كاباد
يشير مصطلح الكباد إلى فاكهة تشبه الأترج أو هجين من الحمضيات، وقد وصفه لأول مرة في عام 1963 الأستاذ المغربي هنري شابو ، في مقالته بعنوان "Le Cédrat Kabbad et deux autres variétés de cédrat" ، الذي أشار إلى أنه هجين بيولوجي بين الأترج والبرتقال ، مصدره دمشق ، سوريا . [ 1 ]
ما يلي مقتبس من كتاب صناعة الحمضيات، المجلد الأول، الفصل الرابع :
فاكهة تشبه الأترج. - توجد أنواع عديدة من الفاكهة التي تتميز بخصائص الأترج البارزة. تُعدّ فاكهة اللوميا في حوض البحر الأبيض المتوسط هجينة طبيعية تظهر فيها خصائص حمضية تشبه الأترج أو الليمون والبوميلي. ووفقًا لشابو (1950أ)، تتميز هذه الفاكهة بحجمها الكبير، وشكلها الكمثري نوعًا ما، ولُبّها شديد الحموضة ذو اللون الأخضر، وأزهارها الكبيرة ذات اللون الأرجواني، ونموّها اليافع المُغطّى بشعيرات دقيقة وذو لون أرجواني. ويذكر شابو أن الأصناف الرئيسية المُستنسخة هي "Poire du Commandeur" و"Citron de Borneo" (شابو، 1964د) و"Pomme d'Adam". وهي ذات أصل قديم وغير معروف، يُفترض أنها إيطالية، وتُزرع فقط كنباتات نادرة أو للزينة. يبدو أيضًا أن الأترج "سوي خار" ذو الثمار العملاقة من ولاية البنجاب (هودغسون، سينغ وسينغ، 1963)، وأترج "كباد" من دمشق (شابوت، 1963f)، و"يماكايبولي" من كورج (الهند) يقعون أيضًا في هذه المجموعة.
مراجع
روابط خارجية
- هجين الحمضيات
- بقايا الفاكهة