ماثيو فورت

ماثيو فورت (مواليد 29 يناير 1947) كاتب وناقد طعام بريطاني. ^{[ 1 ] [ 2 ]}

ماثيو فورت هو ابن النائب المحافظ ريتشارد فورت ، الذي توفي عندما كان في الثانية عشرة من عمره. شقيقه هو الكاتب توم فورت. درس في كلية إيتون ، ثم في جامعة لانكستر . ^{[ 3 ]} شغل منصب محرر قسم الطعام والشراب في صحيفة الغارديان لأكثر من عشر سنوات. كما يكتب في مجلات إسكواير ، والأوبزرفر ، وكنتري ليفينغ ، وديكانتر، وويتروز فود إليستريتد .

تشمل مؤلفاته كتاب "الراوند والبودنغ الأسود" (1998)، الذي يتناول قصة الشيف بول هيثكوت، المولود في بولتون، ومطعمه "لونغريدج" الحائز على نجمة ميشلان. ركز الكتاب على كلٍ من الوصفات والموردين الذين كان لهم دورٌ محوري في نجاح المطعم، وكتاب "لانكشاير" ، وكتاب " تذوق إيطاليا: رحلات على متن فيسبا" (2004)، بالإضافة إلى الجزء الثاني منه "عسل حلو، ليمون مر " (2008). كما ساهم في أعمال كتّاب آخرين، من بينهم كتاب ومسلسل "ريل فود" التلفزيوني لنيجل سلاتر ، ومسلسل "أبطال الطعام" التلفزيوني لريك شتاين . وكان أيضًا أحد مقدمي برنامج "ماركت كيتشن" على قناة UKTV Food.

في عام 1992، حصل فورت على لقب كاتب الطعام للعام من غلينفيديتش ، وفي عام 1993، حصل على لقب كاتب المطاعم للعام من غلينفيديتش ولقب كاتب الطعام للعام من جمعية أصحاب المطاعم.

من عام 2006 إلى عام 2021، ظهر فورت كحكم في المسلسل التلفزيوني البريطاني العظيم Great British Menu . ^{[ 4 ]}

غرّد فورت في 10 أكتوبر 2011 بأن فترة عمله في صحيفة الغارديان ستنتهي في يناير 2012.

• فورت، ماثيو (3 أبريل 2008). عسل حلو، ليمون مر: رحلات في صقلية على متن فيسبا . دار إيبوري للنشر . رقم ISBN 978-0-09-191080-8.

• السيرة الذاتية لماثيو فورت في وكالة PFD الأدبية
• قائمة الظهورات على بي بي سي