إيزورهامينتين

📅 آخر تحديث: ٢٧ يوليو ٢٠٢٦
✍️ نُشر في: ٢٧ يوليو ٢٠٢٦
الموسوعة الحرة

الإيزورامنيتين هو فلافونول ميثيلي من فئة الفلافونويدات . يُعد البصل الأصفر أو الأحمر اللاذع مصدرًا غذائيًا شائعًا لهذا المشتق الميثوكسيلي من الكيرسيتين ومشتقاته الغلوكوزيدية، حيث يُمثل صبغة ثانوية، بينما تُشكل غلوكوزيدات الكيرسيتين-3،4' والكيرسيتين-4' والكيرسيتين (الأغليكون) الصبغات الرئيسية. [ 1 ] كما تُعد الكمثرى وزيت الزيتون والنبيذ وصلصة الطماطم غنية بالإيزورامنيتين. [ 2 ] ويُعد قشر اللوز مصدرًا غنيًا بالإيزورامنيتين-3-O-روتينوسيد والإيزورامنيتين-3-O-غلوكوزيد، حيث تُشكل هذه المركبات في بعض الأصناف 75% من محتوى البوليفينول، والذي قد يتجاوز إجماليه 10 ملغ/100 غرام من اللوز. [ 3 ] تشمل المصادر الأخرى التوابل، والأعشاب الطبية، [ 4 ] ونبات الطرخون المكسيكي ( Tagetes lucida ) ذو التأثير النفسي ، والذي يوصف بأنه يتراكم فيه الإيزورامنيتين ومشتقه 7-O-جلوكوزيد. [ 5 ] يُعد الصبار (Opuntia ficus-indica (L.)) أيضًا مصدرًا جيدًا للإيزورامنيتين، والذي يمكن استخلاصه عن طريق الاستخلاص بالسوائل فوق الحرجة بمساعدة الإنزيمات. [ 6 ]

التخليق الحيوي والتمثيل الغذائي

يستخدم إنزيم لوتولين أو-ميثيل ترانسفيراز S- أدينوزيل ميثيونين لمثيلة الفلافانول ، الكيرسيتين ، مما ينتج عنه إيزورامنيتين. [ 7 ] [ 8 ]

يقوم إنزيم 3-ميثيل كيرسيتين 7-O-ميثيل ترانسفيراز بمثيلة الإيزورامنيتين لإنتاج الرامنازين . [ 9 ]

الإيزورامنيتين هو مثبط لـ CYP1B1 . [ 10 ]

جليكوسيدات

انظر أيضاً

مراجع

  1. ↑ سليمستاد، ر؛ فوسن، ت؛ فاجن، إم (ديسمبر 2007). "البصل: مصدر فريد للفلافونويدات الغذائية". مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية . 55 (25): 10067-80 . Bibcode : 2007JAFC...5510067S . doi : 10.1021/jf0712503 . PMID 17997520 . 
  2. ↑ هولاند، توماس م.؛ أغاروال، بوجا؛ وانغ، يامين؛ لورغنز، سو إي.؛ بينيت، ديفيد أ.؛ بوث، سارة ل.؛ موريس، مارثا كلير ( 29 يناير 2020). "الفلافونولات الغذائية وخطر الإصابة بمرض الزهايمر" . علم الأعصاب . 94 (16): e1749– e1756. doi : 10.1212/WNL.0000000000008981 . ISSN 0028-3878 . PMC 7282875. PMID 31996451 .   
  3. ↑ PMID 25544797 PMC4276397
  4. ↑ سيسبيس، كارلوس ل. (2006). "الفعالية المضادة للفطريات والبكتيريا لنبات الطرخون المكسيكي (Tagetes lucida)". مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية . 54 (10): 3521-3527 . Bibcode : 2006JAFC...54.3521C . doi : 10.1021/jf053071w . PMID 19127719 . 
  5. ↑ عبد الله، 1999
  6. ^ أنتونيس-ريكاردو إم، جارسيا-كايويلا تي، منديولا جا، إيبانيز إي، جوتيريز-أوريبي جا، كانو إم بي، جواجاردو-فلوريس د (نوفمبر 2018). "التحلل المائي لإنزيم ثاني أكسيد الكربون فوق الحرج كمعالجة مسبقة لإطلاق اتحادات الإيسورهامنتين من Opuntia ficus-indica (L.) Mill". مجلة السوائل فوق الحرجة . 141 : 21 – 28. دوى : 10.1016/j.supflu.2017.11.030 . S2CID 103893093 . 
  7. ↑ موزاك، إنغريد؛ وانغ، جينغ؛ أنزيلوتي، دومينيك؛ تشانغ، هونغ؛ إبراهيم، راغاي ك. (2000). "التعبير الوظيفي عن نسخة cDNA من نبات الرشاد (Arabidopsis) التي تشفر إنزيم فلافونول 3′-O-ميثيل ترانسفيراز وتوصيف ناتج الجين". مجلة أرشيف الكيمياء الحيوية والفيزياء الحيوية . 375 (2): 385-388 . doi : 10.1006/abbi.1999.1681 . PMID 10700397 . 
  8. ^ ليو، ويكسين؛ فنغ، يي؛ يو، سوهانج؛ فان، زينجكي؛ لي، شينلي؛ لي، جييوان؛ يين، هينجفو (2021). "شبكة التخليق الحيوي للفلافونويد في النباتات" . المجلة الدولية للعلوم الجزيئية . 22 (23) 12824. دوى : 10.3390/ijms222312824 . بمك 8657439 . بميد 34884627 .  
  9. ↑ دي لوكا، ف.، وإبراهيم، ر. ك. (1985). "التخليق الإنزيمي للفلافونولات متعددة الميثيل في نبات كريسوسبلينيوم أمريكانوم. 1. التنقية الجزئية وبعض خصائص إنزيمات S-أدينوزيل-L-ميثيونين: فلافونول 3-، 6-، 7-، و4'-O-ميثيل ترانسفيراز". أرشيف الكيمياء الحيوية والفيزياء الحيوية . 238 (2): 596-605 . doi : 10.1016/0003-9861(85)90205-X . PMID 3994393 . 
  10. ↑ لي، فاي؛ تشو، ويفنغ؛ غونزاليس، فرانك جيه (أكتوبر 2017). "الدور المحتمل لـ CYP1B1 في تطور وعلاج الأمراض الأيضية" . علم الأدوية والعلاجات . 178 : 18-30 . doi : 10.1016/j.pharmthera.2017.03.007 . PMC 5600638. PMID 28322972 .