طاهٍ سعيد

هابي شيف هو مطعم لتناول الطعام غير الرسمي في مانكاتو، مينيسوتا . وهو معروف بتقديم وجبة الإفطار طوال اليوم، ويشبه مطاعم دينيز ، وبيركنز ، وآيهوب .

افتُتح أول مطعم "هابي شيف" عام 1963 في مانكاتو. وتوسعت السلسلة لاحقًا لتضم 65 مطعمًا في جميع أنحاء الغرب الأوسط الأمريكي، موظفةً ما يقارب 3000 شخص. ^{[ 1 ]} ومع ذلك، ومع ازدياد إقبال المستهلكين على المطاعم المنافسة وتغير أذواقهم نحو المطاعم التي تقدم المشروبات الكحولية وأجهزة التلفاز، قام مالك "هابي شيف" بتأجير أو بيع جميع المطاعم باستثناء مطعم واحد - وهو المطعم الأصلي في مانكاتو، الذي لا يزال قائمًا حتى اليوم. ^{[ 2 ]}

ومن بين المفاهيم الأخرى التي قامت شركة هابي شيف بتشغيلها مطاعم روتلز 50s بار آند جريل. ^{[ 3 ]}

• نبذة عن مطعم Happy Chef الأصلي ومؤسسه - نُشر لأول مرة في صحيفة Mankato Free Press ، مانكاتو، مينيسوتا، 2005-11-01.