العفن الفطري

العفن هو نوع من الفطريات . وهو يتميز عن نظيره الوثيق الصلة، العفن ، إلى حد كبير من خلال لونه: يظهر العفن بظلال من الأسود والأزرق والأحمر والأخضر، في حين أن العفن أبيض. يظهر على شكل نمو رقيق سطحي يتكون من خيوط فطرية دقيقة تنتج بشكل خاص على النباتات الحية أو المواد العضوية مثل الخشب أو الورق أو الجلد. ^{[1] [2]} ينتج كل من العفن والعفن روائح كريهة مميزة، وقد تم تحديد كليهما كسبب لبعض الأمراض البشرية. ^{[ بحاجة لمصدر ]}

في البستنة، العفن هو نوع من الفطريات من رتبة Erysiphales ، أو كائنات تشبه الفطريات من عائلة Peronosporaceae . كما يستخدم بشكل عام ليعني نمو العفن . في اللغة الإنجليزية القديمة ، كان العفن يعني الندى العسلي (مادة تفرزها حشرات المن على الأوراق، وكان يُعتقد سابقًا أنها تقطر من الهواء مثل الندى )، ثم أصبح يعني لاحقًا العفن أو الفطريات. ^[3]

غالبًا ما يستخدم مصطلح العفن بشكل عام للإشارة إلى نمو العفن ، وعادةً ما يكون نموه مسطحًا. يمكن أن ينمو العفن على العديد من المواد العضوية، بما في ذلك الملابس والجلود والورق والأسقف والجدران والأرضيات في المنازل أو المكاتب ذات التحكم الضعيف في الرطوبة. يمكن تنظيف العفن باستخدام مزيل العفن المتخصص أو مواد مثل المبيض (على الرغم من أنها قد تؤدي إلى تغيير لون السطح). ^[4]

هناك العديد من أنواع العفن. غالبًا ما يكون العفن الأسود الذي ينمو في العلية وعلى عتبات النوافذ والأماكن الأخرى حيث تكون مستويات الرطوبة معتدلة هو Cladosporium . لا يعد اللون وحده دائمًا مؤشرًا موثوقًا به لنوع العفن. يتطلب التعريف المناسب عالم أحياء دقيقة أو عالم فطريات. غالبًا ما يكون نمو العفن الموجود على ركائز أو مواد تعتمد على السليلوز حيث تكون مستويات الرطوبة عالية (90 في المائة أو أكثر) هو Stachybotrys chartarum . يشير "العفن الأسود"، المعروف أيضًا باسم "العفن الأسود السام"، بشكل صحيح إلى S. chartarum . يوجد هذا النوع عادةً في الداخل على المواد الرطبة التي تحتوي على السليلوز، مثل ألواح الجدران (الجدران الجافة) والجوت والخوص وسلال القش ومواد الورق الأخرى. ومع ذلك، لا ينمو S. chartarum على البلاستيك أو الفينيل أو الخرسانة أو الزجاج أو البلاط السيراميك أو المعادن. قد يبدو أن مجموعة متنوعة من أنواع العفن الأخرى، مثل البنسليوم أو الأسبرجيلوس ، تنمو على الأسطح غير السليلوزية ولكنها في الواقع تنمو على الأغشية الحيوية التي تلتصق بهذه الأسطح. لا توفر الزجاج والبلاستيك والخرسانة أي غذاء للنمو العضوي وبالتالي لا يمكنها دعم نمو العفن أو الفطريات بمفردها بدون وجود الأغشية الحيوية. في الأماكن ذات الهواء الراكد، مثل الأقبية، يمكن أن ينتج العفن رائحة عفن قوية . ^[5]

العفن الوردي الذي يوجد عادة على ستائر الدش البلاستيكية وبلاط الحمام هو عبارة عن خميرة حمراء، رودوتورولا .

يتطلب العفن عوامل معينة للتطور. بدون أي من هذه العوامل، لا يمكنه التكاثر والنمو. المتطلبات هي مصدر غذائي (أي مادة عضوية)، ورطوبة محيطة كافية ( رطوبة نسبية 62-93٪)، ودفء معقول (77-88 درجة فهرنهايت أو 25-31 درجة مئوية) هو الأمثل. ومع ذلك، يمكن أن يحدث بعض النمو في أي مكان بين التجمد و95 درجة فهرنهايت (35 درجة مئوية). كما تُفضل الظروف الحمضية قليلاً. ^[6] في درجات الحرارة الأكثر دفئًا، يمكن للهواء أن يحتفظ بحجم أكبر من الماء؛ ومع انخفاض درجات حرارة الهواء، تنخفض أيضًا قدرة الهواء على الاحتفاظ بالرطوبة، والتي تميل بعد ذلك إلى التكاثف على الأسطح الباردة. يمكن أن يعمل هذا على جلب الرطوبة إلى الأسطح حيث من المرجح أن ينمو العفن (مثل الجدار الخارجي).

لذلك فإن منع نمو العفن يتطلب التوازن بين الرطوبة ودرجة الحرارة. ويمكن تحقيق ذلك من خلال تقليل الرطوبة المتوفرة في الهواء.

ستؤدي درجات حرارة الهواء عند 70 درجة فهرنهايت (21 درجة مئوية) أو أقل إلى تثبيط النمو، ولكن فقط إذا كانت الرطوبة النسبية منخفضة بما يكفي لمنع تكثف الماء (أي عدم الوصول إلى نقطة الندى ).

مع ارتفاع درجات الحرارة، تزداد قدرة الهواء على الاحتفاظ بالماء. ^{[7] : 6} وهذا يعني أنه إذا ظلت كمية بخار الماء في الهواء الدافئ كما هي، فسيصبح الهواء أكثر جفافًا (أي أن رطوبته النسبية أقل). وهذا يمنع نمو الفطريات مرة أخرى. ومع ذلك، فإن درجات الحرارة الدافئة المواتية للنمو إلى جانب الرطوبة النسبية العالية ستدعم نمو العفن.

تعتبر مكيفات الهواء إحدى الأدوات الفعّالة لإزالة الرطوبة والحرارة من الهواء الدافئ الرطب. تتسبب ملفات مكيف الهواء في تكاثف الرطوبة في الهواء عليها، مما يؤدي في النهاية إلى فقدان هذه الرطوبة الزائدة من خلال تصريف وإعادتها إلى البيئة. كما يمكنها أيضًا منع نمو العفن عن طريق خفض درجات الحرارة الداخلية. لكي تكون فعالة، يجب على مكيفات الهواء إعادة تدوير الهواء الداخلي الحالي وعدم التعرض للهواء الخارجي الدافئ والرطب. قد تقوم بعض مكيفات الهواء الموفرة للطاقة بتبريد الغرفة بسرعة كبيرة بحيث لا تتاح لها الفرصة أيضًا لجمع وتصريف بخار الماء المحيط بشكل فعال. ^[6]

• العفن الزغبي
• المرحلة الأولى لتقييم الموقع البيئي
• العفن البودري
• طفيلية ملزمة