مخلل الملفوف

كلمة "كراوت" هي كلمة ألمانية وردت في اللغة الإنجليزية منذ عام 1918 كإهانة عرقية للألمان ، وخاصة للجنود الألمان خلال الحربين العالميتين الأولى والثانية .[ ^{1 ] [ 2 ] وكان} معناها السابق في اللغة الإنجليزية مرادفًا لكلمة "ساوركراوت" ، وهي طعام تقليدي من أوروبا الوسطى والشرقية. ^{[ 3 ]}

في اللغة الألمانية، يعني المصطلح " عشبة "، أو يشير إلى أوراق وساق النبات مقابل الجذر. ويُستخدم المصطلح غالبًا في الأسماء المركبة للأعشاب، وكذلك للملفوف ومنتجاته.

• Weißkraut = الملفوف الأبيض (وتسمى أيضًا Weißkohl )
• Blaukraut أو Rotkraut = ملفوف أحمر (ويسمى أيضًا Rotkohl )
• مخلل الملفوف = ملفوف أبيض مخمر أو "ملفوف حامض"
• Unkraut = عشبة
• بونينكراوت = مالح
• روبينكراوت = شراب الشمندر السكري السميك

يُستخدم الجمع Kräuter بشكل شائع (الأعشاب الضارة) عند الحديث عن التوابل، ولكن غالبًا ما يتم استبداله بـ Gewürz الذي يمكن أن يشير إلى أي نوع من التوابل.

سُجِّلَ مصطلح "كراوت" كلفظ عامي يُطلق على الألمان بحلول منتصف القرن التاسع عشر. وخلال الحرب العالمية الأولى ، أصبح يُستخدم في اللغة الإنجليزية كإهانة عرقية للألمان. مع ذلك، خلال الحرب العالمية الأولى، كان استخدامه مقتصراً بشكل رئيسي على الجنود البريطانيين؛ أما خلال الحرب العالمية الثانية، فقد أصبح استخدامه مقتصراً على الجنود الأمريكيين، بينما قلّ استخدامه بين الجنود البريطانيين الذين فضّلوا مصطلحي " جيري" أو "فريتز" .

كان فريق Bauer Krauts ( المزارع بالألمانية) فريق هوكي على مستوى الذرة مقره في كيتشنر، أونتاريو (المعروفة باسم "برلين، أونتاريو" قبل اندلاع الحرب العالمية الأولى)؛ وكانوا نشطين في القرن العشرين. ^{[ 4 ]}

الكراوت روك مصطلح شائع لنوع من موسيقى الروك التجريبية الألمانية التي ظهرت في أواخر الستينيات والسبعينيات. وقد تميزت فرق مثل آمون دول 2 ، وكرافتويرك ، ونيو!، وتانجرين دريم ، وفاوست ، وكان ، وديفيد بوي في ألبوماته " ثلاثية برلين " Low و Heroes و Lodger ، بالإضافة إلى العديد من الفرق الأخرى.

كان كراوت اسم فرقة موسيقى الروك البانك في نيويورك في الثمانينيات. وكانت أغنيتهم ​​"All Twisted" أول فيديو مستقل يتم بثه على قناة MTV .

"Magic Kraut" هو اسم أغنية في ألبوم Fresh لفرقة Teddybears .

تظهر أغنية "Kraut" لفرقة الروك الصناعي KMFDM على الوجه الثاني من أغنيتهم ​​المنفردة " Juke Joint Jezebel "، وفي ألبومهم التجميعي Extra, Vol. 3 .

Krauts with Attitude هو عنوان الألبوم الذي صدر في ألمانيا عام 1991؛ ويُنسب إليه الفضل في لعب دور بارز في تأسيس مشهد موسيقى الهيب هوب الألماني .

قامت فرقة الروك المستقلة السويدية بيتر بيورن وجون بتأليف المقطوعة الموسيقية التي تحمل عنوان "مدرسة الكراوت".

• كراوت روك
• قائمة المصطلحات المستخدمة للإشارة إلى الألمان
• قائمة بالعبارات العنصرية