حمض الجاكاريك

حمض الجاكاريك هو حمض دهني متعدد غير مشبع مترافق ، تبلغ درجة انصهاره 44 درجة مئوية. يوجد بشكل طبيعي في بذور نبات الجاكاراندا ميموسيفوليا ، والتي تحتوي على حوالي 36% من حمض الجاكاريك. ^{[ 1 ]}