قاعة الطعام

قاعة الطعام هي مكان كبير مستقل أو قسم في متجر متعدد الأقسام حيث تُباع الأطعمة والمشروبات. ^{[ 1 ]}

على عكس ساحات الطعام التي تضم سلاسل مطاعم الوجبات السريعة، عادةً ما تجمع قاعات الطعام بين المطاعم الحرفية المحلية ومحلات الجزارة وغيرها من المتاجر المتخصصة في الأطعمة تحت سقف واحد. ^{[ 2 ]} كما يمكن أن تكون قاعات الطعام غير مرتبطة بالمتاجر الكبرى وتعمل بشكل مستقل، غالبًا في مبنى منفصل، أو عن طريق إعادة استخدام مبنى كان يُستخدم سابقًا لغرض آخر. ^{[ 3 ]}

ارتفع عدد قاعات الطعام في الولايات المتحدة بنسبة 37% في عام 2016، وانتشرت في جميع أنحاء البلاد. ويرى المؤيدون أنها توفر مكانًا ثالثًا للتجمع، ويمكن أن تعمل كحاضنة أعمال ، وهي جزء من اتجاه نحو تجارب تسوق أكثر تميزًا مصممة خصيصًا لمجتمع معين، على عكس ساحات الطعام التقليدية التي تضم سلاسل وطنية والتي تُعتبر غير أصيلة. ^{[ 3 ]}

يُستخدم مصطلح "قاعة الطعام" بالمعنى البريطاني بشكل متزايد في الولايات المتحدة. ^{[ 4 ] [ 5 ] [ 6 ]} في بعض دول آسيا والمحيط الهادئ، يُعادل مصطلح "قاعة الطعام" مصطلح "ساحة الطعام" في أمريكا الشمالية، أو يُستخدم المصطلحان بشكل متبادل.

قد توجد قاعة طعام فاخرة أيضًا في شكل ما يعتبر سوقًا عامًا أو قاعة سوق حديثة ، على سبيل المثال في Östermalm Saluhall في ستوكهولم ^{[ 7 ]} أو Mercado Roma في مدينة مكسيكو .

• شاحنة طعام
• مركز هوكر