أرز فاخر

📅 آخر تحديث: ٢٩ يوليو ٢٠٢٦
✍️ نُشر في: ٢٩ يوليو ٢٠٢٦
الموسوعة الحرة

الأرز المُزيّن هو سلطة حلوى شائعة في مطبخ الغرب الأوسط الأمريكي، ويُقدّم في مينيسوتا وولايات أخرى في الغرب الأوسط الأعلى ، [ 1 ] [ 2 ] وفي مناطق أخرى ذات أغلبية نرويجية . ويحظى بشعبية في المناطق الريفية ذات الكثافة السكانية اللوثرية الكبيرة من أصول إسكندنافية . يُحضّر من الأرز والأناناس المهروس والكريمة المخفوقة . [ 2 ] [ 3 ] [ 4 ] ويُزيّن عادةً بكرز الماراشينو . [ 5 ]

تاريخ

كانت هذه الوصفة العريقة موضوعًا للعديد من المقالات الصحفية. [ 6 ] في عام 1995، ألّفت جانيت ليتنس مارتن وسوزان نيلسون كتابًا فكاهيًا يقارن بين التقاليد اللوثرية والكاثوليكية بعنوان "مجّدوا مريم ... مجّدنا الأرز: معجم كاثوليكي-لوثري" . [ 7 ] [ 8 ] يتضمن الكتاب وصفة للأرز المُمجّد. كما ورد ذكر هذا الطبق في عنوان كتاب كاري يونغ " طهاة البراري: الأرز المُمجّد، كعكات الثلاثة أيام، ووصفات وذكريات أخرى" . [ 9 ] غالبًا ما يُقدّم الأرز المُمجّد في حفلات الطعام الجماعية والنزهات الكنسية . [ 10 ] [ 11 ]

انظر أيضاً

مراجع

  1. ↑ فيرتيغ، ج. (2011). الطبخ المنزلي في البراري: 400 وصفة تحتفي بوفرة المحاصيل، والطهاة المبدعين، والأطعمة المريحة في قلب أمريكا . سلسلة طبخ أمريكا. مطبعة هارفارد كومون. ص  223. ISBN 978-1-55832-145-8تم الاطلاع عليه بتاريخ 22 ديسمبر 2017 .
  2. 1 2 ثيلين، أ. (2013). مائدة الغرب الأوسط الجديدة: 200 وصفة من قلب أمريكا . بوتر/تينسبيد/هارموني. ص 332. ISBN  978-0-307-95488-6تم الاطلاع عليه بتاريخ 22 ديسمبر 2017 .
  3. ↑ مجلة رايس . 1919. ص 27. تم الاطلاع عليه في 22 ديسمبر 2017 . 
  4. ↑Associated Rice Millers of California, Inc. (1984). The Bullseye, Volumes 2-3. New Orleans, LA. p. 24. Retrieved December 26, 2009.{{cite book}}: CS1 maint: location missing publisher (link)
  5. ↑Our Savior's Lutheran Church (1879-2004) 125 Years cookbook
  6. ↑"Google News Archive of Glorified Rice stories". Retrieved January 26, 2009.
  7. ↑Martin, Janet Letnes; Nelson, Suzann (May 1995). Amazon entry on They Glorified Mary, We Glorify Rice. Redbird Productions. ISBN 0961343745.
  8. ↑"Excerpt from text at Lutheransonline.com". Archived from the original on May 27, 2011. Retrieved January 26, 2009.
  9. ↑Young, Carrie (7 May 1997). Amazon entry on Prairie Cooks: Glorified Rice, Three-Day Buns, and Other Recipes and Reminiscences by Carrie Young. HarperCollins. ISBN 0060927763.
  10. ↑"SIGN OF SPRING: GLORIFIED RICE February 25, 1998 St. Paul Pioneer Press (MN)". Archived from the original on March 7, 2023. Retrieved January 26, 2009.
  11. ↑Wyman, C. (2001). Jell-O: a biography. Harvest Original. Harcourt. p. 125. ISBN 9780156011235. Retrieved December 22, 2017.