كانجر

الكانجر ( بالكشميرية: [ kãːɡɨr ] ؛ ويُعرف أيضاً باسم كانجري ، أو كانجيد ، أو كانجير ) ^{[ 1 ]} هو مدفأة كشميرية تقليدية محمولة، تتكون من إناء فخاري مُغلّف بالخيزران، ومملوء بالجمر الساخن. ^{[ 2 ]} لا يُعتبر الكانجر مجرد أداة عملية للتدفئة ، بل هو أيضاً عمل فني وحرفي. ^{[ 3 ]}

يُحمل عادةً داخل الفيران ، وهو رداء كشميري تقليدي، ^{[ 4 ]} أو يُلفّ في بطانية. ^{[ 5 ]} ويُستخدم بشكل أساسي خلال فترة الشتاء الباردة المعروفة باسم تشيلاي كالان . ^{[ 6 ]} وعند استخدامه مع الملابس الحديثة مثل السترات، قد يُستخدم أيضًا لتدفئة اليدين . ^{[ 7 ]}

يبلغ قطر أجهزة الطهي التقليدية حوالي 15 سم (6 بوصات) ويمكن أن تصل درجة حرارتها إلى حوالي 66 درجة مئوية (150 درجة فهرنهايت) . وهي تُصنع بأحجام مختلفة، بما في ذلك أحجام صغيرة للأطفال وأحجام أكبر للبالغين.   

بعد تشكيل الأواني الفخارية وحرقها، يُكمل الحرفيون أعمال الخوص المحيطة بها، ^{[ 8 ]} وذلك بنصب ذراعين لحمل الإناء، ودعم الجانب الخلفي بعصي خوص قوية، وتلوينه (اختيارياً) لإضفاء شكل جمالي رقيق. ^{[ 9 ]}

يُعتقد عمومًا أن الكشميريين تعلموا استخدام موقد "الكنغر" من الإيطاليين الذين كانوا ضمن حاشية أباطرة المغول ، والذين كانوا يزورون الوادي عادةً خلال فصل الصيف. ^{[ 10 ]} في إيطاليا (حيث عُرف جهاز مشابه باسم " سكالدينو ") ^{[ 11 ]} وإسبانيا، صُنعت المواقد بأشكال متنوعة وزُينت بزخارف كثيرة. ومع ذلك، تُناقض البيانات التاريخية الادعاء بأن "الكنغر" وصل إلى كشمير من إيطاليا، ولكن من المعروف أنه كان يُستخدم في عهد الإمبراطورية المغولية . ^{[ 12 ]} يتفاجأ زوار كشمير لأول مرة خلال فصل الشتاء برؤية الناس يحملون أواني النار في أيديهم أو في أحضانهم ^{[ 13 ]،} لكن كل كشميري يعرف كيفية استخدام هذا الجهاز بحرص. إنه جزء من التراث الكشميري، وحتى في العصر الحديث، يشهد طلبًا كبيرًا، ويُستخدم حتى في المكاتب العامة والخاصة خلال فصل الشتاء.

تُستخدم أجهزة التدفئة المنزلية (الكانجر) على نطاق واسع في كشمير، وخاصة في المناطق الريفية حيث تكثر انقطاعات التيار الكهربائي خلال فصل الشتاء. ^{[ 14 ]} عادةً ما يمتلك كل فرد في المنزل واحدة. أما في بعض المنازل الحضرية، فقد حلت محلها أجهزة أخرى مثل قرب الماء الساخن، وأجهزة النفخ، والبطانيات الكهربائية.

غالباً ما تُحرق البذور العطرية، مثل بذور الحرمل ( Peganum harmala )، في محرقة لأغراض احتفالية. ^{[ 15 ]}

إلى جانب كشمير، يستخدم سكان ولايات التلال السابقة في هيماشال وأوتاراخاند وبعض أجزاء نيبال أيضًا أنواعًا محلية أخرى من الكانجر.

في عام 2015، طلب صاحب متجر في سريناغار صنع "كانجر"، وُصف بأنه الأكبر في العالم ، لجذب الزبائن إلى متجره للأقمشة. وذكرت صحيفة "كشمير لايف" أن حجمه، الذي يزيد طوله عن متر، شكّل تحديات تقنية أمام النساجين. ^{[ 16 ]}

تُنسج أقمشة الكانجيري بواسطة مزارعين صغار يُعرفون باسم الكانيل.

تشتهر مدينة شاراري شريف بنوع مميز من الكانجر يُسمى " شارار كانجر ". وتُعدّ أنانتناغ أيضاً من المنتجين الرئيسيين. هذا القطاع غير مُنظّم، ولكنه مُغطّى ببرامج حكومية مختلفة. ^{[ 17 ] [ 18 ]}

يلخص هذا المثل الكشميري، "كما كانت ليلى على صدر مجنون (العشاق الأسطوريون)، كذلك الكنغر بالنسبة للكشميري"، العلاقة بين الكشميري والكنغر وأهميتها الثقافية، وهو ما يظهر أيضًا من خلال هذا البيت الشعري: ^{[ 13 ].}

آي كانغري! منظمة العفو الدولية كانغري!

Qurban tu Hour wu Peri!

Chun dur bughul mi girimut

Durd az dil mi buree.

(يا كانجري! يا كانجري!)

أنت هبة من الحوريات والجنيات؛

عندما أحملك تحت ذراعي

أنت تُزيل الخوف من قلبي.)

قد يؤدي الاستخدام المنتظم للكانجر إلى الإصابة بنوع محدد من سرطان الجلد يُعرف باسم سرطان الكانجري . ^{[ 19 ]} وقد دُرست هذه الظاهرة لأول مرة من قبل دبليو جيه إلمسلي عام 1866، وكان يُعتقد أنها ناجمة عن الحروق، ^{[ 5 ]} ولكن يُعتقد الآن أنها نتيجة لمنتج تقطير مسرطن من فحم الخشب. ^{[ 20 ]}

أعلنت إدارة السياحة في آزاد جامو وكشمير (AJK) في باكستان عن قرارها بالاحتفال بـ " يوم فيران وكانجري" في 19 فبراير للترويج للثقافة الكشميرية . ^{[ 21 ]}

• فيران
• تشيللاي كالان
• مدفأة يدوية
• سرطان كانجري
• بولهور