الثورة البيضاء (الهند)

📅 آخر تحديث: ٢٩ يوليو ٢٠٢٦
✍️ نُشر في: ٢٩ يوليو ٢٠٢٦
📷 يحتوي على 4 صور
الموسوعة الحرة

ثالوث أمول (من اليسار إلى اليمين): فيرغيز كورين ، وتريبوفاندا كيشيبهاي باتيل ، وهاريشاند ميغا دالايا

كانت الثورة البيضاء ، أو عملية الفيضان ، التي انطلقت في 13 يناير 1970، أكبر برنامج لتطوير الألبان في العالم، ومشروعًا رائدًا للمجلس الوطني لتنمية الألبان في الهند . [ 1 ] وقد حوّلت هذه الثورة الهند من دولة تعاني من نقص الحليب إلى أكبر منتج للحليب في العالم، متجاوزةً الولايات المتحدة في عام 1998 بنسبة 22.29% تقريبًا من الإنتاج العالمي في عام 2018. [ 2 ] [ 3 ] وفي غضون 30 عامًا، ضاعفت كمية الحليب المتاحة للفرد في الهند [ 4 ] وجعلت تربية الألبان أكبر مصدر مستدام للتوظيف الريفي في الهند. [ 5 ] وقد أُطلق البرنامج لمساعدة المزارعين على توجيه تنميتهم بأنفسهم ومنحهم السيطرة على الموارد التي ينتجونها.

عيّن رئيس الوزراء لال بهادور شاستري ، فيرجيز كوريين ، رئيسًا لمجلس تنمية الألبان الوطني . وقد قاد كوريين البرنامج نحو النجاح، ومنذ ذلك الحين يُعرف بأنه مهندسه. [ 6 ] كما كان لإنتاج مسحوق الحليب الخالي من الدسم من حليب الجاموس ، والذي أُطلق عليه اسم " تجربة نمط أناند" في شركة أمول ، دورٌ أساسي في نجاح البرنامج؛ وقد تحقق ذلك بفضل جهود هاريشاند ميغا دالايا ، إلى جانب كوريين. [ 7 ] [ 8 ] وقد مكّن هذا شركة أمول من المنافسة بنجاح مع موردي الحليب البقري مثل نستله .

مقدمة وهدف

قام الأمير تشارلز، أمير ويلز ، بزيارة الهند وشركة أمول برفقة هاريشاند ميغا دالايا ، في ديسمبر 1980.

كانت عملية "الفيضان" البرنامج الذي أدى إلى "الثورة البيضاء". فقد أنشأت شبكة وطنية لتوزيع الحليب تربط المنتجين في جميع أنحاء الهند بالمستهلكين في أكثر من 700 مدينة وبلدة، مما قلل من تقلبات الأسعار الموسمية والإقليمية، مع ضمان حصول المنتجين على حصة كبيرة من الأرباح من خلال إلغاء دور الوسطاء. وكانت التعاونيات القروية لمنتجي الحليب هي الركيزة الأساسية لعملية "الفيضان"، حيث تولت شراء الحليب وتوفير المدخلات والخدمات، مما أتاح الإدارة والتكنولوجيا الحديثة لجميع الأعضاء.

تضمنت أهداف عملية الفيضان ما يلي:

  • زيادة إنتاج الحليب
  • زيادة الدخل الريفي
  • أسعار عادلة للمستهلكين [ 9 ]
  • زيادة الدخل والحد من الفقر بين المزارعين المشاركين مع ضمان إمداد مستمر من الحليب في المقابل

تنفيذ البرنامج

تم تنفيذ عملية الفيضان على ثلاث مراحل:

المرحلة الأولى

قام الأمير تشارلز، أمير ويلز ، بزيارة الهند وشركة أمول برفقة هاريشاند ميغا دالايا ، في ديسمبر 1980.

مُوِّلَت المرحلة الأولى (1970-1980) من عائدات بيع مسحوق الحليب منزوع الدسم وزيت الزبدة المُتبرع بهما من قِبَل المجموعة الاقتصادية الأوروبية (EEC) عبر برنامج الأغذية العالمي (WFP). وقد خططت المؤسسة الوطنية لتنمية الألبان (NDDB) للبرنامج وتفاوضت على تفاصيل مساعدة المجموعة الاقتصادية الأوروبية. خلال هذه المرحلة، ربطت عملية "الفيضان" 18 من أهم مزارع الألبان في الهند بالمستهلكين في المدن الكبرى: دلهي، ومومباي، وكلكتا، وتشيناي، مُنشئةً بذلك مصانع ألبان رئيسية في هذه المدن الأربع. [ 9 ] كان من المُفترض أن تنتهي عملية "الفيضان-1" في عام 1975، لكنها استمرت حتى نهاية عام 1979، بتكلفة إجمالية قدرها 1.16 مليار روبية . [ 10 ] عند انطلاق عملية "الفيضان-1" في عام 1970، وُضِعَت أهداف مُحددة في الاعتبار لتنفيذ البرامج: 

  • تحسين قطاع الألبان المنظم في المدن الكبرى مومباي (بومباي سابقًا)، وكلكتا (كالكوتا سابقًا)، وتشيناي (مدراس سابقًا)، ودلهي من خلال التسويق،
  • زيادة حصة المنتجين في سوق الحليب،
  • تسريع وتيرة تطوير حيوانات الألبان في المناطق الريفية لزيادة كل من الإنتاج والتوريد.

المرحلة الثانية

أدت المرحلة الثانية من عملية "الفيضان" (1981-1985) إلى زيادة عدد مزارع الألبان من 18 إلى 136 مزرعة؛ كما توسعت منافذ بيع الحليب في الأسواق الحضرية لتصل إلى 290 منفذًا. وبحلول نهاية عام 1985، تم تغطية نظام مكتفٍ ذاتيًا يضم 43,000 جمعية تعاونية قروية، يعمل بها 4,250,000 منتج للألبان. وارتفع إنتاج مسحوق الحليب المحلي من 22,000 طن متري في السنة التي سبقت المشروع إلى 140,000 طن بحلول عام 1989، وجاءت هذه الزيادة بالكامل من مزارع الألبان التي أُنشئت في إطار عملية "الفيضان". وبهذه الطريقة، ساهمت منح المجموعة الاقتصادية الأوروبية وقرض البنك الدولي في تعزيز الاكتفاء الذاتي. كما زاد التسويق المباشر للحليب من قِبل الجمعيات التعاونية للمنتجين بملايين اللترات يوميًا.

المرحلة الثالثة

كان مصنع ألبان أمول في أناند، غوجارات ، تعاونية ناجحة للغاية بدأت خلال عملية الفيضان في السبعينيات.

أتاحت المرحلة الثالثة (1985-1996) لتعاونيات الألبان توسيع وتعزيز البنية التحتية اللازمة لشراء وتسويق كميات متزايدة من الحليب. وتم توسيع نطاق خدمات الرعاية الصحية البيطرية الأولية، والأعلاف، وخدمات التلقيح الاصطناعي لأعضاء التعاونيات، إلى جانب تكثيف برامج التوعية والتثقيف للأعضاء. وقد عززت المرحلة الثالثة من عملية "الفيضان" حركة تعاونيات الألبان في الهند، بإضافة 30,000 تعاونية ألبان جديدة إلى 43,000 تعاونية قائمة تم تنظيمها خلال المرحلة الثانية. وبلغ عدد حظائر الألبان ذروته عند 173 حظيرة في الفترة 1988-1989، مع زيادة ملحوظة في أعداد العضوات وجمعيات تعاونيات الألبان النسائية. كما زادت المرحلة الثالثة من التركيز على البحث والتطوير في مجال صحة الحيوان وتغذيته. وساهمت ابتكارات مثل لقاح داء الثيليريا ، والأعلاف غير البروتينية، ومكعبات اليوريا والمولاس المعدنية، في تحسين إنتاجية الحيوانات المنتجة للحليب. [ 9 ]

انظر أيضاً

مراجع

  1. ↑ كاتار سينغ (8 يونيو 1999). التنمية الريفية: المبادئ والسياسات والإدارة . منشورات سيج. رقم ISBN 81-7036-773-5تم الاطلاع عليه بتاريخ 24 أبريل 2017 .
  2. ↑ «الهند أكبر دولة منتجة للحليب في الفترة 2010-2011: هاش» . صحيفة هندوستان تايمز. 20 ديسمبر 2011. مؤرشف من الأصل في 6 أكتوبر 2012. تم الاطلاع عليه في 9 سبتمبر 2012 .
  3. ↑ "إنتاج الحليب حسب البلد" .
  4. ↑ كورين، فيرجيز (2007). "ثورة الحليب في الهند: الاستثمار في منظمات المنتجين الريفيين" . في نارايان، ديبا؛ جلينسكايا، إيلينا (محرران). القضاء على الفقر في جنوب آسيا: أفكار ناجحة . واشنطن العاصمة، الولايات المتحدة الأمريكية: (البنك الدولي). ص 52. ISBN  978-0-8213-6876-3تم الاطلاع عليه بتاريخ 11 سبتمبر 2012 .
  5. ↑ بيندلتون، أندرو؛ نارايانان، براديب. "الثورة البيضاء : الحليب في الهند" (ملف PDF) . انتهاك الحريات: الفقراء، والتجارة الحرة، والعدالة التجارية . منظمة المعونة المسيحية. ص 35. تاريخ الاطلاع: 11 سبتمبر 2012 .  {{cite web}}: CS1 maint: url-status ( link )
  6. ↑ «وفاة فيرجيز كوريين، أبو الثورة البيضاء» . صحيفة تايمز أوف إنديا . مؤرشف من الأصل في 2 يونيو 2013.
  7. ↑ كورين، فيرجيز (2007). "ثورة الحليب في الهند: الاستثمار في منظمات المنتجين الريفيين" . في نارايان، ديبا؛ جلينسكايا، إيلينا (محرران). إنهاء الفقر في جنوب آسيا: أفكار ناجحة . واشنطن العاصمة، الولايات المتحدة الأمريكية: (البنك الدولي). ص 47. ISBN  978-0-8213-6876-3تم الاطلاع عليه بتاريخ 13 يناير 2021. إذا كان هناك إنجاز تكنولوجي واحد أحدث ثورة في صناعة الألبان المنظمة في الهند، فهو إنتاج مسحوق الحليب الخالي من الدسم من حليب الجاموس. الرجل الذي جعل هذا ممكنًا، والذي امتلك البصيرة الكافية لتحدي المفاهيم التقنية السائدة، هو إتش إم دالايا . في حين أن اتحاد منتجي الألبان التعاوني في مقاطعة كايرا يرتبط عادةً بمؤسسه، تريبهوفانداس باتيل، إلا أن دالايا هو من وفّر الركيزة التقنية الحقيقية لمنظمة أمول .
  8. ↑ كورين، فيرجيز (2007). "ثورة الحليب في الهند: الاستثمار في منظمات المنتجين الريفيين" . في نارايان، ديبا؛ جلينسكايا، إيلينا (محرران). إنهاء الفقر في جنوب آسيا: أفكار ناجحة . واشنطن العاصمة، الولايات المتحدة الأمريكية: (البنك الدولي). ص 42. ISBN  978-0-8213-6876-3تم الاطلاع عليه بتاريخ 13 سبتمبر 2012 .
  9. ١ ٢ ٣ "نبذة عن NDDB" . مؤرشف من الأصل بتاريخ ١٥ أبريل ٢٠١٢. تم الاطلاع عليه بتاريخ ٢٦ نوفمبر ٢٠١٥ .
  10. ↑ "تكنولوجيا الحليب ومنتجات الألبان: برنامج فيضان العمليات (OF)" . ecoursesonline.iasri.res.in . تم الاطلاع عليه بتاريخ 4 أبريل 2019 .
  • عملية الفيضان على المجلس الوطني لتنمية المعاشات