مانجيفيرا إنديكا

المانجو (Mangifera indica) ، المعروفة باسم المانجو نسبةً إلى ثمرتها، هي نوع من النباتات المزهرة دائمة الخضرة ^{[ 3 ]} تنتمي إلى الفصيلة البلاذرية (Anacardiaceae) . ^{[ 4 ]} وهي شجرة فاكهة كبيرة ، قادرة على النمو إلى ارتفاع وعرض يصل إلى 30 مترًا (100 قدم) . ^{[ 5 ]} يوجد نوعان وراثيان متميزان من المانجو الحديثة : النوع الهندي والنوع الجنوب شرق آسيوي. ^{[ 6 ]}   

المانجو (Mangifera indica) شجرة خضراء كبيرة، تُقدّر قيمتها أساسًا لثمارها، سواءً كانت خضراء أو ناضجة. ^{[ 4 ]} تمّ تحديد ما يقارب 500 إلى 1000 صنف منها ، وتسميتها، أو الإبلاغ عنها، لا سيما في الهند . ^{[ 4 ]} يمكن أن يصل ارتفاعها إلى 15-30 مترًا (50-100 قدم) ^{[ 7 ]} مع عرض تاج مماثل ومحيط جذع يزيد عن 3.7 متر (12 قدمًا) . ^{[ 4 ] [ 8 ]} أوراقها بسيطة، لامعة، وخضراء داكنة. ^{[ 9 ]} تستغرق الأشجار من سنتين إلى أربع سنوات من وقت الزراعة حتى الحصاد الأول، ويمكن أن تعيش أكثر من 50 عامًا. ^{[ 10 ]}  

تظهر أزهار صفراء بيضاء عطرة في أواخر الشتاء وحتى أوائل الربيع، ويختلف موعد ظهورها باختلاف الموقع. تحمل الشجرة نفسها أزهارًا مذكرة ومؤنثة. ^{[ 4 ]} تؤثر الظروف المناخية بشكل كبير على وقت الإزهار. ^{[ 4 ]} في الهند ، يبدأ الإزهار في ديسمبر في الجنوب، وفي يناير في البنغال ، وفي فبراير في شرق ولاية أوتار براديش وبيهار ، وفي فبراير ومارس في شمال الهند . تستمر فترة الإزهار من صنف داشيري من 20 إلى 25 يومًا، بينما يظهر النورات الزهرية في أوائل ديسمبر ويكتمل تفتح الأزهار بحلول فبراير. ينتج صنف نيلوم محصولين سنويًا في كانياكوماري ، تاميل نادو ، ولكنه يزهر مرة واحدة فقط في ظروف شمال الهند. ^{[ 11 ]}

المانجو فاكهة غير منتظمة الشكل، بيضاوية، وهي ثمرة لحمية ذات نواة . [ ^{4 ] يتراوح} طول المانجو عادةً بين 8 و12 سنتيمترًا (3-5 بوصات) ، ولونها أصفر مخضر. قد تكون الثمار مستديرة أو بيضاوية أو قلبية أو كلوية الشكل. ^{[ 4 ]} تكون ثمار المانجو خضراء اللون عندما تكون غير ناضجة. ^{[ 4 ]} يكون لبها الداخلي برتقاليًا زاهيًا وناعمًا ، ويحتوي على نواة كبيرة مسطحة في المنتصف. ^{[ 4 ]} تنضج المانجو في شهري أبريل ومايو. يمكن استخدام المانجو غير الناضجة في صنع المخللات والصلصات . ^{[ 12 ]} تُعد المانجو الناضجة فاكهة شائعة في جميع أنحاء العالم. يشكل القشر واللب 85% من وزن المانجو، بينما تشكل النواة (البذرة) النسبة المتبقية البالغة 15%. ^{[ 13 ]}

يُستخلص المانجيفرين (وهو جليكوسيد زانثون سي مهدرج ذو فعالية دوائية) من المانجو بتركيزات عالية من الأوراق الصغيرة (172 غ/كغ)، واللحاء (107 غ/كغ)، والأوراق القديمة (94 غ/كغ). ^{[ 14 ]} وتوجد مركبات اليوروشيول المسببة للحساسية في قشرة الثمرة. ^{[ 15 ]}

يُعتقد أن المانجو نشأت في المنطقة الواقعة بين شمال غرب ميانمار وبنغلاديش وشرق وشمال شرق الهند. وقد تم استئناس المانجو الهندية (M.  indica) بشكل منفصل في الهند وجنوب شرق آسيا على مر القرون، مما أدى إلى ظهور مجموعتين وراثيتين متميزتين في المانجو الحديثة : "النوع الهندي" و"النوع الجنوب شرق آسيوي". ^{[ 4 ] [ 16 ] [ 17 ]} 

تم وصف هذا النوع لأول مرة من قبل لينيوس في عام 1753. ^{[ 18 ]} يمكن ترجمة الاسم العلمي Mangifera indica إلى "نبات يحمل المانجو في الهند ". ^{[ 19 ]}

منذ استئناسها في جنوب شرق آسيا، انتشرت أشجار المانجو إلى مناطق دافئة أخرى من العالم. ^{[ 4 ] [ 16 ] [ 17 ]} عمومًا، تتحمل أشجار المانجو درجة حرارة لا تقل عن 17 درجة فهرنهايت (-8 درجة مئوية) . ^{[ 20 ]}  

يمتد نطاقها الأصلي الأوسع من باكستان ^{[ 21 ]} إلى ماليزيا ^{[ 22 ]} في المناخات شبه الاستوائية والاستوائية ، ونقطة أصلها تقع حول غرب الهند وبورما .

تنمو الشجرة بشكل أفضل في التربة الرملية الطينية جيدة التصريف؛ ولا تنمو جيداً في التربة الثقيلة الرطبة. يجب أن يكون الرقم الهيدروجيني الأمثل للتربة بين 5.2 و 7.5. ^{[ 7 ]}

قد تُسبب مادة اليوروشيول الموجودة في قشر الفاكهة التهاب الجلد التماسي لدى الأشخاص المُصابين بالحساسية. ^{[ 15 ]} ويزداد احتمال حدوث هذا التفاعل لدى الأشخاص الذين تعرضوا لنباتات أخرى من الفصيلة البلاذرية ، مثل البلوط السام واللبلاب السام ، المنتشرة على نطاق واسع في الولايات المتحدة. ^{[ 15 ]}

من المعروف أن هذا الخشب ينتج مواد فينولية يمكن أن تسبب التهاب الجلد التماسي. ^{[ 23 ]}

تشتهر شجرة المانجو بثمارها أكثر من أخشابها. ومع ذلك، يمكن تحويل أشجار المانجو إلى أخشاب بعد انتهاء موسم إثمارها. ويُعدّ خشبها عرضةً للتلف بسبب الفطريات والحشرات. ^{[ 24 ]} ويُستخدم هذا الخشب في صناعة الآلات الموسيقية مثل القيثارات الصغيرة (اليوكوليلي) ، ^{[ 24 ]} والخشب الرقائقي، والأثاث منخفض التكلفة. ^{[ 25 ]}

يُستخدم لحاء الشجرة لإنتاج صبغة صفراء. ^{[ 26 ]}

المانجو هي ^{الفاكهة} الوطنية للهند وباكستان والفلبين ، وهي الشجرة الوطنية لبنغلاديش . [ ^{27 ]}

يتم تصدير المانجو الهندي من الهند إلى الولايات المتحدة ، حيث يوجد طلب كبير عليه . ^{[ 28 ]}

• 
  شجرة المانجو الصغيرة
• 
  شجرة مانجو ناضجة
• 
  شجرة ذات ثمار غير ناضجة
• 
  أزهار المانجو
• 
  مانجو صغير
• 
  فاكهة المانجو الهندية المقطعة
• 
  مانجو هندي نموذجي
• 
  مانجو نموذجية من جنوب شرق آسيا

• ليتز، ريتشارد إي. (محرر، 2009). المانجو: علم النبات، والإنتاج، والاستخدامات (الطبعة الثانية). CABI. ISBN 978-1-84593-489-7.

• الوسائط المتعلقة بـ Mangifera indica في ويكيميديا ​​​​كومنز
• بيانات متعلقة بنبات المانجو الهندي (Mangifera indica) على موقع ويكي سبيشيز
• مانجو في مشروع ويكي بوكس ​​الفرعي لكتاب الطبخ
• محصول اليوم: المانجو، Mangifera indica، يحتوي على قائمة بموارد مفيدة حول هذا النوع.