القلاع الرومانية

القلاع الرومانية ( بالإيطالية : Castelli Romani ) هي مجموعة من البلديات في مدينة روما الكبرى . تقع على مسافة قصيرة جنوب شرق مدينة روما ، عند سفح تلال ألبان ، في المنطقة التي تُعرف باسم لاتسيو القديمة .

ملخص

تقع القلاع في منطقة بركانية خصبة سمحت منذ القدم بازدهار الزراعة. وتشغل الفوهة البركانية القديمة بحيرتان، هما نيمي وألبانو .

منذ العصر الروماني القديم ، كانت هذه المنطقة وجهةً مفضلةً لنبلاء روما لما تتمتع به من مناخٍ معتدلٍ خلال فصل الصيف؛ وقد سار الباباوات على هذا النهج، إذ لا يزال مقر إقامتهم الصيفي في كاستل غاندولفو على بحيرة ألبانو. ومن بين العائلات التي حكمت المنطقة: أورسيني ، وكولونا ، وشيجي ، وألدوبرانديني ، وسافيلي ، وأنيبالدي ، وروسبولي . وتُعرف بعض الفيلات التي بنوها في مونتي توسكولو باسم " فيل توسكولان " .

القلاع الرومانية هي: ^{[ 1 ]}

منذ عام 1996، أصبحت منطقة القلاع الرومانية موطنًا لمنطقة إنتاج نبيذ تحمل علامة المنشأ المراقبة (DOC)، وتُنتج مجموعة واسعة من أنواع النبيذ، بما في ذلك النبيذ الوردي ، والنبيذ الفوار الخفيف ، والنبيذ الجاف والحلو . يتكون النبيذ الأحمر والوردي الحاصل على علامة DOC من أصناف العنب التالية: سيزانيز كومون ، وميرلو ، ومونتبولسيانو ، ونيرو بونو، وسانجيوفيزي ، مع إضافة ما يصل إلى 15% من أصناف العنب الأحمر المحلية الأخرى، مثل أبووتو . أما النبيذ الأبيض في المنطقة، فيتكون من أصناف العنب التالية: مالفاسيا كانديا ، وبونتيناتا ، وتريبيانو ، مع إضافة ما يصل إلى 30% من أصناف العنب الأبيض المحلية الأخرى. يجب حصاد العنب المخصص لإنتاج نبيذ DOC بحيث لا يتجاوز إنتاجه 12 طنًا للهكتار، مع ضرورة ألا تقل نسبة الكحول في النبيذ الأبيض والوردي عن 10.5%، وفي النبيذ الأحمر عن 11%. ^[²^]

تشتهر أريتشيا بلحم الخنزير المشوي ( بورشيتا ). ومن الحلويات المحلية الماريتوزي ، وهو نوع من الكعك الحلو . ويُستخدم عصير العنب لصنع كعكة تشامبيلي آل موستو ، وهي كعكة مسطحة كبيرة على شكل دونات، ويمكن العثور عليها في المخابز المحلية.

↑ (بالإيطالية) قائمة على موقع prontocastelli.it
↑ بي. سوندرز، لغة ملصقات النبيذ، ص 136، دار فايرفلاي للنشر، 2004، رقم ISBN 1-55297-720-X

41°45′07″ شمالاً 12°43′51″ شرقاً / 41.75194° شمالاً 12.73083° شرقاً / 41.75194; 12.73083