ماستر شيف كندا

ماستر شيف كندا هو برنامج تلفزيوني واقعي تنافسي للطهي في كندا، وهو جزء من سلسلة ماستر شيف، ومقتبس من البرنامج البريطاني الأصلي ، ومفتوح أمام الطهاة الهواة الذين تعلموا الطبخ بأنفسهم في جميع أنحاء كندا. عُرض لأول مرة على قناة CTV في 20 يناير 2014، ومنذ ذلك الحين تم بث موسمه الثامن . ^{[ 2 ]}

ضمت المواسم السبعة الأولى من برنامج ماستر شيف كندا ثلاثة حكام: كلاوديو أبريل ، ومايكل بوناسيني ، وألفين ليونغ ، ^{[ 3 ]} وقام تشارلي رايان بالتعليق الصوتي، وأنتجته شركتا إنديمول شاين إنترناشونال وبروبر تيليفيجن. ^{[ 4 ]} أما المواسم الستة الأولى فقد أُنتجت تحت الإشراف التنفيذي لغاي أوسوليفان .

بعد توقف دام ثلاث سنوات، أعلنت قناة CTV في 22 أكتوبر 2024 عن موسم ثامن من البرنامج لموسم 2025-2026 ، من إنتاج شركة McGillivray Entertainment Media (MEM) التي تتخذ من تورنتو مقرًا لها. ^{[ 5 ]} تم تصوير الموسم في أوائل عام 2025، وعُرض لأول مرة في 2 أكتوبر 2025، مع لجنة تحكيم جديدة تضم الفائزة بالموسم الثالث ماري بيرغ ، والشيف وصاحب المطاعم كريغ وونغ من تورنتو، والشيف والحكم السابق في برنامج Top Chef هيو أتشيسون . ^{[ 6 ]} في ديسمبر 2025، جددت CTV البرنامج لموسم تاسع يُصوّر في ربيع عام 2026، مع عودة بيرغ وونغ وأتشيسون كحكام. ^{[ 7 ]}

في برنامج ماستر شيف كندا ، تُتاح الفرصة للطهاة الهواة الذين تعلموا الطبخ بأنفسهم، والذين لا يعملون كمحترفين، للتنافس بشكل فردي في سلسلة من تحديات الطهي الفردية الشاقة للفوز بكأس وجائزة نقدية قدرها 100,000 دولار كندي ، ولقب ماستر شيف كندا لتحقيق أحلامهم في عالم الطهي. يبدأ كل موسم عادةً بدعوة مجموعة كبيرة من المتقدمين إلى تورنتو للتنافس في تحدٍ أولي أو سلسلة من التحديات للفوز بالمئزر الأبيض المرغوب فيه ومكان في المراحل الرئيسية من المسابقة. وقد عمل كل من ألفين ليونغ، وكلاوديو أبريل، ومايكل بونانشيني كحكام للبرنامج في المواسم السبعة الأولى. ^{[ 3 ]}

في الموسمين الأولين من برنامج ماستر شيف كندا ، أُتيحت الفرصة لخمسين متسابقًا طموحًا ^{[ 8 ] [ 9 ]} لإعداد وتقديم طبقهم المميز أمام لجنة التحكيم المكونة من ليونغ، وأبريل، وبوناسيني. وكان الفوز بالمئزر الأبيض المرموق يتطلب موافقة اثنين على الأقل من الحكام الثلاثة (بشأن ما إذا كان طبق المتسابق يستحق إعجابهم). بعد ذلك، خضع الفائزون لتحدٍ إضافي لتحديد المتسابقين الذين يستحقون مكانًا ضمن أفضل 16 متسابقًا؛ حيث تم استبعاد أكثر من ثلث الفائزين بالمئزر في تلك المرحلة. قدّم الموسم الثالث أسلوبًا فريدًا في نظام الاختبارات، حيث كان الفوز بالمئزر يتطلب موافقة جميع الحكام الثلاثة بالإجماع، بينما تؤدي ثلاثة أصوات بالرفض إلى استبعاد المتقدم، ثم تُقام جولة ثانية بين الحاصلين على صوت أو صوتين بالموافقة لتحديد المتنافسين المتبقين الذين سيتأهلون إلى قائمة أفضل 14 متسابقًا. ^{[ 10 ] [ 11 ] [ 12 ]} أما المواسم الرابع والخامس والسادس ، فقد بسّطت عملية الاختبارات من خلال مواجهة مجموعات أصغر من المتسابقين (من 18 إلى 24 متقدمًا) بجولات تحدّي طهي أكثر تحديدًا وتأهيلًا، حيث لا يتنافس سوى على 12 مئزرًا. ^{[ 13 ] [ 14 ] [ 15 ] [ 16 ] [ 17 ]}

باستثناءاتٍ قليلة، تضمنت المرحلة الأساسية من مسابقة ماستر شيف كندا تحديين متتاليين في كل حلقة، حيث يُقام تحديان متتاليان في الحلقة الواحدة؛ يمنح التحدي الأول حصانةً و/أو ميزةً لمتسابقٍ واحد أو أكثر، بينما يؤدي التحدي الثاني إلى إقصاء متسابقٍ واحد على الأقل نهائيًا من المسابقة. تتكرر هذه الدورة من التحديات حتى يتبقى عددٌ قليل من الطهاة الهواة، عادةً ثلاثة أو أربعة، حيث يتضمن كل موسم سلسلةً فريدةً من تحديات نصف النهائي قبل الإعلان عن المتسابقين النهائيين (أو الثلاثة). تتكون تحديات الدورة الرئيسية المكونة من حلقتين عمومًا مما يلي:

• تحدي الصندوق الغامض : يُمنح جميع المتسابقين صندوقًا يحتوي على نفس المكونات. عادةً ما يخفي الصندوق مكونات محددة (فاكهة، خضراوات، مأكولات بحرية، لحوم، أسماك، إلخ) أو أداة مطبخ ضرورية، ويتعين على المتسابقين استخدام هذه المكونات فقط (وأحيانًا مع مخزون إضافي من المواد الغذائية الأساسية) لإعداد طبق مميز يليق ببرنامج ماستر شيف كندا خلال فترة زمنية محددة. في بعض الأحيان، قد يظهر ضيف مميز لإلهام الطهاة، ويشارك كحكم ضيف في التحدي. في نهاية التحدي، يُلقي الحكام نظرة سريعة على جميع الأطباق المكتملة، وعادةً ما يختارون ثلاثة أطباق واعدة للتذوق. يُعلن عادةً عن فائز واحد من بين هؤلاء الثلاثة، ويُدعى المتسابق للانضمام إلى الحكام في غرفة المؤن لمعرفة الميزة التي فاز بها - والتي تتضمن عادةً نوعًا من التحكم في تحديات الإقصاء القادمة، بالإضافة إلى حصانة من تحدي الإقصاء في تلك الليلة.
• تحدي الإقصاء : يُكلَّف المتسابقون بإكمال تحدٍّ مُحدَّد مُستوحى مباشرةً من قرار (قرارات) الفائز في تحدي الصندوق الغامض. في نهاية التحدي، تُعرض أطباق كل متسابق على حدة لتقييمها ونقدها من قِبَل الحكام. عادةً ما يُعيَّن أفضل اثنين أو ثلاثة متسابقين في تحدي الإقصاء كقادة للفرق المُنافسة في تحدي الفرق القادم. ثم يستدعي الحكام اثنين أو ثلاثة من أصحاب المراكز الأخيرة، حيث يُقصى طاهٍ واحد على الأقل نهائيًا من المسابقة.
• تحدي الفرق : يصل المتسابقون إلى موقع خارجي (شاطئ، كرنفال، قاعدة جوية، حفل زفاف، مدرسة، إلخ) ويتم تقسيمهم إلى فريقين أو ثلاثة فرق إما من قبل الحكام أو قادة الفرق (الذين يتم اختيارهم إما من قبل الحكام مباشرةً أو بناءً على نتائج تحدي الإقصاء السابق). يُطلب من الفرق تقديم وجبة من طبق واحد أو عدة أطباق لمجموعة محددة من رواد المطعم؛ ويتم تحديد الفريق الفائز إما عن طريق تصويت رواد المطعم أو بقرار من الحكام أنفسهم. يُعفى الفريق الفائز من اختبار الضغط التالي، بينما يتعين على الفريق (الفرق) الخاسر الطهي بشكل فردي للبقاء في المنافسة. عادةً، عندما يتبقى ستة متسابقين، يكون تحدي الفرق هو تحدي الاستحواذ على مطعم، حيث يتولى الطهاة إدارة مطعم معروف (يملكه أحيانًا أحد الحكام) لتقديم خدمة محددة.
• اختبار الضغط : يُطلب من المتنافسين الذين خسروا تحدي الفريق السابق التنافس ضد بعضهم البعض في مطبخ ماستر شيف كندا . أحيانًا، قبل بدء التحدي، قد يتم إنقاذ بعض المتنافسين من المشاركة في اختبار الضغط إما من قبل الحكام أو الفريق الفائز أو قائد الفريق الخاسر أو بتوافق آراء الفريق. غالبًا ما يتطلب الاختبار من المتنافسين إعادة إعداد طبق معقد تقنيًا تحدده الحكام مسبقًا، حيث يتم تقييم جميع الأطباق ونقدها من قبل الحكام. أولئك الذين يرتقون إلى مستوى التحدي ويقدمون أطباقًا على مستوى عالٍ يُرسلون إلى الشرفة، بينما يواجه الطهاة الأضعف خطر الإقصاء؛ ويتم استبعاد طاهٍ واحد على الأقل نهائيًا من المنافسة.

يتم تعطيل هذه الدورة أحيانًا لإجراء تحديات خاصة بعد عمليات الإقصاء المزدوجة، حيث يمكن أن تُجرى تحديات مثل اختبار المهارات أو سلسلة من التحديات. بالإضافة إلى ذلك، في عدة مناسبات، أُتيحت فرص لمتنافسين مختارين للعودة إلى المنافسة من خلال تحدٍ واحد إلى ثلاثة تحديات.

بعد تحديد المتنافسين النهائيين (اثنان أو ثلاثة) من خلال سلسلة تحديات نصف نهائية فريدة لكل موسم، يُمنح المتأهلون للنهائي تحديهم الأخير: سيتنافسون وجهاً لوجه في تحدٍ نهائي مدته ثلاث ساعات، يتضمن ثلاثة أطباق (مقبلات، طبق رئيسي، وحلوى)، بينما يشاهدهم الأصدقاء والعائلة والمتنافسون السابقون ويشجعونهم. يُقيّم كل طبق على انفراد من قبل الحكام؛ وفي السنوات الأخيرة، منذ الموسم الرابع، يُطلب من المتأهلين للنهائي طهي كل طبق بشكل متواصل لمدة ثلاث ساعات كاملة دون توقف. بعد تذوق جميع الأطباق، وبعد مداولات الحكام، يُتوّج الفائز في النهاية - يحصل الفائز على كأس، وجائزة نقدية قدرها 100,000 دولار كندي، ولقب ماستر شيف كندا .

• موقع المنتج: Proper Television MasterChef Canada، مؤرشف بتاريخ 18 يونيو 2020 على موقع Wayback Machine
• موقع شبكة التلفزيون: CTV MasterChef Canada