ريدونكادونك
ريدونكادونك هو برجر مشوي يحتوي على لحم خنزير ، ولحم مقدد ، وجبن ، وبيض ، ولحم معلب داخل شريحتين من خبز الجبن المشوي المصنوع من خبز تكساس المحمص السميك للغاية . كان يُقدم من عربة الطعام ومطاعم برانش بوكس في بورتلاند، أوريغون . [ 1 ] عملت برانش بوكس في بورتلاند لمدة 12 عامًا، أولًا كعربة طعام في وسط مدينة بورتلاند ، ثم في موقعين ثابتين إضافيين في المدينة؛ وأُغلقت الشركة نهائيًا في سبتمبر 2021. [ 2 ]
صنّف موقع Health.com هذا الساندويتش كواحد من أكثر الأطعمة دهنية في الولايات المتحدة [ 3 ] [ 4 ]. وقد عُرض في برنامج Eat St. على قناة الطبخ في حلقته الثانية [ 5 ] [ 6 ] [ 7 ] . كما نشرت قناة الطبخ وصفة تحضيره على موقعها الإلكتروني [ 8 ] [ 9 ] .
تنافس مطعم ريدونكادونك في سوق عربات الطعام المتنقلة في بورتلاند ضد ساندويتش بيج-آس، وتحديداً ساندويتش جت بومب: "ساندويتش بيج-آس عادي مع ضعف كمية اللحم والجبن، وبحجم حوض سمك كبير"، بالإضافة إلى ساندويتش أوريجينال تشيزس من مطعم جريلد تشيز جريل: ساندويتش جبن مشوي مع جبنة كولبي جاك وبصل مشوي، وساندويتش جبن مشوي مع جبنة أمريكية ومخلل، يحيط ببرجر وزنه ثلث باوند مع خس وطماطم وكاتشب وخردل. [ 10 ]
انظر أيضاً
مراجع
- ↑ شطيرة بورتلاند من بين أكثر 50 نوعًا من الأطعمة دسامة في البلاد. مؤرشفة بتاريخ 28 سبتمبر 2013 في أرشيف الإنترنت (Wayback Machine). 2 يوليو 2010، قناة KATU
- ↑ قائمة محدثة بإغلاقات المطاعم والحانات وعربات الطعام في بورتلاند، 6 أبريل 2022، إيتر بي دي إكس
- ↑ أوريغون: ريدونكادونك من برانش بوكس، مؤرشف بتاريخ 23 مايو 2012 في موقع Wayback Machine Health.com
- ↑ "أكثر 50 نوعًا من الأطعمة دهنية في الولايات المتحدة" . Health.com . مؤرشف من الأصل بتاريخ 2012-05-02 . تم الاطلاع عليه بتاريخ 2012-04-03 .
- ↑ يُسلط قسم "إيت ستريت" الضوء على عربات الطعام في بورتلاند، 19 أبريل 2011
- ↑ عربات الطعام ريدونكادونك بورتلاند
- ↑ يقول مقدم برنامج "660 نيوز" إن المسلسل الجديد "إيت ستريت" يرصد ثورة في عالم الطعام الفاخر.
- ↑ غرانت بتلر: عربات الطعام في بورتلاند تظهر في سلسلة "إيت ستريت" الجديدة على قناة الطبخ، 19 أبريل 2011، صحيفة ذا أوريغونيان
- ↑ وصفة برجر ريدونكادونك ( مؤرشفة بتاريخ ٢٠ فبراير ٢٠١٢ في أرشيف الإنترنت ) - قناة الطبخ
- ↑ فيريتي، إيلينا (18 نوفمبر 2016). "ظاهرة عربات الطعام الفاخرة في بورتلاند" . فوكس نيوز .
- ثقافة بورتلاند، أوريغون
- السندويشات الأمريكية
