيان تكرار تناول الطعام مختلف.
  • تستخدم المجتمعات المختلفة لغاتٍ مختلفة، لذا يلزم ترجمة استبيان تكرار تناول الطعام. حتى عندما تستخدم المجتمعات اللغة نفسها (مثلًا، دولتان ناطقتان بالإنجليزية)، قد تختلف المصطلحات المستخدمة لوصف بعض الأطعمة. على سبيل المثال، ولتطبيق استبيان التاريخ الغذائي (DHQ II) في كندا، تم إعداد نسخة كندية منه، C-DHQ-II. [ 20 ]

تتوفر في الولايات المتحدة الأمريكية عدة استبيانات قياسية لتكرار تناول الطعام (FFQs) للبالغين. [ 11 ] كما توجد أبحاث تستند إلى هذه الاستبيانات في المملكة المتحدة ، [ 10 ] على الرغم من أن سجلات الطعام الموزونة أكثر شيوعًا هناك. [ 16 ] وقد طُوّرت استبيانات مماثلة في السويد ودول أخرى في شمال وغرب أوروبا. [ 17 ] وأُجريت بعض الأبحاث حول استبيانات تكرار تناول الطعام في مناطق أخرى، مثل الشرق الأوسط والبحر الأبيض المتوسط، [ 6 ] [ 4 ] وسريلانكا ، [ 19 ] وشنغهاي في الصين . [ 21 ]

استبيانات تكرار تناول الطعام الشائعة في الولايات المتحدة

القائمة أدناه مستقاة من قوائم استبيانات تكرار تناول الطعام الموجودة. جميع الاستبيانات الواردة في القائمة أدناه مُدققة من خلال دراسات بحثية متعددة. [ 11 ] [ 22 ] [ 23 ]

اسم الاستبيانمطورشكل الإدارةنوع استبيان تكرار تناول الطعامطول
استبيان هارفارد لتردد تناول الطعام، والمعروف أيضًا باسم استبيان هارفارد لتردد تناول الطعام للخدمة (HSFFQ) واستبيان ويلت لتردد تناول الطعام [ 24 ]والتر ويليت ، طبيب، وزملاؤه في جامعة هارفارد (كان موجودًا قبل عام 2001؛ [ 23 ] أحدث إصدار تم إنشاؤه في عام 2007 [ 24 ] )نسخة ورقية فقط؛ تكلفة الكتيب مع التحليل تتراوح تقريبًا بين 15.00 و20.00 دولارًا أمريكيًا لكل استبيانشبه كمييحتوي الكتيب على 19 صفحة و18 سؤالاً، بعض الأسئلة تتكون من عدد كبير من الأجزاء. [ 25 ]
استبيان تاريخ النظام الغذائي (DHQ) [ 26 ] [ 27 ]فرع تقييم عوامل الخطر التابع للمعهد الوطني للسرطان . تم تطوير النسخة الأولى، DHQ I، بواسطة فريق يضم فران طومسون وإيمي سوبار، وتم وصفها في ورقة بحثية نُشرت عام 2001. [ 23 ]كان لدى DHQ I نسخة واحدة فقط، وكانت تُجرى ورقياً. أما DHQ II فلديه أربع نسخ، يمكن إجراء كل منها إلكترونياً أو ورقياً. [ 27 ] كما تتوفر نسخة كندية (C-DHQ-II). [ 20 ] وتتوفر نماذج PDF للنسخ الورقية مجاناً. اللغات الأخرى المدعومة هي الإسبانية (لـ DHQ I) [ 28 ] والفرنسية (لـ DHQ II الكندية، غير المتوفرة إلكترونياً). [ 20 ]شبه كميكان اختبار DHQ الأول يحتوي على 124 سؤالاً واستغرق إكماله ساعة. أما اختبار DHQ الثاني فيحتوي على 134 سؤالاً في كل نسخة من نسخه الأربع. [ 27 ]
Block FFQ [ 29 ]المعهد الوطني للسرطان، تحت إشراف غلاديس بلوك . وُصِف تصميم الاستبيان في ورقة بحثية عام 1986 [ 30 ] ، ونُشِرَت أول ورقة بحثية تُثبت صحة الاستبيان عام 1990 [ 31 ] . ثم عُدِّلَ استبيان تكرار تناول الطعام (FFQ) وأُنشِئَت نسخة إلكترونية منه [ 32 ] .يتوفر الاستبيان بنسختين: ورقية وإلكترونية، وكلاهما بتكلفة رمزية. تبلغ تكلفة النسخة الورقية دولارين أمريكيين لكل مشارك، بحد أدنى 100 دولار أمريكي.شبه كمييحتوي استبيان عام 2014 على أسئلة تتعلق بـ 127 صنفًا من الأطعمة والمشروبات، بالإضافة إلى أسئلة إضافية لتعديل محتوى الدهون والبروتين والكربوهيدرات والسكر والحبوب الكاملة. [ 33 ]
NHANES [ 9 ]المعهد الوطني للسرطانيتم إرسال نسخة ورقية مطبوعة بالبريد إلى عدد كبير من المشاركين بشكل دوري. وتُستخدم النتائج كمعايير للمقارنة مع استبيانات أخرى مماثلة. يتوفر نموذج للاستبيان عبر الإنترنت.غير كمي (في الغالب؛ بعض الأسئلة حول الكميات)يحتوي الكتيب الخاص بعام 2003/2004 على 139 سؤالاً و24 صفحة.

تحليل البيانات

حساب كمية العناصر الغذائية المتناولة (لأسئلة تكرار تناول الطعام شبه الكمية)

يمكن حساب كمية العناصر الغذائية المتناولة باستخدام برامج حاسوبية تضرب عدد مرات تناول كل نوع من الطعام بكمية العناصر الغذائية في الحصة الواحدة منه. ترد أدناه قواعد البيانات المرجعية الشائعة الاستخدام لهذا الغرض. تجدر الإشارة إلى أنه لتقدير إجمالي كمية العناصر الغذائية المتناولة، من الضروري إدراج المكملات الغذائية في استبيان تكرار تناول الطعام (FFQ) وإضافة كمية العناصر الغذائية المتناولة منها، خاصةً عند التعامل مع فئات سكانية يشيع فيها استهلاك المكملات الغذائية. [ 34 ]

بالنسبة للاستبيانات الغذائية غير الكمية، لا يمكن حساب كمية العناصر الغذائية المتناولة بدقة، ولكن لا يزال من الممكن استخدام الاستبيان للحصول على فكرة تقريبية عن استهلاك العناصر الغذائية. [ 1 ]

حساب المجموعات الغذائية المستهلكة

يُستخدم استبيان تكرار تناول الطعام (FFQs) أيضاً لتحديد كمية استهلاك الأفراد لمجموعات غذائية واسعة. ومن أمثلة هذه المجموعات: الفواكه والخضراوات والسكريات المضافة. وتُعد قاعدة بيانات مكافئات أنماط الغذاء (FPED) التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية (USDA) قاعدة بيانات مفيدة لهذا الغرض. [ 35 ]

بيانات المقارنة

في الولايات المتحدة ، تُستخدم البيانات من المسح الوطني لفحص الصحة والتغذية (NHANES) لتوفير بيانات مقارنة على مستوى البلاد. [ 11 ]

تحليلات على مستوى السكان

يمكن استخدام استبيانات تكرار تناول الطعام (FFQs) في مجموعة متنوعة من التحليلات على مستوى السكان:

  • تقدير إجمالي استهلاك أنواع محددة من الأطعمة والمجموعات الغذائية والعناصر الغذائية في مجتمع ما.
  • تقدير العلاقة بين أنماط استهلاك الطعام والمتغيرات الأخرى غير المتعلقة بالنظام الغذائي، مثل الحالة الصحية أو الحالات الطبية المحددة.
  • تقدير فعالية التدخلات لتغيير النظام الغذائي. في هذا التصميم التجريبي، يُطلب من كلٍّ من المشاركين في التجربة والمجموعة الضابطة ملء استبيان تكرار تناول الطعام قبل التدخل وبعده، ويتم قياس التغيرات في أنماط استهلاك الطعام لدى المجموعة التجريبية. مع ذلك، ونظرًا للقلق بشأن احتمال وجود تحيز في الاستجابة نتيجة ميل المجموعة التجريبية إلى تقديم معلومات غير دقيقة عن أنظمتها الغذائية بدرجة أكبر من المجموعة الضابطة، ينبغي التفكير مليًا قبل استخدام استبيان تكرار تناول الطعام (أو أي أداة تقييم غذائي ذاتية) كطريقة التقييم الوحيدة. [ 1 ] كما يمكن تقييم النظام الغذائي كعامل مُربك عند تقييم فعالية التدخل الدوائي أو كفاءة التدخل السلوكي. [ 37 ]

نقد

أدى انخفاض مصداقية استبيانات تكرار تناول الطعام إلى جعلها موضع انتقاد. وقدّر والتر ويلت، مطوّر استبيان هارفارد لتكرار تناول الطعام، وجود ارتباط يتراوح بين 0.60 و0.70 بين استبيانات تكرار تناول الطعام القياسية واستبيانات النظام الغذائي. [ 38 ]

كتب آلان ر. كريستال، وأولريك بيترز، وجون د. بوتر في مقالهم "هل حان الوقت للتخلي عن استبيان تكرار تناول الطعام؟" أنه لا يوجد مجال كبير لمعرفة المزيد من خلال استبيانات تكرار تناول الطعام، وأن هناك حاجة إلى نهج أكثر فضولًا واستكشافًا للكشف عن رؤى جديدة حول النظام الغذائي وعلاقته بالحالة الصحية. [ 39 ]

أكد المعهد الوطني للسرطان أنه من خلال تصحيح التحيز بعناية، يمكن التغلب على بعض القيود التي تعتري استبيانات تكرار تناول الطعام، ويمكن أن تكون مفيدة للغاية. [ 18 ]

مراجع

  1. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 "استبيان تكرار تناول الطعام في لمحة سريعة" . المعهد الوطني للسرطان ، المعاهد الوطنية للصحة . تم الاطلاع عليه بتاريخ 20 سبتمبر 2016 .
  2. ↑ "استبيانات تكرار تناول الطعام" . فريد هاتش . تم الاطلاع عليه في 20 سبتمبر 2016 .
  3. 1 2 "استبيانات تكرار تناول الطعام" . مقيّمو الجمعيات الخيرية للحيوانات . تم الاطلاع عليه في 21 أكتوبر 2016 .
  4. 1 2 3 فيوك، يسوع؛ نافاريتي مونيوز، إيفا ماريا؛ جيمينيز مونزو، دانيال؛ غارسيا دي لا هيرا، مانويلا؛ جرانادو، فرناندو؛ يونغ ، إيان إس. رامون، روزا؛ باليستر، فيران؛ مورسيا، ماريو؛ ريبالياتو، ماريسا؛ إينيجويز ، كارمن (2013). "إمكانية تكرار وصلاحية استبيان تواتر الغذاء بين النساء الحوامل في منطقة البحر الأبيض المتوسط" . مجلة التغذية . 12 : 26. دوى : 10.1186/1475-2891-12-26 . بمك 3584829 . بميد 23421854 .  
  5. 1 2 باركر، جوردون؛ ماكلور، جورجيا؛ هيغارتي، برونوين؛ سميث، إيزابيل جرانفيل (2015). "مدى صلاحية استبيان تكرار تناول الطعام كمقياس لحالة الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة أثناء الحمل" . مجلة BMC للحمل والولادة . 15 : 60. doi : 10.1186/s12884-015-0494-3 . PMC 4367853. PMID 25885465 .  
  6. 1 2 3 4 5 مغمس، باتريشيا؛ حمامي، نور؛ حولة، نهلة؛ شعيب، حكمة؛ نصر الدين، لارا؛ نجا، فرح (2015). " صحة وموثوقية استبيان تكرار تناول الطعام لتقدير المدخول الغذائي لدى الأطفال اللبنانيين" . مجلة التغذية . 15 : 4. doi : 10.1186/s12937-015-0121-1 . PMC 4709981. PMID 26753989 .  
  7. ↑ سميدتس إتش بي، دي فريس جيه إتش، راخشاندهرو إم، وآخرون (فبراير 2009). "يرتبط ارتفاع تناول الأم لفيتامين هـ عن طريق النظام الغذائي أو المكملات الغذائية بعيوب القلب الخلقية لدى النسل". المجلة البريطانية لأمراض النساء والتوليد . 116 (3): 416-23 . doi : 10.1111/j.1471-0528.2008.01957.x . PMID 19187374. S2CID 22276050 .   
  8. ↑ "دراسة مستقبلية لتناول الأكريلاميد الغذائي وخطر الإصابة بسرطان بطانة الرحم والمبيض والثدي" . Cebp.aacrjournals.org . تاريخ الاطلاع: 18 فبراير 2013 .
  9. 1 2 3 "استبيان الغذاء الخاص بـ NHANES" (ملف PDF) . تم الاطلاع عليه بتاريخ 21 أكتوبر 2016 .
  10. 1 2 3 4 5 6 7 رايدن، ويندي؛ بيس، هيذر؛ أرمسترونغ، جولي؛ بارتون، كارين. "مراجعة موجزة لأساليب تقييم النظام الغذائي المستخدمة في الدراسات البحثية الوطنية والاسكتلندية" (ملف PDF) . مؤرشف من الأصل (ملف PDF) بتاريخ 20 يناير 2017. تم الاطلاع عليه بتاريخ 4 يوليو 2017 .
  11. 1 2 3 4 5 6 7 "استبيانات تكرار تناول الطعام" (ملف PDF) . جامعة كولورادو دنفر . تم الاطلاع عليه في 20 سبتمبر 2016 .
  12. ↑ "نظرة سريعة على استرجاع النظام الغذائي خلال 24 ساعة" . المعهد الوطني للسرطان . تم الاطلاع عليه بتاريخ 21 أكتوبر 2016 .
  13. ↑ "استبيان النظام الغذائي خلال 24 ساعة" . ميدانث . تم الاطلاع عليه بتاريخ 21 أكتوبر 2016 .
  14. ↑ غريوال، ن.ك.؛ موسدول، أ.؛ أونان، م.ب.؛ مونسن، س.؛ تورهايم، ل.إ. (2014). "تطوير واختبار تجريبي لاستبيان استرجاع متعدد المراحل لمدة 24 ساعة لتقييم المدخول الغذائي للأطفال الصغار من أمهات صوماليات وعراقيات يعشن في النرويج" . المغذيات . 6 ( 6): 2333-2347 . doi : 10.3390/nu6062333 . PMC 4073154. PMID 24949548 .  
  15. ↑ تابسل، ليندا كلير؛ برينينجر، فانيسا؛ بارنارد، جانيل (2000). "تطبيق تحليل المحادثة لتعزيز دقة الإبلاغ في مقابلة التاريخ الغذائي" . مجلة الجمعية الأمريكية للتغذية . 100 (7): 818-824 . doi : 10.1016/S0002-8223(00)00237-6 . PMID 10916521 . 
  16. 1 2 "التقييم الغذائي - سجل الطعام الموزون" . مجلس البحوث الطبية . تم الاطلاع عليه في 21 أكتوبر 2016 .
  17. 1 2 يوهانسون، آي؛ هولمانز، جي؛ ويكمان، إيه؛ بيسي، سي؛ ريبولي، إي؛ كاكس، آر (2002). "التحقق من صحة ومعايرة قياسات استبيان تكرار تناول الطعام في مجموعة شمال السويد للصحة والمرض" . التغذية والصحة العامة . 5 (3): 487-96 . doi : 10.1079/phn2001315 . PMID 12003662 . 
  18. 1 2 "المبادئ والتوصيات من المعهد الوطني للسرطان" . معاهد الصحة الوطنية . تم الاطلاع عليه بتاريخ 6 أكتوبر 2016 .
  19. 1 2 جاياواردانا، رانيل؛ بيرن، نوالا؛ سواريس، ماريو؛ كاتولاندا، براساد؛ هيلز، أندرو (2016). " صلاحية استبيان تكرار تناول الطعام لتقييم المدخول الغذائي لدى البالغين في سريلانكا" . SpringerPlus . 5 : 162. doi : 10.1186/s40064-016-1837-x . PMC 4766149. PMID 27026859 .  
  20. 1 2 3 "نماذج C-DHQ II وملفات حساب النظام الغذائي" . تم الاسترجاع 23 أكتوبر، 2016 .
  21. ↑ شو، إكس أو؛ يانغ، جي؛ جين، إف؛ كوشي، إل؛ وين، دبليو؛ غاو، واي تي؛ تشنغ، دبليو (2004). "صحة وموثوقية استبيان تكرار تناول الطعام المستخدم في دراسة صحة المرأة في شنغهاي". المجلة الأوروبية للتغذية السريرية . 58 (1): 17-23 . doi : 10.1038/sj.ejcn.1601738 . PMID 14679362. S2CID 20272081 .  
  22. ↑ "سجل الأدوات الغذائية القصيرة المعتمدة (يقتصر على استبيانات تكرار تناول الطعام)" . المعهد الوطني للسرطان .
  23. 1 2 3 سوبار، آمي؛ طومسون، فرانسيس؛ كيبنيس، فيكتور؛ ميدثون، دوغلاس؛ هورويتز، بول؛ ماكنوت، سوزان؛ ماكنتوش، آنا؛ روزنفيلد، سيمون (2001). "التحقق المقارن من صحة استبيانات تكرار تناول الطعام الخاصة بـ Block وWillett والمعهد الوطني للسرطان: دراسة تناول الطعام على مائدة أمريكا" . المجلة الأمريكية لعلم الأوبئة . 154 (12): 1089-1099 . doi : 10.1093/aje/154.12.1089 . PMID 11744511 . 
  24. 1 2 "استبيان هارفارد لتكرار تناول الطعام" . جامعة هارفارد . تم الاطلاع عليه في 20 سبتمبر 2016 .
  25. ↑ "التقييم الغذائي، جامعة هارفارد" (ملف PDF) . تم الاطلاع عليه بتاريخ 23 أكتوبر 2016 .
  26. ↑ "خلفية استبيان تاريخ النظام الغذائي" . المعهد الوطني للسرطان . تم الاطلاع عليه بتاريخ 23 أكتوبر 2016 .
  27. 1 2 3 "استبيان تاريخ النظام الغذائي (DHQ-II) واستبيان تاريخ النظام الغذائي الكندي (C-DHQ II)" . المعهد الوطني للسرطان . تم الاسترجاع 23 أكتوبر، 2016 .
  28. ↑ "استبيان التاريخ الغذائي - نماذج ورقية" . تم الاطلاع عليه بتاريخ 23 أكتوبر 2016 .
  29. ↑ "أدوات التقييم وخدمات التحليل" . NutritionQuest . تم الاطلاع عليه بتاريخ 20 سبتمبر 2016 .
  30. ↑ بلوك، جلاديس؛ هارتمان، أ.م.؛ دريسر، س.م.؛ كارول، م.د.؛ غانون، ج.؛ غاردنر، ل. (1986). "نهج قائم على البيانات لتصميم واختبار استبيانات النظام الغذائي". المجلة الأمريكية لعلم الأوبئة . 124 (3): 453-469 . doi : 10.1093/oxfordjournals.aje.a114416 . PMID 3740045 . 
  31. ↑ بلوك، جلاديس؛ وود، م؛ بوتوسكي، أ؛ كليفورد، س (1990). "التحقق من صحة استبيان تاريخ النظام الغذائي الذي يُملأ ذاتيًا باستخدام سجلات غذائية متعددة". مجلة علم الأوبئة السريرية . 43 (12): 1327-1335 . doi : 10.1016/0895-4356(90)90099-B . PMID 2254769 . 
  32. ↑ "أبحاثنا: الاستبيانات" . NutritionQuest . تم الاطلاع عليه بتاريخ 26 أكتوبر 2016 .
  33. ↑ "الاستبيانات وأدوات الفرز" . NutritionQuest. 23 أكتوبر 2016.
  34. ↑ "تعرّف على المزيد حول قواعد بيانات تكوين الأغذية لاستبيانات وفحوصات تكرار تناول الطعام | دليل التقييم الغذائي" . dietassessmentprimer.cancer.gov .
  35. 1 2 أهوجا، جاسبريت؛ موشفيغ، ألانا؛ هولدن، جوان؛ هاريس، إيلين. "توفر قواعد بيانات وزارة الزراعة الأمريكية للأغذية والمغذيات البنية التحتية لأبحاث وسياسات وممارسات الأغذية والمغذيات" (ملف PDF) .
  36. ↑ "قاعدة بيانات الغذاء والمغذيات" . مركز تنسيق التغذية، جامعة مينيسوتا . تم الاطلاع عليه بتاريخ 21 أكتوبر 2016 .
  37. ↑ خازن و، جين جيه إف، ديمارتز إل، شيفر إف، فاغيرازي جي (يونيو 2020). "إعادة النظر في استخدام تطبيقات الهاتف المحمول لتقييم النظام الغذائي في البحوث الطبية" . مجلة أبحاث الإنترنت الطبية . 22 (6) e15619. doi : 10.2196/15619 . PMC 7333076. PMID 32554383 .  
  38. ↑ ويلت، والتر (2001). "تعليق مدعو: نظرة إضافية على التحقق من صحة استبيان النظام الغذائي" . المجلة الأمريكية لعلم الأوبئة . 154 (12): 1100-1102 . doi : 10.1093/aje/154.12.1100 . PMID 11744512 . 
  39. ↑ كريستال، آلان ر.؛ بيترز، أولريك؛ بوتر، جون د. (1 ديسمبر 2005). "هل حان الوقت للتخلي عن استبيان تكرار تناول الطعام؟" . علم الأوبئة السرطانية، المؤشرات الحيوية والوقاية . 14 (12): 2826-2828 . doi : 10.1158/1055-9965.EPI-12-ED1 . PMID 16364996. S2CID 6662480 .