روبولا

روبولا هو نوع من العنب الأبيض اليوناني يُزرع بشكل أساسي في جزيرة كيفالونيا الأيونية . تاريخيًا، كان يُعتقد أن هذا العنب هو نفسه عنب ريبولا من منطقة فريولي، وأن التجار الفينيسيين الذين كانوا يتاجرون مع كيفالونيا قد جلبوه إلى شمال شرق إيطاليا في القرن الثالث عشر. ^{[ 1 ]} ومع ذلك، فقد شككت تقنيات تحليل الحمض النووي في القرن الحادي والعشرين في هذه النظرية، واليوم يصنف دليل أصناف العنب الدولي (VIVC) روبولا كصنف منفصل. ^{[ 2 ]}

في كيفالونيا، غالبًا ما تُزرع كروم روبولا بدون تطعيم في التربة الجيرية للجزيرة. ^{[ 3 ]} تنضج هذه الكرمة مبكرًا ، ويمكنها إنتاج نبيذ عالي الحموضة بمستويات فينولية ملحوظة . يميل النبيذ المصنوع من هذا العنب إلى أن يكون جافًا ، متوسط ​​القوام ، بنكهة ليمون مميزة . ^{[ 1 ]} ووفقًا لخبير النبيذ أوز كلارك ، قد يتميز نبيذ روبولا أيضًا بنكهة صوانية . ^{[ 3 ]}

على مر السنين، عُرفت روبولا بمجموعة متنوعة من المرادفات بما في ذلك أسبورومبولا، وأسبروروبولا، وأسبرورومبولا، وروبولا، وروبولا أسبري، وروبولا كيريني، ورومبولا، ورومبولا أسبري، ورومبولا. ^{[ 2 ]}