تقنية المساحة الرأسية

📅 آخر تحديث: ٢٧ يوليو ٢٠٢٦
✍️ نُشر في: ٢٧ يوليو ٢٠٢٦
الموسوعة الحرة

تقنية تحليل الفراغ العلوي هي تقنية طُوّرت في ثمانينيات القرن الماضي لكشف المركبات العطرية الموجودة في الهواء المحيط بمختلف الأشياء. عادةً ما تكون الأشياء محل الاهتمام هي أشياء ذات رائحة نفاذة مثل النباتات والزهور والأطعمة. [ 1 ] تُستخدم تقنيات مماثلة أيضًا لتحليل الروائح المميزة لأماكن وبيئات معينة مثل المقاهي ومناشر الأخشاب. بعد تحليل البيانات، يمكن للعطار إعادة ابتكار هذه الروائح .

كان رومان كايزر من أوائل رواد هذه التقنية، حيث استخدمها لقياس وتوصيف روائح الغابات الاستوائية المطيرة. [ 2 ] ومنذ ذلك الحين ، استُخدمت تقنيات تحليل الفراغ العلوي على نطاق واسع لأخذ عينات من الفراغ العلوي للأزهار الحية لمجموعة كبيرة ومتنوعة من الأنواع النباتية ومركباتها العطرية ، مثل مشتقات الأحماض الدهنية ( الألدهيدات والكحولات والكيتونات ) والبنزينويدات والإيزوبرينويدات . [ 3 ]

معدات

تتضمن معدات تحليل الفراغ العلوي قبة مجوفة أو أجسامًا كروية تُشكل غلافًا محكمًا للهواء وتحيط بالأجسام المراد تحليلها. تُمرر غازات خاملة إلى الفراغ المحيط بالجسم، أو يُنشأ فراغ لإزالة مركبات الرائحة من الفراغ العلوي. [ 4 ] تُجمع هذه المركبات بدورها باستخدام تقنيات متنوعة، منها الأسطح الباردة، ومصائد المذيبات، والمواد الماصة، وتتميز هذه الأخيرة بقدرتها على جمع العينات لفترات أطول. بعد ذلك، يمكن تحليل العينات باستخدام تقنيات مثل كروماتوغرافيا الغاز ، وقياس الطيف الكتلي ، أو الرنين المغناطيسي النووي للكربون-13 . [ 5 ]

حصلت العديد من الشركات على براءات اختراع لتقنيات مماثلة في مجال الفراغ العلوي:

مراجع

  1. ↑ عمر، جون؛ أوليفاريس، مايتان؛ ألونسو، إيبوني؛ فاليخو، أسير؛ أيزبوروا-أولايزولا، أويير؛ إتشيباريا، نيستور (2016-04-01). "التحليل الكمي للمركبات النشطة بيولوجيًا من النباتات العطرية باستخدام استخلاص الفراغ الرأسي الديناميكي واستخلاص الفراغ الرأسي المتعدد - كروماتوغرافيا الغاز - مطياف الكتلة" . مجلة علوم الأغذية . 81 (4): C867– C873. doi : 10.1111/1750-3841.13257 . ISSN 1750-3841 . PMID 26925555. S2CID 21443154 .   
  2. ↑ كايزر، رومان ( 1997)، "الروائح البيئية على ساحل ليغوريا"، خبير العطور والنكهات ، 22 : 7-18
  3. ↑ كنودسن، جيت تي؛ تولستين، لارس؛ بيرجستروم، إل. جونار (1993)، "الروائح الزهرية - قائمة مرجعية للمركبات المتطايرة المعزولة بتقنيات الحيز الرأسي"، الكيمياء النباتية ، 33 (2): 253-280 ، Bibcode : 1993PChem..33..253K ، doi : 10.1016/0031-9422(93)85502-i
  4. ↑ تشارلز (محرر)، سيل؛ كارين جينر (2005). "الفصل 14. البحث عن مكونات العطور". كيمياء العطور ( الطبعة الثانية). منشورات الجمعية الملكية للكيمياء. الصفحات 254-293 . ISBN   978-0-85404-824-3.
  5. ↑ تشارلز (محرر)، سيل؛ روبن كليري (2005). "الفصل 12. تحليل المنتجات الطبيعية في صناعة العطور". كيمياء العطور ( الطبعة الثانية). منشورات الجمعية الملكية للكيمياء. الصفحات 214-228 . ISBN   978-0-85404-824-3.