بوليسوربات
البوليسوربات هي فئة من المستحلبات تُستخدم في بعض المستحضرات الصيدلانية وتحضير الأطعمة. وهي شائعة الاستخدام في الأشكال الصيدلانية الفموية والموضعية. كما تُستخدم بكثرة في مستحضرات التجميل لإذابة الزيوت العطرية في المنتجات المائية. البوليسوربات سوائل زيتية مشتقة من السوربيتان المؤكسد (مشتق من السوربيتول ) المرتبط بالأحماض الدهنية . ومن الأسماء التجارية الشائعة للبوليسوربات: هيدجوفان، وكوليفور، وسكاتيكس ، وألكيست ، وكانارسيل ، وتوين ، وكوتيلين .
أمثلة
- بوليسوربات 20 (بولي أوكسي إيثيلين (20) سوربيتان مونولورات)
- بوليسوربات 40 (بولي أوكسي إيثيلين (20) سوربيتان أحادي البالميتات)
- بوليسوربات 60 (بولي أوكسي إيثيلين (20) أحادي ستيرات السوربيتان)
- بوليسوربات 80 (بولي أوكسي إيثيلين (20) سوربيتان مونو أوليات)
يشير الرقم الذي يلي كلمة "بوليسوربات" إلى نوع الحمض الدهني الرئيسي المرتبط بالجزيء. يُرمز إلى أحادي اللورات بالرقم 20، وأحادي البالميتات بالرقم 40، وأحادي الستيرات بالرقم 60، وأحادي الأوليات بالرقم 80. أما الرقم 20 الذي يلي كلمة "بولي أوكسي إيثيلين" فيشير إلى العدد الإجمالي لمجموعات أوكسي إيثيلين (–CH₂CH₂O– ) الموجودة في الجزيء.
انظر أيضاً
مراجع
- ↑ "بوليسوربات الصيدلانية" . pharmaceutical.basf.com . تم الاطلاع عليه بتاريخ 27-04-2021 .
- ↑ هيوبرت شيويك، ألبرت بار، رولاند فوجل، يوجين شوارتز، ماركوارت كونز، سيسيل دوسوتويس، ألكسندر كليمنت، كاترين ليفرانك، بيرند لوسيم، ماتياس موسر، سيغفريد بيترز "كحوليات السكر" موسوعة أولمان للكيمياء الصناعية، 2012، وايلي-VCH، واينهايم. دوى : 10.1002/14356007.a25_413.pub3
روابط خارجية
- المواد الخافضة للتوتر السطحي غير الأيونية
- المضافات الغذائية
- الكيمياء الغروية
- إضافات الأرقام الإلكترونية
- بقايا مكونات الطعام
- مقالات قصيرة في الكيمياء العضوية